Как выбрать газовую плиту
Выбираем газовую плиту: характеристики и функции
Газовая плита выигрывает перед электрической ценой и простотой пользования. Кроме того, газ дешевле, а еда, приготовленная на огне, вкуснее. На что обращать внимание при выборе, чтобы удачно купить газовую плиту в Минске и стать истинным кулинаром?
Критерии выбора
Размеры. Стандартные газовые плиты с 4 конфорками:
высота — 85 см;
глубина и ширина — 50 или 60 см.
Широкие модели — 90–120 см (5 или 6 конфорок), узкие — 30–40 см (2 конфорки).
Материал:
эмалированная сталь. Доступная цена. Легко чистить, но со временем трескается;
нержавеющая сталь. Эффектно смотрится, но дороже. Ухаживать проще, если под рукой есть специальные средства;
стеклокерамика. Стильный вариант. Проста в уходе, долговечна, однако гораздо дороже аналогов из стали.
Духовка:
газовая;
электрическая.
В недорогих газовых моделях плит в духовке отсутствует верхний нагрев, вентилятор и многие другие полезные функции. Недостаток обоих вариантов — нужно наклоняться, когда открываешь духовку. Производители предлагают повысить комфорт при работе на кухне: https://www.maunfeld.by/catalog/ovens купить встроенный духовой шкаф и отдельную варочную поверхность. В этом случае духовку устанавливают в нишу на уровне груди, а варочную панель монтируют в столешницу.
На что еще смотреть при покупке газовой плиты?
Перечисленное выше — основные ориентиры. Покупатель также обращает внимание на системы безопасности и функции, облегчающие пользование прибором.
Газ-контроль. Плита отключает подачу газа, если огонь потух.
Механический или электрический поджиг. Снижает риск пожара из-за неаккуратности при использовании спичек — их просто исключают из обихода.
Защита от детей.
Блокировка дверцы духового шкафа. Таким «замком» оснащены современные модели плит.
2–3 стекла в дверце духовки. Это преграда для получения ожога при прикосновении к дверце во время работы прибора: внешнее стекло слабо нагревается.
Таймер. Звуковой сигнал сообщает, что блюдо готово, а в более дорогих моделях таймер также отключает плиту.
Очистка духовки. При каталитической системе добавки, входящие в состав покрытия стенок духовки, разлагают попавший жир. При пиролизе духовой шкаф разогревают до 300–500 °С, и загрязнения сгорают. При гидролизе на дно духовки ставят поддон с водой, которая, превращаясь в пар, размягчает пятна. В газовых духовках внутренние стенки обычно покрыты специальной эмалью, к которой жир плохо прилипает.
Освещение — помогает контролировать готовность блюда без открытия дверцы духовки.
