В качестве автономного источника водоснабжения на загородном участке используют колодец. Его производительность позволяет ресурсу постоянно обновляться в шахте. Это, в свою очередь, предупреждает появление в воде сторонних запахов. Но нередки случаи, когда владелец участка замечает, что в колодце испортилась вода, от нее исходит неприятных запах. Бороться с проблемой можно своими силами.

Причины плохого запаха от колодезной воды

Одна из причин неприятного запаха воды из колодца – разложение органики

Наличие сторонних резких амбре от колодца и его содержимого говорит о том, что внутри шахты происходят химические или биологические процессы. Причинами появления зловоний являются:

• Разложение органики (водорослей), попавшей в водную среду источника. Часто такие процессы начинаются в тех колодцах, которыми долго не пользовались (1-2 года и больше). В этом случае вода будет пахнуть тухлыми яйцами (сероводородом). Процесс разложения органических веществ и их употребление анаэробными микроорганизмами провоцируют появление паров сероводорода. Сама по себе такая жидкость для человека опасности не представляет. Но пить её невозможно из-за тошнотворного запаха.
• Наличие механических примесей. Если в шахту гидротехнического сооружения регулярно попадают мусор, щепки, палочки, на дне источника имеется якобы негниющий осиновый щит, это может провоцировать появление сторонних запахов. Вода воняет болотом или имеет амбре застоявшейся. На глаз наличие мусора в воде несложно определить. Такая жидкость будет мутной, грязной при заборе.
• Перенасыщение железом или другими металлами. Здесь из шахты источника будет разить железом. На вид жидкость имеет желтый или бурый цвет. Если имеет место загрязнение марганцем, водная среда будет черной.
• Попадание в горизонт химических промышленных стоков. В этом случае от колодца идет запах нефтепродуктов, резины, иных химикатов. Жидкость в источнике будет пениться.

Определиться с типом и причиной загрязнения жидкости в источнике можно по её цвету и запаху. Но нелишним будет проведение полноценного анализа забранной воды.

Эффективные способы устранения проблемы

Справляться со сторонним специфическими амбре нужно разными методами, которые зависят от причины загрязнения источника.

Сероводород

Если кажется, что вода протухла, значит, в ней растут водоросли и прочие микроорганизмы, способные жить без кислорода. Почему это происходит, точного ответа нет. Скорее всего, со стороны дна происходит плотное заиливание. Либо производительность водоносного пласта сильно снизилась. Объемы шахты не обновляются столь быстро, как раньше.

Сероводород удаляют при помощи первичной механической чистки стенок шахты от органики. Для этого придётся полностью выкачать из гидротехнического сооружения воду и обработать стенки железобетонных колец специальным дезинфицирующим раствором (хлор, белизна, таблетированные препараты). Затем источник полностью заполняют и снова откачивают.

Независимо от причин запах сероводорода от воды из колодца можно устранить физическим методом — аэрацией, то есть насыщением жидкости кислородом. Для этого используют безнапорные дегазаторы, через которые принудительно прогоняют жидкость.

Запах болота

Чтобы вода не пахла болотом, нужно очистить стенки от ила и поменять фильтрующий слой

Если вода в колодце пахнет болотом, причина такого явления — заиливание фильтрующего дна. Чтобы справиться с проблемой, придется полностью откачать жидкость и заменить фильтрующие слои. Для этого можно послойно уложить  цеолит, кремневый гравий, шунгит по 15 см каждого. Нелишней будет и обработка стенок колодца хлорным раствором. Его наносят на всю поверхность колец изнутри и закрывают крышку источника на сутки. Затем все тщательно обрабатывают щеткой, смывают, а остатки хлорированной воды выкачивают. Уже через неделю вкус у водной среды поменяется в лучшую сторону.

Еще один способ обеззараживания жидкости – раствор йода. Он активно уничтожает патогенную флору, предотвращает размножение микроорганизмов в водной среде.

Для приготовления раствора на 1 литр жидкости нужно взять 3 капли йода. Как правило, для одного ЖБ кольца требуется не более 3-5 литров раствора. Если в гидротехническом сооружении 10 колец, значит нужно взять 50 литров воды и 150 капель йода. Всю смесь просто выливают в источник и отстаивают его сутки. Затем колодец можно использовать по назначении.

Обработанная йодом вода непригодна для полива. Поэтому очищать ресурс таким способом лучше в конце лета, ранней осенью. До весны источник полностью обновится.

Механические примеси

Очистить воду от стороннего мусора максимально просто. Для этого весь объем жидкости нужно выкачать и прогнать через качественные фильтры. Параллельно стоит осмотреть стенки шахты на предмет трещин. Возможно, через них сочится песок или глина, загрязняющие гидротехническое сооружение. Если таковые выявлены, их герметизируют битумной мастикой. Здесь же осматривают дно и при необходимости меняют фильтрующие слои.

Химические запахи

Если они являются постоянными, следует углублять шахту колодца до другого водоносного пласта. Иначе стоки от расположенных рядом промышленных предприятий так и будут сочиться в домашний источник. Чтобы сделать углубление, нужно пригласить специалистов, которые проводят предварительное бурение. Может оказаться, что до следующего пласта будет очень далеко и придется бурить скважину.

Профилактика появления запахов

Гидроизоляционный состав должен быть безопасным для питьевой воды

Чтобы водный ресурс автономного источника не издавал неприятные запахи, важно регулярно проводить ряд профилактических мероприятий и соблюдать при копке колодца определенные принципы:

• Перед работами по устройству гидротехнического сооружения необходимо изучить водоносный пласт. Это поможет определить качество воды на том слое, на который будет осуществляться копка. Кроме того, тщательная диагностика страхует от попадания в глинистые слои и плывуны.
• При устройстве источника важно дойти до водоупорного слоя. Иначе колодец будет заиливаться регулярно, что приведет к появлению сторонних амбре.
• При установке железобетонных колец обязательно осуществляют качественную герметизацию стыков. Иначе в колодец будет сочиться вода из верховодок.
• Желательно защитить верх гидротехнического сооружения от попадания в него осадков. Если этого не сделать, к колодезной воде будут примешиваться атмосферные нитраты, кислоты и другие вредные вещества.
• Владельцы колодцев обязаны проводить регулярные чистки и дезинфекции воды. Делают это хотя бы раз в год. Здесь же рекомендуется осматривать фильтрующее дно и менять его при необходимости. При проведении чистки и дезинфекции стенок лучше работать в паре и использовать при этом респиратор. Слишком большая глубина, недостаток кислорода плюс пары сероводорода опасно действуют на организм человека. Высок риск потерять сознание.

Своевременный уход за колодцем, правильная его эксплуатация страхуют от появления сторонних опасных запахов, избавиться от которых в разы сложнее, чем предотвратить.

Перед покупкой мебели всегда встает резонный вопрос, какому материалу отдать предпочтение. ДСП, ЛДСП, МДФ – самые востребованные материалы в мебельном производстве, но вместе с тем и самые «провокационные», порождающие в обществе дискуссии на тему безопасности. Есть ли основания сомневаться в безопасности древесно-стружечных плит, или все это байки, порожденные незнанием? Давайте поближе познакомимся с этими «страшными» плиточными материалами.

ДСП

Считается, что история создания древесно-стружечной плиты (ДСП) имеет немецкие корни. А родителем ДСП нередко называют Эрнста Хаббарда, создавшего в 1887 году «искусственное дерево» из опилок и специального клея на альбуминовой основе, который затвердевал под действием температуры и давления. Однако если углубиться дальше, то история гораздо богаче: первые аналоги ДСП были созданы еще до нашей эры в древнем Китае. Жители Поднебесной смешивали кору дерева, ветошь и лык с водой, затем высушивали массу на бамбуковой сетке и прессовали гладким камнем, получая в итоге прочную плиту. Правда, тогда она нужна была только для письма. С течением времени технология создания ДСП совершенствовалась. Чем прочнее становились плиты из опилок, тем шире становился их функционал.

Современное производство и применение

До сих пор сырьем для получения ДСП является стружка: ее толщина составляет 0,5 мм, ширина может достигать 5 мм, а длина – 40 мм. Чем мельче будет стружка, тем качественнее будет плита. Производство ДСП проходит в несколько этапов. Сначала подготавливается сырье: необходимо, чтобы верхние слои состояли из самой мелкой стружки, а те, что крупнее, размещались в центре. Поэтому после тщательной просушки стружка подвергается калибровке.

После этого сырье направляется в непрерывно работающие смесители, где происходит соединение стружки со связующими веществами. Вязкую массу отправляют в аппарат, который формирует «ковер» с одним, двумя или тремя слоями. Далее «ковер» прессуют под давлением 30-40 кг на квадратный сантиметр и «выпекают» при температуре 180-220°С. В завершение плиты охлаждают, нарезают и отправляют на хранение.

Древесно-стружечная плита активно используется в отделочных работах, для обшивки стен, устройства полов, изготовления дверей, подоконников и т.п. Начиная со второй половины 20 века основной областью применения ДСП стала мебельная промышленность. Забавно, но в те времена, когда производственный процесс был гораздо сложнее современного, стоимость мебели из ДСП была намного выше, чем из массива дерева, поэтому ее могли позволить себе только обеспеченные люди. Современная мебель из ДСП куда более доступна по цене.

Плюсы и минусы ДСП

Несложное производство и простота обработки делает ДСП прекрасным материалом для изготовления мебели. При соблюдении всех условий эксплуатации изделия из этих плит получаются долговечными и износостойкими, они длительное время сохраняют свой привлекательный вид. Мебель из ДСП имеет довольно легкий вес, что упрощает ее транспортировку.

К минусам ДСП относят потенциальную токсичность из-за наличия смолистых веществ в составе. Однако в «белом» производстве мебели используются только безопасные материалы, которые не способны причинить вреда здоровью. Обязательно попросите продавца предоставить сертификаты, подтверждающие безопасность продукции и ее причастность к классам эмиссии (количество выделяемого формальдегида) Е0,5 или Е1.

Еще один недостаток ДСП – неподатливость материала, получить из него изящные изгибы просто невозможно. А главный минус – это водопроницаемость. Древесно-стружечная плита хорошо впитывает влагу. Разбухая, она может увеличиться в объеме почти на треть.

Как ухаживать

Мебель из ДСП неприхотлива. Очистку от пыли стоит производить с помощью сухой тряпки, а сильные загрязнения можно протирать смоченной в мыльном растворе и хорошо отжатой салфеткой. После влажного очищения поверхность обязательно нужно протереть насухо.

Не стоит устанавливать изделия из ДСП вблизи отопительных приборов, так как это ведет к рассыханию материала.

Для ванной комнаты или открытой веранды ДСП-мебель не подходит: повышенная влажность ей противопоказана.

ЛДСП

Технология производства ламинированной древесно-стружечной плиты идентична ДСП, просто на финальном этапе внешние стороны плиты дополнительно покрывают ламинатом. В качестве последнего может выступать бумажно-смоляная пленка, бумажно-слоистый материал либо пластик. ЛДСП благодаря облицовке приобретает внешнюю привлекательность.

Обратите внимание: Мебель для ванной: разбираемся в нюансах и выбираем материал. От пластика до эксклюзивной древесины.

Но красота не главное достоинство плиты – красивое покрытие делает ЛДСП влагоустойчивым и более крепким материалом.

Внешняя привлекательность, влагоустойчивость и общая прочность структуры делает ЛДСП одним из самых популярных материалов в мебельном производстве, именно из него изготавливается большая часть всех шкафов, столов, кроватей, тумбочек и комодов. На сайте интернет-магазина «Анатомия сна» вы можете найти широкий ассортимент мебели из ЛДСП по очень низким ценам.

• Кровати из ЛДСП
• Комоды из ЛДСП
• Тумбочки из ЛДСП

Стереотипные заблуждения об ЛДСП

Байки о вреде ЛДСП для здоровья гуляют давно. Их подкрепляют страшные мнения «экспертов интернета» на тему фенольных выделений. Они верны отчасти. Действительно, новая мебель из древесно-стружечных материалов может выделять формальдегид, но его количество настолько мало, что не причиняет вреда. Насторожить по-настоящему вас должны две вещи.

1. Первая – если запах от мебели настолько сильный, что вынуждает открывать форточки для проветривания помещения.
2. Вторая – если неприятное, хоть и легкое амбре продолжает исходить от вещей более 2-4 недель после распаковки.

Оба этих фактора свидетельствуют о том, что в производстве использовалось низкокачественное сырье, а готовое изделие действительно может стать угрозой для вашего здоровья.

Некоторые покупатели порой ошибочно полагают, что лучшей заменой плиточным материалам является натуральный массив. Дерево, безусловно, считается роскошным и дорогим сырьем, однако и оно может оказаться небезопасным по причине того же формальдегида, который содержится в натурпродукте. Кроме того, некоторые породы дерева, например, свежесрубленные дуб и бук, в процессе усушки имеют класс эмиссии Е2 – это выше, чем у качественных ДСП.

Как ухаживать

При минимальном и невыраженном запахе стоит проводить ежедневное проветривание квартиры на протяжении двух-четырех недель после монтажа мебели.

• В уходе за мебелью из ЛДСП стоит избегать агрессивных абразивных средств, которые могут повредить поверхность изделия.
• Влажную уборку можно проводить с помощью слегка влажной тряпки или специальной чистящей салфетки, затем поверхность мебели обязательно следует протереть насухо.
• Нельзя ставить на поверхность из ЛДСП горячие предметы или проливать жидкости – это неизбежно приедет к порче изделия.

МДФ

Древесноволокнистая плита высокой плотности, она же МДФ, появилась в результате случайного стечения обстоятельств. В 1925 году изобретатель Уильям Мейсон, близкий друг небезызвестного Томаса Эдисона, пытался найти достойное применение большому числу стружки и щепы, которые в огромном количестве выбрасывались лесопильными заводами. В своих экспериментах он пытался вдавить древесные волокна в изоляционные плиты. Однажды Уильям забыл отключить свое оборудование, которое состояло из паяльной лампы, старого автомобильного котла и печатного станка 18 века, и получил на выходе тонкий прочный лист. Довольный результатом Уильям Мейсон запатентовал свой способ, который в дальнейшем продолжали совершенствовать уже другие испытатели. В массовое производство МДФ в современном формате запустилось только в 1980-х в США. А в России первые станки по производству этого материала заработали в 1997 году.

Современное производство

Первые листы МДФ получали «мокрым» способом, который уже давно забыт. Современный «сухой» метод включает несколько этапов:

1. Подготовка и предварительная обработка сырья.

2. Сушка и укладка в «ковер».

3. Горячее прессование.

Связующим компонентом, который удерживает элементы стружки друг с другом, выступает вещество лигнин. Это натуральный полимер, содержащийся в древесных волокнах. Под воздействием высоких температур происходит активация лигнина, который и «склеивает» всю массу между собой. Для получения более плотных структур в производстве используют вспомогательные вещества из группы формальдегидов.

Учитывая особенности технологии, изделия из МДФ тоже выделяют свободный формальдегид, но, как мы уже выяснили выше, бояться этого не стоит. Свою продукцию заводы обязательно маркируют и выставляют классы эмиссии, отражающие количество выделяемого формальдегида. Безопасные классы Е0,5 и Е1 – выделяет до 5 мг и до 10 мг на 100 грамм сухой плиты – признаются пригодными для изготовления детской мебели.

Применение МДФ

Древесноволокнистая плита высокой плотности нередко применяется в декоративных целях. В качестве основного материала ее используют для создания красивых перегородок, для отделки потолков, пола и стен. МДФ используют и в строительстве. Но чаще этот материал задействуют в мебельной промышленности, где из него делают буквально все, от стульев до корпусных моделей. В ассортименте «Анатомия Сна» представлен большой выбор замечательных кроватей из МДФ, комодов, шкафов и даже зеркал.

Плюсы и минусы МДФ

У МДФ довольно много достоинств. Это прочный материал, устойчивый к воздействию влаги, но исключительно в формате влажной уборки. То есть ставить мебель из МДФ в ванной, например, не рекомендуется.

Благодаря прочным покрытиям и сложным веществам, входящим в состав МДФ, изделия из него имеют длительный срок службы (15-20 лет). Высокие показатели эластичности позволяют без особого труда создавать мебель с изящными изгибами и круглыми формами.

Минусов у МДФ немного:

• вес – мебель из него достаточно тяжелая;
• наличие выделяемого формальдегида (конечно же в безопасных объемах).

Как ухаживать

Для устранения пятен с поверхности рекомендуется использовать слабый мыльный раствор, разбавленный этиловый спирт либо моющие средства для окон. Очень важно не допускать длительного контакта спирта с поверхностью мебели, так как это может привести к набуханию защитной пленки. Для устранения пыли следует протирать мебель мягкой сухой тряпкой из сукна, плюша или фланели.

Для чистки МДФ с пленочным покрытием запрещено использовать:

• абразивные вещества;
• пар;
• средства с силиконовыми маслами, восками, полиролями, щелочами и окисляющими компонентами.

Больше интересных статей здесь: Мебель.

Источник статьи: Дсп, лдсп, мдф – разбираем плиты по полочкам.

Санкт-Петербург — это окно в Европу. Но какие же окна ставят в Санкт-Петербурге, учитывая специфические климатические условия этого северного города? Самая важная часть окна — это стеклопакет, именно его мы сегодня будем выбирать для питерской квартиры. Для этого мы разберёмся в вопросе выбора конструкции стеклопакетов, узнаем какими свойствами должен обладать стеклопакет для Санкт-Петербурга и узнаем где дешевле приобрести стеклопакеты в СПБ.

К выбору стеклопакета всегда относитесь серьёзно, ведь это не просто рама для окна, но и качество вашей жизни. Стеклопакеты в СПБ — это прежде всего надёжные конструкции, которые обладают следующими свойствами:

1. Высокая теплоизоляция. Она необходима в таких суровых условиях, как в Санкт-Петербурге. Важно чтобы стеклопакеты были не только теплоизоляционными, но и энергосберегающими. Обычно такие стекла имеют слой полировки из оксидов различных металлов. Данный слой помогает улучшить свойства стекла и делает стеклопакет наиболее энергоэффективным. Таким образом даже в самую холодную зиму в помещении будет тепло и светло, потому что данный слой усиливает и другие важные свойства стеклопакетов. 
2. Высокая звукоизоляция. Санкт-Петербург — это всё-таки один из крупнейших городов в России, поэтому звукоизоляция точно не помешает. Во-первых, шум с улицы вряд ли способствует отдыху или сосредоточению на работе. Во-вторых, личное пространство каждого человека должно быть под защитой от любопытных людей. Звукоизоляционные свойства позволяют отдохнуть от шума с улицы: потока машин, сигналов, музыки, криков и многих других неприятных звуков, которые делают нас уставшими и истощёнными. От количества камер в стеклопакете звукоизоляция не зависит. 
3. Долговечность конструкции. Качественные стеклопакеты долго служат своему обладателю. Долговечность и прочность очень важные качества для питерских квартир, потому что в условиях повышенной влажности нужно отдавать предпочтение только качественным окнам и стеклопакетам. 

На сегодняшний день лучшим образом по качеству и цене себя зарекомендовал пластиковый стеклопакет. Он выглядит эстетично, подходит к любому интерьеру, может похвастаться своим функционалом и разнообразием и по цене выходит дешевле, чем алюминиевые или деревянные. Лучше всего заказывать стеклопакеты у производителя из Санкт-Петербурга, потому что именно у такого производителя созданы все условия для производства стеклопакетов именно для жителей Санкт-Петербурга.

Пирожки с начинкой из капусты относят к традиционной русской кухне. Но это не значит, что закуска однотипная. Пирожки могут быть жареные или духовые, постные или с молочной основой. Выбирайте приглянувшийся рецепт и приступайте к готовке.

Жареная закуска

Самые узнаваемые пирожки — жаренные на сковородке. Классический рецепт подразумевает использование кефира в качестве жидкой основы для теста. Потребуется чуть больше 200 мл кисломолочного продукта и 330 г пшеничной муки.

Другие ингредиенты пирожков:

• белокочанная капуста — 350 г;
• лук и морковь — по 1 шт.;
• рафинированное масло — 5 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• сода — 1 ч. л. без горки.

Калорийность этого блюда — около 165 кКал/100 г.  Тесто повторяет рецепт картофельных пирожков. Пошаговый порядок готовки:

1. Мелко нашинкуйте кочан. Отдельно измельчите лук и натрите морковь.
2. Обжарьте лук до золотистости. Высыпьте туда же морковь. Поджарьте еще 2 мин. Подсолите и перемешайте.
3. Продолжайте жарить. Введите капустную стружку. Как только она чуть уменьшится в размерах, добавьте 1 ст. воды. Сбавьте интенсивность огня, накройте крышкой и тушите до мягкости.
4. Готовую начинку для пирожков извлеките из сковороды для остывания.
5. Соедините кефир, яйцо, 1/2 соли и весь сахар. Чуть погодя введите соду и вручную перемешайте содержимое. Жидкая масса начнет пузыриться. Через 2 мин. влейте еще и 1 ст. л. масла.
6. Просейте к кефирной основе 1 ст. муки. Перемешивая, добавьте оставшуюся муку.
7. Замесите тесто. Оно должно выйти мягким и вязким. Оставьте продукт на 20 мин. под кухонным полотенцем.
8. Разделите массу на 12-15 одинаковых кусков. Сверните их в шарики и раскатайте.
9. Заполните начинкой. Защипните края пирожков с капустой. Сложите швом книзу на присыпанной мукой доске.
10. Обжарьте заготовки с обеих сторон на хорошо разогретом масле.

Дрожжевой рецепт в духовке

Духовые пирожки с капустой полезнее жареных, потому что готовятся без масла. На один пакетик сухих хлебопекарных дрожжей (10-12 г) нужно 500 г просеянной муки и 300 мл сыворотки (молока). Остальные ингредиенты:

• капуста — 800 г;
• морковь, лук — по 1 шт.;
• томатный сок — полстакана;
• яйцо — 2 шт.;
• соль — 1,5 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• постное масло — 4-5 ст. л.

Выпекайте духовые пирожки с капустой так:

1. Подогрейте молочную жидкость до 40-45 °С. Точная температура важна для наилучшего растворения дрожжей.
2. Смешайте и взбейте 1 яйцо с 1 ч. л. соли и всем сахаром. Разболтайте смесь в молоке до полного растворения кристаллов.
3. Отлейте в другую тару 5 ст. л. полученной жидкости. Растворите в ней дрожжи и влейте обратно к общей смеси.
4. Несколькими порциям введите 250 г муки. Тщательно перемешайте. Накройте и укутайте посуду. Отправьте в тепло.
5. Через 20 мин. опара должна сильно увеличиться в размерах. Добавьте к ней масло (2 ст. л.). Затем введите оставшуюся муку. Замесите тесто для пирожков с капустой в податливую и мягкую массу. Снова укройте и поставьте в тепло. На этот раз — на полчаса.
6. Измельченные лук и морковь слегка обжарьте. Влейте сок и мелкую капустную стружку. Можно добавить 2-3 щепотки сахара для кисловатых томатов. Остудите смесь.
7. Присыпьте мукой рабочую плоскость. Разделите тесто на куски массой примерно 25 г. Слепите шарики, раскатайте, заверните в них начинку, залепите швы.
8. Покройте духовочный лист пергаментом. Слегка смажьте растительным маслом.
9. Поместите туда пирожки с капустой, обязательно швом вниз. Расстояние между заготовками — от 3 см. Помажьте их взбитым яйцом.
10. Пусть противень отдохнет 15 мин. А пока разведите в духовке жар на уровне 180 °С. Выпекайте пирожки 25 мин.

Совет. Горячую выпечку прикройте полотенцем на 10 мин., чтобы размягчить корочку.

Слоеная выпечка

Слоеные пирожки с капустой удастся сделать быстро, если купить готовое замороженное дрожжевое тесто. Потребуется около 400 г этого полуфабриката и четверть капустного кочана. Пирожки будут выпекаться в духовом шкафу. Компоненты:

• яиц понадобится 4 шт., из них 3 вареных и 1 сырое;
• растительное масло — 2-3 ст. л.;
• перец, соль, паприка — по вкусу.

Процесс приготовления печеных пирожков с капустой:

1. Разморозьте тесто.
2. Измельчите капусту. Выложите на раскаленную смазанную сковородку. Добавьте специи. Тушите на умеренном огне около 15 мин.
3. Мелко нарежьте вареные яйца и соедините с капустой. Через несколько минут снимите начинку с огня и оставьте остывать.
4. Разрежьте тесто на несколько прямоугольных фрагментов. Размер будет соответствовать габаритам готовых пирожков.
5. На край фрагмента поместите немного начинки и заверните. Сожмите края по периметру.
6. Выпекайте на застеленном пергаментом противне в хорошо разогретой духовке. Температура — 200°С. Время — 30 мин.

Постная капустная выпечка

Калорийность блюда — примерно 110 кКал/100 г. Подготовьте для него 1,5 кг нашинкованной капусты, 0,6 кг просеянной муки, 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. подсолнечного масла. Пирожки делают на свежих прессованных дрожжах. Их потребуется 25 г.

Порядок готовки состоит из таких этапов:

1. Смешайте в одном почти полном стакане воды дрожжи, сахар и 2 ч. л. муки. Отставьте в сторону на 15 мин. За это время смесь вспенится и вздуется.
2. Соедините оставшуюся муку с солью и постепенно введите к дрожжевой жидкости. Долейте еще 0,5 ст. воды. Ту же процедуру проделайте с маслом.
3. Замесите тесто. Сначала ложкой, затем руками. Оно не должно липнуть к рукам или быть слишком плотным. Накройте тару с тестом и поставьте в тепло на 1 ч.
4. Обомните полуфабрикат и снова отправьте в теплое место на 1 ч.
5. Разделите всю массу на порции. Раскатайте в округлые заготовки. Наполните капустой и защипните по контуру.
6. Выложите пирожки швом книзу на духовочный лист. Пусть постоят 20 мин. Разведите в духовке жар в 240°С и держите в ней блюдо 15-20 мин.

В большинстве рецептов пирожки с капустой — простое и вкусное блюдо. Соблюдайте пропорции, выдерживайте нужное время и готовьте аппетитную закуску к столу.

А какой рецепт пирожков с капустой нравится вам?

Воздушные пироги: видео

• Пирожки с сыром – простые рецепты аппетитной выпечки
• Три рецепта вкусных и сочных пирожков с курицей
• Как приготовить пирожки с луком и яйцом
• Гренки с чесноком. Обзор популярных вариантов закуски