Многолетники и декоративные злаки дарят саду форму и цвет в теплое время года, но они, постепенно угасая, уходят из композиций

Многолетники и декоративные травы придают саду форму и цвет в теплое время года, но постепенно исчезают из композиций к ноябрю. А чтобы место не выглядело плоским и скучным в межсезонье и зимние месяцы, в оформлении садового пространства должны принимать участие деревья и кустарники. Они способны создать баланс между открытыми и закрытыми пространствами, сделать рукотворный ландшафт более естественным и в любое время года. Мы расскажем, как правильно составить гармоничные и выразительные группы деревьев и кустарников.

посадить рядом кустарники несложно. Создание сбалансированной группы — более интересная задача

Группа кустов деревьев может иметь круговой и односторонний вид, когда она ограничена хотя бы с одной стороны забором или стеной здания. И каждый вид имеет особенности компиляции. В этой статье мы рассмотрим законы построения композиции кругового дисплея и покажем примеры на рисунках.

Первое — определяем идею

В первую очередь необходимо определить идею композиции (стиль, настроение — что вам ближе). Группа общего стиля подразумевает наличие четкой, общей формы кроны. Натуральной композиции чужды вычурность и «правильность» – ей идет легкая небрежность. В подчеркнутом рукотворном саду органично будут смотреться растения с неожиданной окраской листьев, необычной формой кроны (например, привитая плакучая крона, вьющиеся побеги и др.).

Отсутствие идеи в этом случае заметит даже непрофессиональный глаз. Такое ощущение, что разные растения просто воткнуты в свободное пространство

Второе — прорабатываем доступный ассортимент

На следующем этапе необходимо подобрать подборку деревьев и кустарников, соответствующих экологическим условиям участка (свет, влажность, почва). Ведь только при оптимальных условиях растения способны максимально раскрыть свои декоративные свойства. Если нам частично удается изменить влажность и состав почвы в месте посадки, то световой режим остается вне нашего контроля. И это крайне важно и для красивоцветущих кустарников, и для декоративных листьев. Первые могут не цвести в тени, тогда как вторые там изменят окраску: пурпурные листья станут грязно-зелеными, желтые приобретут светло-зеленый оттенок, пестролистные формы будут стремиться к зеленым листьям.

Условия места посадки должны соответствовать требованиям культуры. Например, пестролистные формы лучше сажать в полутени или на солнце

На нашем рынке, объединяющем крупные интернет-магазины, вы найдете большой выбор посадочного материала для реализации идей. Запросить цену и выбрать растения можно в разделах Декоративные кустарники, Лиственные деревья, Хвойные растения, Многолетние растения.

Третье — видовая точка и размеры композиции

Третье, что нам нужно, это рассчитать высоту растений, ширину композиции и расстояние от точки обзора до будущей группы. Точка обзора — это место, с которого вы хотите смотреть на композицию. Это может быть окно беседки, скамья в уголке для отдыха или просто место на участке или тропе, где можно задержаться. Для гармоничного восприятия изображения необходимо, чтобы точка обзора располагалась на расстоянии двух-трех высот от самого высокого элемента композиции (в нашем случае это дерево или куст). Рассчитав высоту самого большого звена композиции, можно определить примерные размеры двух-трех партнеров. На мой взгляд, удобнее всего для этой цели использовать ряды Фибоначчи, где каждое последующее число равно сумме двух предыдущих: 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21… После составления пропорции , можно легко подсчитать, что, например, соседями двухметрового растения должны стать кусты высотой 1,3 м и 0,8 м. Помните, что на этом этапе мы уже учитываем выбранную композиционную идею и «оперируем» растениями из доступного нам ассортимента.

Далее важно определиться с шириной композиции: она не менее важна, чем высота. Укажем его примерно на местности (или на плане на бумаге) следующим образом: от точки обзора откладываем острый угол 30° (или 25-40°) с вершиной в главной точке обзора. Стороны этого угла будут приблизительным ограничением ширины гармонической композиции.

Ширина композиции зависит от расположения стационарной точки обзора — места, с которого вы хотите оценить будущую группу

Четвертое — распределяем роли

Из разрешенного ассортимента выбираем для группы солистов, подчиненных и фоновые растения. Первые должны быть устойчивыми в конкретных условиях внешней среды (зимостойкость, неприхотливость, полное соблюдение светового и влажностного режимов), так как они составляют скелет, основу композиции — и не должны нас подводить, терять свою декоративность или «отходить» «После морозной зимы.

Второй и третий могут быть менее стабильны и имеют право на некоторые капризы. Их выпадение из композиции можно компенсировать посадкой другого растения без ущерба для восприятия композиции.

У растений, составляющих основу группы, нет права на прихоти. Они должны быть стабильно декоративными и устойчивыми к конкретным климатическим условиям

Как дереву или кустарнику стать солистом? Прежде всего, благодаря форме кроны. Среди наиболее интересных форм кроны – колонновидная, плакучая, зонтичная, шаровидная, стелющаяся. Колонна всегда представляет собой четко выраженную доминанту; при его отсутствии будет акцентирована плакучая крона высокого ствола.

Сосны с подстриженными «ножками» — идеальные солисты.

Обратите внимание: Декоративные подушки своими руками.

Но они были посажены хаотичной массой, так что эффект причудливой формы просто стерся

Шаровидные и плакучие формы на невысоком стволе — достойные подчиненные, а стелющиеся или низкорослые подушковидные станут отличным фоном. По сути, роль подчиненных сводится к удачному обрамлению солистов. И мы знаем: ничто так не подчеркивает качества взгляда, как контраст. Крайне важно обыграть контраст форм изящно и без излишней искусственности – стелющаяся форма макушки третьего партнера удачно смягчит дуэт стройной вертикали и геометрического шара.

Примеры гармоничного контраста форм

нарисовать уравновешенную и в то же время контрастную группу – дело тонкое. Стоит только неправильно подчеркнуть солиста, как все рассыпается.

Контраст выражен более грубо из-за повторяющихся форм второго и третьего партнеров акцентного солиста

Акцент может быть выражен и в цвете, но нежелательно сочетать в одной композиции яркие контрасты цвета и формы (темный столбик и желтый шар).

Контраст как по форме, так и по цвету может выглядеть слишком навязчиво

Лучше отдать предпочтение чему-то одному – либо цвету, либо форме кроны. В то же время простые формы уместно окружены зелеными листьями. Такие группы воспринимаются легче.

Группы более гармоничны по цвету и форме — контраст всего в одном знаке

Выбор декоративных форм листьев очень широк, но следует также учитывать восприятие окраски листьев в массе и на расстоянии просмотра с точки обзора. Когда мы удаляемся от растения на 3-4 м, мы уже не замечаем на листьях причудливых пятен, полос, тонких краев — мы видим только более яркую окраску за счет пестрых признаков.

Выбор растений с эффектными листьями широк. Просто посмотрите на это:

• Древесина с желтыми листьями – подарок дачнику
• Раскрываем секреты барбариса: самые яркие сорта
• Краснолистные кустарники для контрастных композиций
• Серебряный лист древесный — холодная красота для изысканных композиций
• Миниатюрное совершенство: карликовая листопадная для маленькой дачи
• Плач лиственных пород дать

Играет роль и форма листовой пластинки – в массе листья создают фактуру кроны. Рябь мелких листьев барбариса, «завиток» клена джинналя и мощная гладь крон липы и вяза — эти «спецэффекты» нужно учитывать и стараться подчеркнуть более простыми партнерами. Чем больше разных фактур в композиции, тем меньше должно быть цветовых пятен, иначе есть риск излишней вариативности.

Если форма крон растений в композиции остается неизменной в течение вегетационного периода, окраска листьев может измениться с момента роспуска до момента осени. Это позволяет расставлять не статичные, а блуждающие акценты, что, возможно, немного усложняет задачу составления группы, но создает удивительное богатство красок и смену образов в течение года.

Осенью некогда зеленые листья бересклета крылатого вспыхивают огненно-алым цветом, при этом форма кроны остается неизменной и поддерживается стрижкой. Это хороший пример блуждающего акцента в композиции

Пятое — составляем календарь декоративности

И вот мы переходим к пятому шагу – декоративному календарю. Как его составить? Период с мая по октябрь желательно разбить на три декады, остальные месяцы можно оставить (но каждый нужно оплачивать отдельно). Итак, в нашем календаре мы должны каждый раз отмечать цвет растения. Учтите даже зимний цвет, который дает кора – обычно это обычный серо-коричневый или белый цвет или светлые оттенки у некоторых древесных кустарников (дерены, ивы).

Побеги дерена украсят сад зимой

Декоративный календарь поможет нам понять, в каком периоде года есть «неисправность», а где заметна чрезмерная изменчивость, а также заметить блуждающие акценты. Как правило, отсутствие окраски наблюдается с ноября по март – здесь на помощь приходят дерены и ивы с их яркой окраской на молодых побегах, а также хвойные с зеленой, серебристой, желтоватой или коричневатой хвоей.

Выбрать наиболее декоративные виды и сорта хвойных помогут материалы:

• Пикантные секреты: создаем барный сад на нашем сайте
• Хвойные в саду: посади – и не ошибись с размером
• Хвойные растения с вертикальной формой кроны
• Миниатюры хвойных. Карликовые сорта хвойных и особенности их выращивания
• Плакучие хвойные для дачи
• Разноцветные хвойные в холодных тонах для дачи

Ранней весной цвет композиции могут добавить луковичные и раннецветущие эфемероиды. Вспомните образы нашей самобытной природы: в природных ассоциациях древесно-кустарниковые растения почти всегда соседствуют с травянистыми. И сад не должен быть исключением, вкрапления многолетников среди деревьев и кустарников добавляют тени и штрихи, делают композицию живой и органичной. Травянистые растения, обладающие достаточно быстрым ростом, также необходимы древесно-кустарниковой композиции для создания необходимого объема, формы и окраски в первые годы жизни группы. Динамика роста древесных растений на самом деле такова, что большинство из них начинают раскрываться во всей красе ближе к 5-10 годам. Кстати, при расчете высоты и ширины группы следует ориентироваться на параметры взрослых растений.

В ассоциации древесных и травянистых растений, конечно, будут преобладать первые, но соотношение между площадями, отведенными под древесную и травянистую растительность, может быть различным.

Шестое — рассчитываем количество растений в группе

А как определить количество древесных растений в группе? На мой взгляд, математические расчеты здесь не особо уместны. Поскольку мы делаем группу (а не матрицу), скорее всего будет достаточно одного крупного растения-солиста (если есть узкая вертикаль, можно использовать три), одного-трех средних (подчиненных) и трех-пяти мелких (фоновых) растения. Но возможны отклонения от этой формулы. Для представления результата можно набросать придуманную композицию на бумаге.

Грамотное сочетание: интересный контраст форм, нюансные оттенки зеленого не выглядят навязчиво, удачно подобрано количество растений

Соотношение площадей должно быть более или менее равномерно распределено. Значительный перевес в сторону крупного или низкорослого партнера может лишить композицию гармонии.

В каждой из этих групп наблюдается явный перевес в сторону одного из участников. Слева — слишком много вертикалей, справа — слишком большой участок стелющихся кустов

Мы изучили основные нюансы, выстраивая сбалансированные древесно-кустарниковые композиции. Поняв их, вам будет легче составить гармоничную группу, и вы сможете спланировать реконструкцию существующих композиций. А какие тонкости создания групп вы используете в своей практике?

На нашем сайте есть и другие статьи о создании садовых композиций и о тех ошибках, которые часто допускают начинающие ландшафтные дизайнеры. Вот некоторые вещи, которые могут вас заинтересовать:

• Как оформить сад по правилам композиции
• Немного теории: основные принципы растительной композиции
• По законам красоты, или секреты удачной ландшафтной композиции
• Как не переборщить с яркими красками в саду: правильно используем цветовые пятна в композициях
• Распространенные ошибки в дизайне сада: форма, цвет, композиция
• Даже ландшафтный дизайнер, или ошибки садовода-любителя

В статье использованы рисунки автора

Светлана П и еще 44

Больше интересных статей здесь: Дача.

Источник статьи: Многолетники и декоративные злаки дарят саду форму и цвет в теплое время года, но они, постепенно угасая, уходят из композиций.

Ремонт кранов

При поломке крана рекомендуем вам приобрести комплект для ремонта тут, в который входят шар, пружины, насадки и уплотнительные кольца для носика, а также небольшой набор инструментов. С этой экипировкой вы полностью готовы к любым поломкам.

Если протекание воды происходит у основания смесителя, то устранить поломку возможно с помощью простой утяжки регулировочного кольца. Очень важно здесь не переусердствовать. Затяните кольцо с помощью ключа. Если утечка происходит на носике крана, необходимо заменить насадки и пружины.

Собрать данный кран не представляет трудности. Прежде всего необходимо в резиновые углубления нажать пальцем, для того чтобы выровнять канавку для шара и аккуратно опустить его в углубление. Затем необходимо совместить пластиковую трубку с выемкой в корпусе крана и установить его над шаром. Затем затянуть регулировочное кольцо пассатижами. Включите воду и проверьте кран на герметичность. Если вода вытекает из разных сторон основания, затяните кольцо гаечным ключом до прекращения потока воды и замените ручку. Кран готов к эксплуатации. Иногда требуется использовать при монтаже крана и другие важные детали, такие как фланцы https://santehros.ru/soedinitelnye-elementy-truboprovodov/flantsy/ или другие соединительные детали для трубопровода.

Смена картриджей в смесителях

Многие торговые марки используют сменные картриджи при изготовлении смесителей. Мы рассмотрим замену картриджа на примере процесса замены всех остальных торговых марок. Чтобы остановить капающую из носика воду или устранить проблему с горячей и холодной водой достаньте картридж, и замените на нем уплотнительные кольца, либо замените картридж целиком, если он полностью изношен.

Как извлечь картридж

Сменные картриджи включают в себя пластиковую крышку, которая позволяет прокрутить или ослабить патрон, для легкого извлечения картриджа. Не удивляйтесь, если картридж застрянет. Для его извлечения потребуется некоторые усилия, особо упрямым картриджам может понадобиться специальные инструменты для его извлечения. Собирайте кран в обратном порядке. Вытяните шток перед установкой картриджа, вам придется повозиться, с его установкой, чтобы картридж лег именно на свое место в латунный держатель. Используйте пластиковую крышку, или на худой конец кончик ножа для того, чтобы повернуть патрон. Вставьте латунную вставку в пазы в корпусе для надежной фиксации картриджа. Необходимо повернуть гусак так, чтобы он смотрел на вас, как до начала ремонта. Установите оставшиеся детали и прикрутите ручку. Покрутите кран в разные стороны, он должен поворачиваться без применения силы. Затем проверьте кран на холодную и горячую воду. Если вы перепутали краны просто снимите ручки, купол сборки и адаптер и поверните шток на 180 градусов.

Керамические дисковые краны

Диски керамического смесителя просто-напросто другой вид картриджа. Диски внутри самого картриджа контролируют напор воды. Этот тип картриджа является очень надежным и долговечным и редко нуждается в замене. В действительности многие производители дисковых картриджей дают пожизненную гарантию на данный вид продукции, поэтому если у вас случилась поломка рекомендуется обратиться к производителю.

Утечка воды может произойти в результате неисправности резиновых уплотнений или наличия трещин внутри картриджа. Так как такая поломка сложно диагностируется, а замена картриджа в данном кране стоит не дешево рекомендуется начать с замены уплотнительной резины и разборки крана. Извлеките картридж и возьмите его в магазин для выбора ему замены.

Более старые версии керамических смесителей довольно хрупкие и могут треснуть от взрыва, сжатого внутри воздуха. Вот почему очень важно оставлять кран открытым, когда вы снова включите воду. Это мера предосторожности позволит избежать более крупной поломки. Когда вода течет без препятствий, можно закрывать кран.

Современные версии данного вида смесителей более модернизированы, и могут выдерживать взрывы сжатого воздуха, а также абразивного мусора, который может в него попасть из внутренней трубы.

Смена фильтра в носике смесителя

Утечка воды вокруг основания носика чаще всего связана с износом уплотнительного кольца, который под ним расположен. Для того чтобы заменить непригодную деталь, необходимо лишь покрутить и потянуть на себя носик, чтобы его извлечь. При разборке вы сможете увидеть переключающий клапан, который контролирует воду в распылителе. Их наличие зависит от торговой марки, выпускающий данный вид смесителя. Если распылитель не работает должным образом, очистите его с помощью уксуса или замените на новый. Если данное действие не поможет, скорее всего засорился переключающий клапан. Его вытащить не просто, поэтому лучше обратитесь к производителю по ссылке при данном виде поломки.

Список необходимых инструментов при ремонте:

• 4 вида отверток;
• Шестигранный ключ;
• Плоскогубцы;
• Рожковый ключ.

Необходимые для ремонта материалы:

1. Уплотнительные кольца;
2. Набор запасных деталей;
3. Набор для починки смесителя.

Овощные котлеты — рецепты простые и вкусные

Овощные котлеты — это на удивление быстрая и легкая еда. В большинстве случаев такую еду готовят на ужин, когда нет времени на приготовление блюд с мясом. Такие котлетки с удовольствием едят даже дети. Подобная еда используется и для перекуса.

Блюдо для ужина получается бюджетным, потому что домашние овощи традиционно лежат в холодильнике. К примеру, такие овощи как кабачки, картофель, морковка или капуста для готовки найдутся.

Низкокалорийные блюда для ужина люди воспринимают на ура. У них есть два нужных качества — они диетические и быстро готовятся.

Содержание:

• Овощные котлеты из кабачков
• Как приготовить котлеты из капусты
• Овощные котлеты в духовке — рецепт постных котлет
• Как приготовить котлеты из баклажан
• Овощные котлеты из кабачков моркови и картофеля
• Рецепт овощных котлет из кабачков и овсяных хлопьев
• Свекольные котлеты в манке
• Видео о том, как приготовить кабачковые котлеты вкусно

Овощные котлеты из кабачков

Приготовьте котлеты по этому рецепту и сытное блюдо украсить семейный стол.

Потребуется:

• Кабачки — 500 г
• Творог — 150 г
• Овсяные хлопья — 50 г (или 3 ст. л.)
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 4 ст. л.
• Укроп — по вкусу

Для соуса:

• Сметана — 3 ст. л.
• Огурец — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень кинзы и петрушки

Как приготовить котлеты из кабачков

1. Кабачки почистите и натрите на крупной терке. Отожмите из натертых кабачков всю влагу, можно руками.

2. Вбейте в отжатые кабачки сырых 2 яйца. Добавьте натертую на мелкой терке морковь. Рассыпьте 3 ст. л. овсяных хлопьев.

3. Добавьте 150 г творога и обжаренную нарезанную луковицу вместе с маслом.

4. Следующим шагом добавьте нарезанную зелень укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

5. Последним шагом добавьте 4 ст. л. просеянной муки. Все хорошо перемешайте. Тесто из овощей готово для обжарки.

6. Берите ложкой тесто и кладите в сковороду с разогретым растительным маслом.

7. Как только обжарится одна сторона, то переверните котлетку на другую сторону. В процессе обжаривания котлетки переворачивать можно несколько раз.

8. Сделайте вкусный и ароматный соус. Для этого смешайте в сметане натертый свежий огурчик с измельченным зубчиком чеснока и нарезанной зеленью. Осталось насладиться легким и приятным блюдом из овощей с соусом.

Как приготовить котлеты из капусты

К просмотру предлагается постный рецепт капустных котлет, то есть без яйца.

Потребуется:

• Капуста — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 ст. л.
• Рис — 100 г
• Зелень — 10 г
• Масло растительное — для жарки
• Сол, черный молотый перец — по вкусу
• Хмели-сунели — по желанию
• Паприка — 1 ч. л.
• Кориандр — по желанию
• Мука для обваливания котлет — 6 ст. л.

Рецепт капустных котлет на сковороде

1. Капусту 1 кг нарежьте на кусочки и сложите в большую кастрюлю. Налейте воды и варите с момента закипания 7-8 минут. Этого будет достаточно. Остывшую капусту перекрутите на мясорубке. Потом выложите в дуршлаг, чтобы удалилась лишняя жидкость.

2. Пока варится капуста, сварите рис. Для этого промытый рис 100 г залейте водой 200 мл. Поставьте на огонь и когда вода закипит, то рис перемешайте и убавьте огонь. варите его при чуть приоткрытой крышке 7-8 минут.

3. Морковь натрите на мелкой терке. Репчатый лук мелко порубите. Натрите на мелкой терке чеснок. Обжарьте измельченные морковь, лук и чеснок на растительном масле в сковороде до готовности.

4. В миску сложите отжатую капусту, вареный рис и обжаренные на сковороде овощи. Добавьте соль, черный молотый перец, хмели-сунели, паприку и нарезанную зелень. Все ингредиенты перемешайте. Получилось тесто из овощей и риса. По желанию можете добавить яйцо.

5. Руками сформируйте котлетки. Затем обваляйте их в муке и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.

6. Обжаривайте сначала с одной стороны, потом — с другой стороны. можете переворачивать котлетки несколько раз.

7. Зарумяненные котлеты из капусты выкладывайте на тарелку и подавайте на стол.

Овощные котлеты в духовке — рецепт постных котлет

Котлеты из овощей — это  хороший способ разнообразить свое повседневное меню. Такое блюдо подойдет и в качестве гарнира. А с вкусным соусом может быть и самостоятельным блюдом.

Потребуется:

• Кабачок — 1 шт.
• Цветная капуста — 0.5 кочана
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Асафетида (индийская приправа) — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Рисовая мука — 2 ст. л.
• Пармезан — 4 ст. л.

Рецепт постных котлет в духовке

1. Подготовьте овощи, которые будут ингредиентами в составе котлет.

2. Морковь, Картофель, цветную капусту и кабачок натрите на не крупной терке. Потом положите соль. Перемешайте все овощи в миске и дайте постоять 15-20 минут.

3. Когда овощи дадут сок, то выложите их на кухонное полотенце, чтобы выжать сок.

4. Отжатые овощи сложите обратно в миску. Добавьте черный молотый перец, Асафетиду, оливковое масло и пармезан. Еще добавьте рисовую муку или нутовую.

5. Все перемешайте в миске сначала ложкой. А потом перемешивайте руками, чтобы добиться клейкого состояния теста.

6. Сформируйте котлеты из овощей в виде биточков. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.

7. Сделайте любимый соус и кушайте с удовольствием.

Овощные котлеты из кабачков моркови и картофеля

По этому рецепту получается простое и нежное блюдо. А с соусом вообще объедение.

Потребуется:

• Кабачки молодые — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 1-2 шт.
• Лук зеленый — 5 шт.
• Мука — 2 ст.

  Обратите внимание: Простые герои войны: Маша Васильева и Отто Адам.

  л.

• Яйца — 2 шт.
• Чеснок сухой — 2 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт котлет из овощей на сковороде

1. У молодых кабачков шкурку удалять не нужно. Просто вырежьте не нужные пятнышки и потертости. Натрите на терке, немного посолите, перемешайте. Дайте постоять 10 минут, чтобы кабачок дал сок.

2. В миску начинайте собирать натертый на мелкой терке и отжатый руками картофель. Натертую на мелкой терке морковь. Отжатый руками кабачок. Нарезанный зеленый лук. Добавьте 2 яйца. Все хорошо перемешайте, чтобы объединить все продукты.

3. Затем добавьте сухой чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Последним ингредиентом добавьте просеянную муку. Все хорошо перемешайте руками.

4. Из полученного овощного фарша мокрыми руками сформируйте котлеты. Потом обваляйте их в муке и положите в разогретую сковороду с растительным маслом. После каждой сформированной котлетки мойте руки водой.

5. Обжаривайте котлеты по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Готовые котлеты из овощей выложите на бумажное полотенце для удаления жира.

Как приготовить котлеты из баклажан

Приготовьте котлеты из баклажанов по этому рецепту. Будет вкуснее, чем мясные котлеты.

Потребуется на 8 котлет:

• Баклажаны — 2 шт. (450 г)
• Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
• Морковь — 50 г
• Картофель — 3-4 шт. (400 г)
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2-3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

• Майонез — 60 г
• Сметана — 60 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Зелень укропа

Овощные котлеты из баклажан — рецепт на сковороде

1. Баклажаны очистите от шкурки и нарежьте на кусочки. Потом пропустите вместе с луком через мясорубку. Пропущенную массу сложите в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

2. В емкость выложите натертую на мелкой терке морковь. Сюда же сложите баклажанную массу с луком.

3. Добавьте выдавленный через пресс чеснок, просеянную муку и соль по вкусу. Все хорошо перемешайте.

4. Затем добавьте взбитое яйцо и еще раз все перемешайте. Основа для котлет готова.

5.  Сейчас подготовьте картофель. Очистите и натрите на крупной терке. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте.

6. Формируйте овощные котлеты следующим интересным способом. На ладошку положите немного подготовленного картофеля. Сверху картофеля положите фарш из кабачка, а сверху еще немного картофельной массы. Прижимая ладошками картофель к баклажанной массе сделайте форму котлетки.

7. В итоге у вас должно получиться 8 котлет из баклажанов и картофеля.

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Потом убавьте огонь до среднего и выложите приготовленные котлеты из овощей. Закройте крышкой и обжаривайте примерно 5 минут. Затем переверните и также обжаривайте под крышкой до золотистой корочки.

9. Сложите котлеты в форму, постелив пергаментную бумагу. Поставьте форму для запекания с котлетами в духовку и доведите до готовности в течение 15-20 минут при 150 градусах С.

10. Пока запекаются котлеты, приготовьте соус. Для этого в миске смешайте майонез со сметаной. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень укропа. Кушайте с удовольствием.

Рецепт овощных котлет из кабачков и овсяных хлопьев

Вариантов приготовления котлет с овощами много. Посмотрите один из них.

Потребуется:

• Кабачки — 2 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Сыр твердый — 130 г
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные хлопья — 0.5 стакана
• Мука — 2-3 ст. л.
• Зелень — кинза, петрушка
• Сухой чеснок — 0.5 ч. л. (или свежий)
• Итальянские травы — 0.5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Овощные котлеты из кабачков и овсяных хлопьев

1. Кабачок молодой натрите вместе с кожицей. Выложите в дуршлаг, немного посолите и перемешайте, чтобы он стал мягче и дал сок.

2. В чашку сложите хорошо отжатый натертый кабачок, натертый сыр и нарезанный кубиками красный перец. Красный перец придаст котлетам привлекательность и контраст цвета.

3. Добавьте в чашку нарезанную зелень, 2 сырых яйца, овсяные хлопья и сухие специи. Посолите по вкусу.

4. Все ингредиенты в чашке перемешайте ложкой. Дайте постоять 10 минут, чтобы овсяные хлопья стали мягкими.

5. Спустя 10 минут насыпьте муку и хорошо перемешайте.

6. Панировать котлеты не нужно. Берите готовый овощной фарш ложкой и опускайте в разогретое масло в сковороду. Фарш хорошо держит форму и не развалится. Одну сторону обжаривайте без крышки. Потом котлеты переверните и закройте крышкой на 5 минут. Затем крышку уберите и еще раз переверните для обжарки до золотистого цвета.

Свекольные котлеты в манке

Котлеты из свеклы слегка сладковатые, но когда их начинаешь есть, то невозможно оторваться.

Потребуется:

• Свекла вареная — 600 г
• Манка — 120 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Черный молотый перец и сухой чеснок — по вкусу
• Панировочные сухари

Овощные котлеты из свеклы с манкой — рецепт

1. Вареную свеклу натрите на крупной терке.

2. В миску к натертой свекле насыпьте манку и разбейте 1 яйцо. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.

3. Не нужно ждать пока манка распухнет, а сразу формируйте котлеты.

4. Запанируйте свекольные котлеты в панировочных сухарях. Обжаривайте в растительном масле на разогретой сковороде.

5. Жарятся котлеты легко, сначала с одной стороны, а потом — с другой.

Видео о том, как приготовить кабачковые котлеты вкусно

Если правильно приготовить котлеты из овощей, то они станут вкуснее даже мясных. Посмотрите видео, как сделать нежные котлеты из кабачков, моркови и картофеля.

Необходимые продукты:

• Кабачки среднего размера — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень петрушки — 10 г
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

• Сметана — 60 г
• Майонез — 60 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень укропа — 10 г

Разнообразьте свое повседневное меню и готовьте овощные котлеты практически из любых овощей.

Больше интересных статей здесь: Быт.

Источник статьи: Овощные котлеты — рецепты простые и вкусные.

Что из себя представляют гидроаккумулятор и расширительный бак и что лучше

На рынке присутствует два резервуара, которые друг на друга очень похожи. Это расширительный бак и гидроаккумулятор. Вопрос, в чем отличия гидроаккумулятора от расширительного бака, волнует многих, потому что их внешний вид путает потребителей. Предназначение обоих резервуаров, а также конструктивные особенности сильно отличаются.

Предназначение оборудования

Конструкция расширительного бака

Расширительный бак используется в системе отопления частных домов. Его функциональные обязанности – компенсация расширения воды или другого теплоносителя. Жидкость, закаченная в отопление дома, при нагреве начинает расширяться в объеме, создавая повышенное давление. Чтобы не разорвать элементы сети, устанавливается расширительный бак, куда собираются излишки объема нагретой воды.

Гидроакуммулятор – элемент водопроводной системы частного дома. Его функциональное назначение – создать внутри сети давление, когда насосная установка не работает.

Резервуары окрашиваются в разные цвета: расширительный бак в красный, гидроаккумулятор в синий.

Конструктивные особенности

Чисто внешне оба бака друг от друга отличаются только цветом. На рынке они представлены горизонтального и вертикального исполнения. Что касается внутреннего наполнения, приспособления представляют собой стальной резервуар, внутрь которого вставленная мембрана.

Так как расширительный бак используется в системе с горячей водой, мембрана в нем изготовлена из полимеров, которые не изменяют своих технических характеристик при соприкосновении с горячими жидкостями. Производители используют для этого EPDM, SBR, бутилкаучук и нитрилкаучук.

В гидроаккумуляторах мембраны используются тоже. Но они отличаются по форме своего исполнения. В этих емкостях разграничительный материал представлен в виде груши. В расширительных баках это просто перегородка, разделяющая емкость на две части.

Вода в гидроаккумуляторах попадает в грушу, не соприкасаясь со стенками стального резервуара. Здесь исходный материал для мембраны – пищевая резина.

Принцип работы

Принцип работы расширительного бака

Расширительный бак работает просто. Теплоноситель, расширяясь, попадает в нижнюю часть емкости, заполняя ее. Если объем воды увеличивается, она собой давит на мембрану, отодвигая последнюю к стенкам второй верхней части емкости. Поэтому очень важно точно подобрать бак в соотношении его объема к объему теплоносителя, расположенного внутри системы отопления частного дома.

Все точно также происходит и при гидроударе, только в разы быстрее. Именно расширительный бак дает возможность не выйти из строя другим элементам отопительной системе, когда происходит быстрый нагрев теплоносителя.

Гидроаккумулятор работает практически также, но в него, а точнее, в пространство между резиновой грушей и стенками емкости закачивается воздух под определенным давлением. Он создает давление внутри водопроводной сети. Происходит все так:

• Вода, закачиваемая насосом, попадает внутрь груши.
• Последняя расширяется, сдавливая закаченный в заводских условиях воздух.
• Последний давит на грушу, выталкивая воду.

У гидроаккумулятора две основные функции:

1. Имея определенный объем, он дает возможность насосу не включаться при открытии какого-то потребителя. Пока вода будет в груше находиться под давлением со стороны закачанного воздуха, напор внутри водопровода будет всегда. Как только давление воды и воздуха выровнится, насосная установка тут же включится.
2. Гидроаккумулятор создает постоянное и стабильное давление внутри труб водопроводной системы. Соответственно вся бытовая техника, особенно это касается стиральных и посудомоечных машин, работает без сбоев.

Гидроаккумуляторы больших объемов, в пределах 50-100 литров – это дополнительный объем воды, который все время находится под давлением. Это удобно в тех случаях, когда отключена подача электропитания, и насос просто не может качать воду. В загородных поселках это явление не редкое.

Гидроаккумулятор, как и расширительный бак, хорошо сдерживает гидравлические удары водопроводной системы, уберегая ее от поломок.

Другие отличительные особенности

Устройство гидроаккумулятора

К отличиям двух приборов надо подходить и с позиции возможности их замены друг другом. Здесь надо учитывать тот факт, что гидроаккумулятор используется в системе питьевой воды. Поэтому его грушевидная мембрана изготавливается из пищевой резины, которая не портит характеристики самой воды, не изменяет ее цвет и запах. Ставить в водопровод расширительный бак не стоит, потому что его мембрана в первую очередь передаст воде резкий запах резины.

Основная функция гидроаккумулятора – создать давление внутри водопровода. С помощью расширительного бачка это сделать невозможно.

Использование гидроаккумулятора в качестве расширительного бака возможно. Но тут есть один момент, который касается давления закаченного воздуха. В отопительной системе теплоноситель перемещается с небольшой скоростью, создаваемой циркуляционным насосом. Этого давления недостаточно, чтобы преодолеть давление закаченного воздуха. Здесь может появиться проблема. Решить ее несложно: воздух надо стравить (спустить). В верхней части резервуара есть ниппель, через который обычным воздушным насосом можно закачать воздух в камеру. Через него же воздух можно стравить.

Объем расширительного бака подбирается из расчета объема теплоносителя, находящегося в системе отопления частного дома. Соотношение такое – 10% от воды внутри отопления.

Что касается гидроаккумулятора, то таких строгих параметров при его выборе нет. Чаще учитывается его функциональные возможности, потому что, по сути, это емкость для запаса воды. Поэтому чем больше по объему это устройство, тем лучше.

Правила монтажа

Это единственная позиция, которая не имеет различий между двумя резервуарами. Обычно обе емкости подсоединяются к трубной разводке с помощью американок, делая соединения разъемными. Это позволяет легко отсоединить прибор, если необходимо провести его ремонт или замену на новый.

Что касается места монтажа, то и здесь разницы никакой нет, если отопительная система в своей схеме имеет циркуляционный насос. Если отопление – сеть самотечная, теплоноситель в ней перемещается под действием физических законов (нагретый вверх, холодный вниз), поэтому место установки расширительного бачка – самая верхняя точка отопительной схемы.

Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе гидроаккумулятора и расширительного бака, – цвет резервуара. Это тот фактор, который не даст сделать ошибку. Остальные характеристики подбираются под каждую сеть по отдельности с учетом их сложности и производительности.