Виды, особенности и преимущества разъемных форм для выпечки

Вряд ли отыщется человек, которому не нравится домашняя выпечка, приготовленная собственными руками по оригинальному, часто «семейному секретному» рецепту, испеченная заботливой хозяюшкой… Что может быть лучше для семейного ужина, торжества или дружеского чаепития? Идеально, если и для самой хозяйки процесс доставляет удовольствие, то есть тесто пропекается равномерно, легко отстает от стенок. Все это обеспечит разъемная форма для выпечка.

Главное удобство  – это то, что готовое изделие вынимается очень просто. Не нужны специальные ножи или лопатки, не требуется переворачивать или вытряхивать выпечку на блюдо. На боковине расстегивается специальный замок, она снимается, и готовое лакомство готово к подаче на стол.

Разборные конструкции применяются и для оформления салатов. Боковина не дает слоям потерять форму. В результате получается красивое эффектное блюдо — настоящее украшение стола. Удобно готовить в таком приспособлении и многослойные десерты из желе, когда после снятия стенок проявляется вся красота блюда.

Критерии выбора

Предпочтения у каждого кулинара свои. Как выбрать кухонный аксессуар – решать самой хозяйке, но есть несколько важных моментов, на которые стоит обратить особое внимание:

1. Геометрия: для частого использования предпочтительнее формы с ровными краями, круглые, квадратные, овальные, прямоугольные. Они удобны в процессе готовки и чистки. Фигурные изделия требуются гораздо реже.
2. Максимально допустимая температура нагрева. От этого зависит, в газовой или электрической плите можно использовать форму, разрешено ставить ее в морозилку или в микроволновку. Качественные жаропрочные материалы способны выдержать до +350°С.
3. Материал изготовления.
4. Устройство и прочность замка: он должен закрываться легко, без люфта, то есть свободного хода после закрытия.
5. Размер: для домашнего пользования достаточно небольших или средних форм, но если ваш дом славится гостеприимством, то выбор лучше сделать в пользу более крупных конструкций.

Многообразие форм

Часто встречается круглая разъемная форма для выпечки. Такие изделия выпускаются по отдельности, или предлагается целый набор. Стандартный комплект –  диаметром 26 см, 24 см и 18 см, круглая форма. Они удобны именно для домашней кулинарии. Высота боковины варьируется от 5 до 10 см. Подходит такой аксессуар для чизкейков, коржей, бисквитов, желе, тортов. Даже без боковины такие формы находят применение: на них выпекают тонкие коржи, пиццу, знаменитый торт наполеон.

Отдельно стоит упомянуть разъемную форму для куличей. Она тоже круглая, но боковина у нее намного выше, и замков не менее двух.

Любят хозяйки и квадратную форму. Это беспроигрышный вариант, если планируется побаловать близких запеканкой, лазаньей, домашним хлебом или пирогом. Квадратная форма имеет чуть скругленные углы, поэтому проблем с мытьем не возникнет.

Гораздо реже можно найти приспособления других форм:

1. Овальные подходят для наливных пирогов, их охотно используют для праздничных многослойных салатов. Формы в виде сердца подойдут для выпекания лакомства к «особому случаю». Они обычно имеют рифленые края, чтобы придать выпечке оригинальный вид и обеспечить равномерное пропекание. Это замечательный вариант для романтичного десерта на годовщину свадьбы, День Влюбленных, для особых личных памятных дат.
2. Прямоугольные изделия идеальны для запеканок. Благодаря скруглению углов, форма чистится без труда. Готовое блюдо легко делится на равные порции. По этой же причине их охотно используют для выпечки тортов и пирогов с различной начинкой.
3. Выпускаются и более сложные формы в виде фигурок животных. Торты или кексы в них выпекают чаще к детским или тематическим праздникам. Если занятие выпечкой не основное хобби, без них вполне можно обойтись, но увлеченным хозяйкам наверняка захочется иметь полный ассортимент.

Из чего сделана форма

Изготавливают разъемные формы из различных материалов, хотя их выбор не столь широк, как у литых форм. Это алюминий с покрытием, силикон, керамика, жаропрочное стекло и углеродистая сталь. Каждый вариант стоит рассмотреть чуть подробнее:

1. Силиконовые разъемные формы. Боковины из силикона легко снимаются с выпечки. Замочек на них выполняют в виде пазов или пуговок. Хорошо, если основанием служит стеклянная тарелка или керамический диск: силикон плотно прилегает к ним, поэтому тесто не вытекает. На таком основании готовое лакомство можно и к столу подать. На керамическом или стеклянном дне можно даже резать блюдо ножом. Разъемные керамические или стеклянные формы с силиконовыми боковинами выдерживают температуру до +250°С. Дополнительной смазки маслом не требуется. Легко чистятся. Из недостатков: бортики из силикона очень мягкие, иногда сложно донести колышущуюся форму с тестом до духовки. Они способны потемнеть со временем. Силикон боится прямого контакта с огнем.
2. Алюминий. Самый бюджетный вариант. Алюминий быстро нагревается, сокращая время выпечки. Хотя блюдо не пристает к стенкам, вычищать форму сложнее чем силиконовую. Металл мягкий, поэтому подвержен деформации. Иногда это происходит прямо в духовке, особенно при высоких температурах. Еще один недостаток алюминиевых изделий – слабость замка. На мягком металле при малейшей деформации появляется свободный ход фиксатора, боковины теряют прочность соединения, жидкое тесто вытекает.
3. Углеродистая сталь. Стенки такого приспособления бывают около 5 мм, поэтому обеспечивают равномерное пропекание. Обязательными являются антипригарные покрытия стенок и дна. Благодаря им блюдо легко высвобождается, не пригорает, моется одним движением губки. Самым надежным и популярным считается покрытие тефаль. В некоторых моделях используют дно из жаропрочного стекла или керамики. Такие изделия самые дорогие, но служат много лет, поэтому полностью окупают себя. Замочек на стальных стенках не образовывает люфт, и боковины жестко и плотно охватывают дно.

От материала во многом зависит цена приспособления. Силиконовая форма со сменным керамическим дном от «Fackelmann» стоит не менее 1000 рублей. Стальные разъемные формы от «Bekker» могут порадовать хозяйку и за пятьсот рублей. Самые дешевые, алюминиевые, стоят еще меньше.

Правила эксплуатации

Даже начинающему кулинару будет несложно соблюдать несколько хитростей при работе с разборными формами.

Так как чаще всего в них выпекают блюда из жидкого теста, многие жалуются, что оно протекает.

Этого легко избежать, застелив дно специальной бумагой для выпечки. Но этот способ лишит блюдо ровных краев. Другой способ – смазать места примыкания сырым яйцом, поставить в разогретую духовку на 2-4 минуты. Яичная пленка не даст тесту вытечь.

Можно воспользоваться фольгой, закрыв ею дно и боковины в несколько слоев. Заливают тесто, ставят минут на 15 в духовку. Тесто «схватывается», фольга снимается и процесс выпекания продолжается.

Как пользоваться таким изделием? Это невероятно просто. Часто не требуется смазывать боковины маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.

Достаточно свернуть боковины, вставить дно и зафиксировать замок.

В подготовленную форму вливается тесто и вносятся все желаемые дополнительные компоненты.

После выпекания остается такая элементарная операция, как открыть замок. Предварительно проводят вдоль боковины тонким ножом, спичкой или зубочисткой. Этот порядок действий гарантирует правильную красивую форму угощения. Готовое изделие можно не снимать с основания даже при подаче на стол. Главное, не перепутать стеклянное или керамическое дно с одноразовой посудой и не выбросить в мусор.

Несмотря на все преимущества у разъемных форм есть нюансы в уходе, особенно это касается антипригарных покрытий. Их легко повредить, и со временем даже лучшие из них облезают. Их нельзя царапать и мыть, применяя агрессивные средства или жесткую щетку. При работе используют деревянные или силиконовые лопатки. Не стоит делить ножом на порции готовое изделие  прямо в такой форме. Любая царапина на дне может стать причиной пригорания блюд.

Что вы думаете по этому поводу? Оставьте комментарий, нам важно Ваше мнение ?

Преимущества угловых диванов

Ярким примером мебели, которая сочетает упомянутые факторы, будет диван. На угловые модели постоянно растет спрос, так как потребители начинают осознавать, сколько у него преимуществ.

Угловая конструкция ценится прогрессивной молодежью, так как такой предмет способствует уюту и комфортному сну. Конструкция была новой и необычной, пользователи тут же стали покупать этот вариант, чтобы попробовать. И многие радовались своему выбору, так как изделие стало одним из самых популярных предметов мебели.

Достоинства и недостатки

Угловой диван имеет такие преимущества:

1. Большое количество мест для сидения. По сравнению с прямой мебелью, угловые варианты позволяют разместить большее количество людей.
2. Рациональное использование угла в комнате.
3. Наличие специального отсека для хранения вещей и постельных принадлежностей. Большинство производителей располагает отсек в боковой части конструкции.
4. Существует несколько вариантов раскладывания дивана. Стоит выбирать механизм в зависимости от частоты использования. Если владельцы постоянно организовывают спальное место, то лучше купить механизм еврокнижка. Спинка может фиксироваться на разных углах. Другие механизмы, такие как Дельфин, актуальны для нечастного применения, а только во время приезда гостей.
5. Станет прекрасным дополнением интерьера. Любой стиль считает полезным использовать угловой диван.
6. Полноценное спальное место. Днем пользователи получают удобные места для сидения, а вечером конструкция превращается в удобную кровать.

Из недостатков стоит отметить габаритность. Если комната имеет небольшие размеры, то лучше выбирать компактную мебель. Некоторые все-таки решаются на мебель такого плана, но выбирают выкатной механизм. При этом стоит учесть качество подвижных элементов.

Чтобы мебель стала на нужное место и не оказалось, что вы не можете вместить купленную модель, лучше перед приобретением товара измерить ширину и длину свободного пространства.

Как выбирать?

Есть несколько параметров, которые стоит учесть перед покупкой дивана:

• Угловая мебель имеет такую особенность, что она может стоять либо с левой, либо с правой стороны. Поэтому пользователю нужно перед покупкой выяснить, в какой части комнаты устройство будет стоять.
• Перед покупкой нужно проверить работоспособность раскладного механизма.
• Желательно, чтобы опорная конструкция была сделана из целого стального листа. Тогда она прослужит дольше.
• Важно учесть величину дверного проема, чтобы конструкция прошла через него.

Угловые конструкции имеют достоинства, которые делают установки популярными не только в домах, но и офисных помещениях. Приобретая угловые изделия, можно получить комфортное спальное место и оптимальное распределение места в комнате.

Как выбрать обои для детской комнаты

Детство – важный этап в жизни каждого человека, когда происходит формирование характера, вкусов, манер поведения. Помещение, в котором ребенок проводит большую часть времени, должно быть идеальным. Важными деталями в оформлении интерьера является не только комфортная мебель, но и обои для детской комнаты.

Виды обоев

Каждый гипермаркет строительных материалов предлагает большой выбор этого типа отделки. При оформлении детской нужно учитывать безопасность и практичность изделий, а также пол, возраст ребенка. Дизайнеры рекомендуют выбирать натуральные обои, которые «дышат» и не выделяют запах.

• Бумажные – натуральный, красивый и дешевый вид отделочного материала. Разнообразие цветовой гаммы и изображений позволяет подбирать варианты для детей всех возрастов. Основным минусом этого вида является недолговечность материала, но для детской комнаты это не имеет особого значения. Ребенок быстро растет, и через 3-4 года понадобится обновить интерьер, чтобы создать другой дизайн помещения, соответствующий возрасту.

• Флизелиновые обои изготовлены из натурального материала и прекрасно вписываются в интерьер детской. Внушительный выбор расцветок и рисунков позволяет оригинально оформить комнату для мальчиков и девочек. Отделочный материал прочный, не нуждается в сложном уходе. Загрязнения легко удаляются при помощи влажной губки, не оставляя следов после высыхания. Флизелиновые обои можно несколько раз перекрашивать, что позволяет обновить интерьер без особых затрат.

• Фотообои будут украшением детской комнаты. Используя такой вариант настенного покрытия, можно выделить функциональные зоны. Лучше выбрать детские обои на бумажной основе. Они не принесут вред здоровью, а защитный слой поможет сохранить привлекательный вид. Особенностью оформления интерьера станут фотообои 3D. Сказочное изображение создаст волшебную атмосферу для маленьких детей, подросткам подойдет современный дизайн.

Как определить цвет обоев

Выбирая оттенок отделки в детскую комнату, нужно учитывать его влияние на развитие и здоровье ребенка.

1. Красный – символ активности. Обои этого цвета побуждают к действию, поэтому подходят для пассивных детей. Гиперактивному ребенку лучше находиться в помещении, где преобладают спокойные тона. Красного цвета не должно быть много, так как он может стать причиной жестокости у ребенка.

2. Желтый – способствует развитию умственных способностей. Солнечный оттенок помогает усвоить полученную информацию, пробуждает тягу к знаниям.

3. Синий – умеренное количество действует успокаивающе, благотворно влияет на психику, пробуждает стремление познавать новое, развивает воображение. Избыток насыщенного цвета может вызвать появление депрессии.

4. Зеленый – поднимает настроение, развивает тягу к обучению, избавляет он негативных эмоций.

5. Фиолетовый – подавляет желание совершенствовать способности. Специалисты не советуют использовать его при оформлении интерьера детской комнаты.

6. Розовый – успокаивает и поднимает настроение. Создает комфорт в комнате.

Выбор рисунка на обоях

Изображение на обоях должно соответствовать возрасту хозяина комнаты.

1. Малыши до полутора лет будут комфортно себя чувствовать в помещении с однотонным покрытием стен нейтрального тона.

2. Если ребенку от 1,5 до 3 лет, обои в детскую комнату рекомендуют выбирать с узорами и орнаментами.

3. После трех лет ребенок начинает воспринимать сюжеты и познавательные рисунки. Обои с любимыми мультипликационными персонажами будут поднимать настроение.

Особое значение следует уделять выбору сюжета. Рисунок не должен повторяться по всем стенам, это быстро надоест, перестанет радовать ребенка. У детей сильно меняются вкусы, поэтому выбирайте нейтральные картинки. Сказочные персонажи, размещенные на одной стене, создадут уют в помещении. Важным фактором является зонирование комнаты, что обязательно учитывается при выборе обоев. Выделите для ребенка спальную зону и место для игр. Хорошим сочетанием будет использование однотонных обоев, отделяющих место для сна, и ярких изображений для «активной зоны».

Что вы думаете по этому поводу? Оставьте комментарий, нам важно Ваше мнение ?

Как снять ручку с пластикового окна

Сегодня пластиковые окна стоят практически в каждом доме или квартире. Они красивые, защищают от шума и пыли, просты в использовании.

Металлопластиковые окна могут быть разными. На сайте https://ocna.pro можно заказать окно любого цвета и размера. Специалисты произведут замену старого окна, остекление лоджии или балкона.

Замена ручки

Пластиковые окна нуждаются в регулярном уходе и регулировке. Многие из нас для этого вызывают мастеров из компаний, занимающихся установкой и обслуживанием окон из металла и пластика, но справиться с некоторыми работами можно справиться самостоятельно.

Чтобы поменять старую ручку на окне не нужно быть опытным мастером. Для этого понадобится немного времени и обычная отвертка:

• аккуратно приподнимите декоративную накладку и разверните ее параллельно подоконнику;
• использую крестовую отвертку выкрутите два болта, удерживающие ручку;
• удалите старую ручку, а на освободившееся место установите новую;
• зафиксируйте ручку болтами;
• наденьте декоративную накладку и закройте крепления.

С обратной стороны планки, которая закрывает крепежи ручки есть «гребенка». Она выполняет роль регулятора проветривания. Осуществляя замену ручки старайтесь не повредить эту пластину, иначе работа механизма будет нарушена.

Исправление неполадок

Если ручка на окне перестала работать, то не спешите сразу же ее менять. Возможно она просто заблокирована в открытом положении. Чтобы ручка снова стала работать, необходимо снять блокировку. Эта операция производится, когда створка окна находится в вертикальном положении.

Осмотрите область створки окна, где установлена ручка. С обратной стороны должна быть расположена запорная пластина из металла, она может быть оснащена пружиной. Прижмите запорный элемент к резиновому уплотнителю, а затем нажмите на ручку. Блокиратор встанет на место, и ручка будет работать.

Если ручка работает, но для ее поворота нужно приложить некоторое усилие, то, вероятнее всего, необходимо смазать механизмы. Снимите ручку так как описано выше, а затем удалите загрязнения со всех элементов механизма. Очищенную ручку смажьте машинным маслом и установите на место.

Если же ручка пришла в негодность, и вы хотите ее заменить, то покупать ее лучше в фирме, которая занималась установкой ваших окон. В этом случае вы будете уверены, что фурнитура точно подойдет к окну по размеру и дизайну.

Приобретать дешевые ручки на рынке не советуем. Китайские подделки обычно бывают низкого качества. И уже через некоторое время вам снова придется менять ручку.

Твитнуть