Печеночный торт из куриной печени с шампиньонами и луком

Готовим оригинальную закуску, которая сделает ваш праздничный стол ярче и разнообразнее. Печеночный торт из куриной печени придется по вкусу даже тем, кто не очень любит субпродукты. Тонкие блинчики из куриной печени пропитываются чесночным соусом и становятся очень мягкими и нежными. Ароматная грибная начинка делает закусочный торт сытным и придает ему пикантную нотку. С начинкой для торта можно экспериментировать, используя пассерованные морковь и болгарский перец, вареные яйца, твердый или плавленый сыр, брынзу или творог с зеленью.

Ингредиенты:

— куриная печень — 600 г;

— свежие шампиньоны — 500 г;

— репчатый лук — 2 крупных головки;

— картофель — 1 крупный клубень;

— чеснок — 3-4 зубчика;

— куриные яйца — 3 шт.;

— пшеничная мука — 3 ст. л.;

— майонез — 100 г;

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— прованские травы — 1 ч. л.;

— приправа для курицы — 0,5 ч. л.;

— оливковое масло — 2 ст. л.;

— свежая зелень (укроп и петрушка) — 2-3 веточки для украшения.

Время на подготовку – 10 минут.

Время приготовления – 90 минут.

Количество порций – 12.

Готовим печеночный торт из куриной печени с шампиньонами и луком:

Куриную печень помоем, зачистим от прожилок и пленочек. Переложим субпродукты в чашу блендера, измельчим их до однородной консистенции.

Одну репчатую луковицу очистим от шелухи, крупно порежем. Картофель помоем, очистим от кожуры, разрежем на несколько частей. Соединим овощи в чаше блендера и измельчим их до состояния кашицы.

Соединим в глубокой пиале измельченную куриную печень, репчатый лук и картофель. Добавим в полученную смесь два куриных яйца, соль и молотые специи по вкусу. Перемешаем смесь до однородной консистенции.

Затем добавим в тесто для печеночных блинчиков просеянную пшеничную муку. Снова перемешаем тесто, чтобы оно стало густым и однородным.

Теперь, когда тесто готово, можно приступать к приготовлению печеночных блинчиков. Чтобы торт получился высоким, будем использовать сковороду диаметром 16-20 см. С помощью силиконовой кисточки смажем раскаленную сковороду оливковым маслом. Нальем на сковороду небольшое количество теста для печеночных блинчиков, равномерно распределим его по всему периметру.

Когда блинчик из куриной печени подрумянится с одной стороны, аккуратно перевернем его лопаткой и доведем до готовности с другой стороны. Таким образом испечем все блинчики.

Пока готовые печеночные блинчики остывают до комнатной температуры, приготовим начинку. Оставшуюся репчатую луковицу очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим измельченный лук на разогретую сковороду с оливковым маслом. Помешивая, будем пассеровать овощи до легкого золотистого оттенка.

Затем добавим к луку свежие шампиньоны, порезанные мелким кубиком. Помешивая, будем обжаривать ингредиенты вместе до тех пор, пока из сковороды не выпарится вся жидкость.

В конце приготовления грибную начинку посолим и приправим специями. По желанию в нее можно добавить мелко порубленную свежую зелень. Остудим готовую начинку до комнатной температуры.

Зубчики чеснока очистим от шелухи, пропустим через пресс и добавим к майонезу (можно заменить жирной сметаной или натуральным йогуртом). Перемешаем смесь до однородной консистенции.

Теперь осталось собрать печеночный торт. На плоское блюдо или тарелку выложим печеночный блинчик. Смажем его небольшим количеством соуса из майонеза и чеснока.

Сверху равномерным слоем распределим начинку из шампиньонов и репчатого лука.

Накроем начинку вторым блинчиком из куриной печени. Чередуя слои, соберем печеночный торт. Оставшееся куриное яйцо сварим вкрутую, отделим желток от белка. Украсим готовый торт из куриной печени тертым вареным желтком и свежей зеленью.

Отправим готовый печеночный торт с шампиньонами в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и охладился.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Идеальная гардеробная для него и для нее: 10 важных аспектов

Для того чтобы в доме был порядок понадобится гардеробная. Она позволит красиво сложить вещи и создать порядок. Кроме этого в гардеробную можно убрать обувь, аксессуары и другие мелочи, которые бывают, нужны не часто.

Чтобы гардероб был удобным необходимо продумать полки и другие системы хранения. Это позволит даже с минимумом пространства создать максимум комфорта при использовании.

Какие правила нужно знать при выборе гардеробной:

• чтобы гардеробом было удобно пользоваться она должна быть не менее 3 квадратов. При этом длина стены не менее 2 метров;
• быстрый и удобный доступ. Обычно используют двери купе, хотя если позволяет место, они могут быть и раздвижными, распашными, скрытыми;
• главное правильно разделить гардеробную на зоны. Верхние полки используют для хранения сезонных вещей: шляп, шапок, шарфов и других предметов одежды. Средний отсек используется для платьев, блузок, костюмов и рубашек. В нижней зоне можно хранить ботинки, и те предметы, которые не часто используются;

• для женщин очень важно иметь множество полок, подставок и систем хранения. Это позволит им разложить все свои мелочи по местам. Вещей у женщин намного больше, чем у мужчин, а значит и места им понадобится тоже много;
• если гардеробная позволяет даме можно даже поставить в ней туалетный столик. Это не только практично, но и удобно, ведь предметы личной гигиены и ухода не хранятся в комнате на виду у всех;
• для женской одежды нужны высокие секции, если у нее имеются длинные платья или плащи;

• мужчинам пригодятся вешалки для сорочек, пиджаков, держатели для брюк. Оснащение мужской и женской гардеробной различное, поэтому надо это предусмотреть сразу;
• для мужских галстуков, ремней, подтяжек пригодятся штанги или вешалки специальной формы. Остальные предметы одежды можно убрать в ящики;
• для спортивных вещей в гардеробной стоит выделить отдельную зону. Тут всегда можно разместить и лыжи или сноуборд;
• сезонные вещи не забудьте упаковать в чехлы, чтобы они не испортились, а натуральные свитера и дубленки не съела моль. Для них можно выделить отдельное место в системе хранения.

Для того чтобы вещи в гардеробной не пылились можно использовать коробки, специальные раздвижные дверки и другие удобные приспособления. Для обуви обязательно закажите корзины, они позволят разместить все ботинки по местам.

Если хранить обувь в коробках не нравится, то можно поставить полки под углом и расположить туфли как в магазине. Сумочки тоже легко поставить на полки или повесить на специальные крючки.

В гардеробной поместятся чемоданы и гладильная доска с утюгом, пылесос, постельное белье. Словом можно убрать туда все, что будет мешать в гостиной или спальне.

Очень важно установить в гардеробной зеркало и выполнить качественное помещение. Это позволит не только выбрать наряд, но и примерить его.

Гардеробная – это целый мир хранения вещей, поэтому сделайте его удобным и рациональным.

А как вы сделали свою гардеробную? И что вы там храните?

Выведения соли с обуви

Вернуть сапогам былой вид после прогулок по усыпанным солью тротуарам помогут домашние способы. Такие привычные средства обихода, как манка, уксус, касторка, лимон, хлеб, картофель помогут избавиться от неприятности. Магазинная косметика по уходу за обувью, представленная спреями, пенками и кремами оказывают не худший эффект.

Появились белесые разводы, а обычная вода и щетка бессильны? Воспользуйтесь работающими советами, которые решат проблему за несколько минут. Существует 2 варианта, как вывести соль с обуви – это использовать магазинные и домашние средства. Начнем с домашних.

1. Манка+ нашатырный спирт

Перед тем, как начать восстановление обуви, подготовьте ее. Вымойте от пыли и грязи, просушите.

Чтобы обувь не деформировались, поместите вовнутрь бумагу или газету, смятую в комок

Разведите спирт водой в пропорциях 1:1. Смочите салфетку из микрофибры раствором, протрите места с разводами. Завершите чистку протиранием поверхности сухой манной крупой – так вы не только избавитесь от солевых пятен, но и от грязи.

2. Касторовое масло для кожаной обуви

Предварительно обработав поверхность, и высушив ее, смочите ватный диск или салфетку в касторовом масле. Тщательно протрите места с солевыми подтеками. Если с первого раза результат не удовлетворил, повторите процедуру. Не используйте вместо касторки подсолнечное масло. Эта ошибка обернется для вас лоснящейся кожей ботинок и ухудшением их внешнего вида.

Попробуйте соединить касторовое масло с рыбьим жиром в соотношении 1:3. Поставьте на водяную баню. Дайте средству остыть, затем обработайте проблемные участки. Оставьте на 4–6 часов. От соли не останется и следа.

3. Уксус

В 3 ст. л. столового уксуса добавьте 1 ложку воды. Смочите в жидкости ватный диск или лоскут хлопчатобумажной ткани, протрите солевые следы. Оставьте сапоги на 30 мин. Когда те подсохнут, нанесите крем для обуви. Если разводы проступили сквозь крем, повторите манипуляции с уксусом еще раз.

4. Пар

Закипятите воду в кастрюле. Держите сапог над паром в течение 5 минут.

Следите, чтобы поверхность обуви была слегка влажной, но никак не мокрой

Под действием конденсата незначительные разводы исчезнут. Будьте осторожны с замшей – этот материал не любит воздействия влаги. После сушки замшевая пара может потерять форму, отвердеть.

5. Зубной порошок

Если у вас дома есть такое средство, можете смело наносить его на замшевые сапожки. Достаточно небольшого количества порошка, насыпанного на солевой отпечаток. Протрите щеткой. Зубная паста, в состав которой добавлен фтор, тоже разъест разводы. Нанесите с помощью щетки, оставьте на 10 минут. Удалите средство губкой, а остатки смойте водой.

6. Продукты

Тот, случай, когда заглянуть в холодильник придется не ради разыгравшегося аппетита. В качестве борца против разводов соли хорошо известен лимонный сок – натуральная кислота моментально нейтрализует хлорид натрия. Подойдет и половинка сырого картофеля, которой можно натереть сапоги. Также разводы соли удалит мякиш белого хлеба.

7. Мыльный раствор

Подходящий вариант для такого требовательного материала, как нубук. Разведите любое моющее средство в теплой воде и протрите места, испачканные солью. Тщательно прочищайте все швы – там скапливается наибольшее количество соляных отложений. Основную поверхность можете протирать тряпочкой, а швы – щеткой. После чистки ополосните ботинки, чтобы не осталось мыльных разводов.

8. Бумага и детский крем

Чтобы правильно воспользоваться таким необычным тандемом, нужно придерживаться простого алгоритма действий:

1. После того как пришли с улицы, сразу же промойте обувь слегка теплой водой.
2. Места, пораженные солью, оберните бумагой или бумажными салфетками. Оставьте пару на некоторое время. В процессе высыхания соль с поверхности ботинок впитается в бумагу.
3. Обработайте сухую обувь детским кремом. Он защитит ее от действия внешних факторов (в том числе от впитывания соли), отполирует.

Перед прогулкой можете смазывать кожаную обувь жирным кремом или вазелином

9. Магазинные предложения

Не меньше разнообразия сегодня и в обувных магазинах. Различные пенки, спреи, кремы. Они недорогие, их просто использовать. Производители указывают на этикетке, для какого вида материала предназначен тот или иной продукт, поэтому не бойтесь ошибиться.

К каждому прилагается инструкция, которая зачастую выглядит так: встряхните емкость со спреем, нанесите небольшое количество на губку, протрите ею соляные разводы, оставьте средство на несколько секунд, вытрите чистой салфеткой. Лидеры продаж среди косметики по уходу за обувью: пена-очиститель «Солтон Антисоль», «Тарраго Де Солтер», спрей «Детач Стеин».

Лариса, 3 мая 2019.

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

График ремонта и большие ошибки

Если бы я делал ремонт еще раз

Как я и говорил в первой статье, невозможно все продумать всё заранее, но нужно пытаться.

Я подготовил диаграмму Ганта, на которой видно процессы, которые происходили в ремонте.

График ганта-01.jpgdisk.yandex.ru

Также большая версия графика по ссылке.

Судя по моему графику, видно, что очень много времени было уделено демонтажу и это сдвинуло ремонт по времени. Очень бы хотелось не превращать демонтаж в каторжное мероприятие долгой протяженности.

Подготовка стен также занимает огромное количество времени, и делать это желательно быстрее, чтобы самые грязные этапы проходили наиболее гладко.

Как ускорить эти процессы? Нанять рабочих! Или воспользоваться помощью друзей.

Также, мно был не до конца изучен момент про подготовку стен — я готовил стены слишком усердно, счищал всё до основания.

Что бы я посоветовал самому себе в прошлом:

1. Не бежать впереди паровоза и не сносить то, что может пригодиться

Я планировал делать ремонт сам, и по-видимому решил выкрутить мучения на-полную, тем что нет тёплой воды и невозможно отмыть от себя пыль. Все потому, что мне очень хотелось поскорее срезать металлические трубы, выкинуть ванную, демонтировать просто ВСЁ.

В итоге весь пыльный я отмывался в тазу, шлангом холодной воды. А мог бы не выкидывать ванную ещё какое-то время, и уж точно не срезать смеситель.

Также, в квартире не было чистой зоны, вещи часто оказывались в пыли, и прятаться в ванной от пыли сильно проще, чем где-либо.

2. Не терять вещи. Складывать все на свое место

На поиск любого инструмента уходит больше времени, чем работа этим инструментом.

Как не терять? Складывать в определенные места.

Обратите внимание: Порядок ремонта в ванной комнате.

Группировать. Катастрофически не хватало шкафа с полками, желательно передвижного.

И не хватало стационарной этажерки, чтобы не распространять все хранение по полу и подоконникам.

3. Нанимать работников почаще

На вынос мусора или демонтаж, я думаю, было бы очень здорово нанять людей, которые бы сделали это всё за пару дней (а заняло 3 месяца). Позже я, конечно, втянулся и использовал приложение ю-ду и профи.ру на полную.

4. Сделать сухую стяжку пола / ровный пол

Ходить по скрипящему полу после ремонта, который ты делаешь своими руками это почти физическая боль.

5. Не тормозить с проектом кухни

Откладывал прямо до последнего

6. Покупать светильники и остальное на авито (и продать старые)

Так и сделал, кстати

7. При поломке строительного пылесоса не возвращай его, а меняй по гарантии

Инструмент только дорожает, пылесос очень нужен, а продать его всегда можно потом на авито

А тем, кто делает ремонт я бы посоветовал поставить чёткий дедлайн, желательно касающийся третьих лиц. В моем случае это был перезд в другой город. Именно это заставляло меня двигаться дальше.

Если вам понравился материал, поставьте лайк.

Эта статья — продолжение статьи В рай из хрущевки

Спасибо!

#ремонт #хрущевка #интерьер #планирование

Больше интересных статей здесь: Ремонт.

Источник статьи: График ремонта и большие ошибки.