Шоковая заморозка

Оборудование шоковой заморозки разработано для применения в заведениях общественного питания и торговли. Его эксплуатация дает возможность правильно организовать работу и повысить уровень обслуживания. Подобная техника отличается универсальностью, отличным качеством и высокой мощностью. Оборудование активно используется на предприятиях всех стран мира.

Зачем нужна шоковая заморозка

Быстрая заморозка продуктов питания позволяет сохранить ее полезные свойства. При замораживании происходит переход водяных молекул в кристаллическое состояние. Чем быстрее проходит этот процесс, тем меньшее количество кристаллов образовывается, благодаря чему первичные качества продуктов почти не теряются.

Использование оборудования шоковой заморозки делает возможным охлаждение продукции до -80оС всего за четыре часа. За это время возникает минимальное количество кристаллических образований, и полезные свойства пищи сохраняются почти в полной мере. Процесс размораживания в таком случае не сопровождается потерей воды, благодаря чему форма, запах и вкус остаются неизменными. При употреблении продукта, Вы даже не заметите, что он был заморожен.

Для любой приготовленной, а затем остывшей еды характерна потеря вкусовых качеств, за счет роста числа микроорганизмов. Это наблюдается в температурных пределах +10 — +65оС. Использование моделей шоковой заморозки снижает температуру внутри приготовленных продуктов до +3оС всего за полтора часа, таким образом, микроорганизмы почти не размножаются, а процесс обезвоживания значительно замедляется. Подобный подход способствует сохранению первоначальных качеств блюда, его цвета, запаха и вкуса, а также увеличивается срок его реализации, то есть, заведение сможет получать большую прибыль, сократив количество списанных товаров.

Чаще всего оборудование шоковой заморозки покупают владельцы таких предприятий, как:

• пекарни;
• кондитерские цеха;
• фабрики, производящие мороженое;
• супермаркеты, в которых установлены зоны быстрого питания;
• заведений HoReCa и пр.

Чтобы приобрести качественную технику, использование которой ощутимо увеличит срок хранения продуктов питания, сократив денежные затраты на закупку, стоит обратиться к надежным поставщикам, напрямую работающим с ведущими производителями холодильного оборудования. В этом случае каждый покупатель получит долгосрочную гарантию на фирменные модели шокового замораживания.

Читайте подробнее тут: https://domxoloda.ru/news/klassifikatsiya_kholodilnogo_oborudovaniya/

Любишь шашлык, люби и решетку помыть. Самый быстрый способ очистить решетку без шорканья, понадобится только пакет

Всех с майскими праздниками!!!

Все успели пожарить шашлык? Лично я стараюсь всегда на 1 мая жарить мясо. Тем более я знаю способ, с помощью которого можно легко и без усилий очистить решетку от жира и нагара. Этим способом я поделюсь с вами.

На чем мы, обычно, жарим шашлык? Как правило, это либо шампура, либо решетка. Хорошо если у вас много шампуров и все мясо помещается на них. В этом случае не возникает проблем с очисткой шампуров, так как они простой формы и чистятся за 2 минуты.

Раньше, мне приходилось изрядно попотеть, чтобы очистить решетку от жира. Так как решетка большого размера, ее не получится замочить в какой-либо емкости. Поэтому, я поступал следующим образом.

После того, как разгорался мангал, я клал решетку на огонь, чтобы она обгорела, а после, чистил ее с помощью обычной металлической щетки.

Приходилось тщательно шоркать, чтобы полностью почистить решетку.

Я думаю, любители шашлыка меня поймут! Ставьте лайк, если то же шоркали решетку металлической щеткой!

Как сделать так, чтобы решетка самоочищалась от жира и нагара?

Примерно год назад, я узнал один очень интересный способ, которым хочу с вами поделиться.

Для очистки решетки нам понадобится:

• Пакет
• Средство для мытья посуды
• Вода

В пакет наливаем средство.

Обратите внимание: 15 безумно умных способов перепрофилировать детские кроватки.

Лучше налить побольше, чтобы решетка лучше очистилась.

Далее наливаем немного воды и перемешиваем. В пакете должна появится пена.

Теперь просто кладем решетку в пакет и плотно завязываем.

Примерно через сутки достаем решетку из пакета и промываем под проточной водой. Вы удивитесь, но решетка будет как новая.

И не какой возни с металлической щеткой и шорканьем. Простой и эффективный способ.

Один важный фактор, который влияет на качество очистки решетки.

У некоторых решетка лежит грязная по несколько месяцев. Такую решетку будет сложно отмыть, здесь действительно придется попотеть с металлической щеткой. Поэтому, я рекомендую чистить решетку сразу после использования, ну или хотя бы на следующий день после жарки шашлыка. Так она лучше отмоется. Да и вам будет приятнее, если к следующему празднику у вас уже будет лежать читая решетка.

Всем хорошего настроения! Ставьте лайк, подписывайтесь на канал!

Поделитесь в комментариях вашим способом очистки решетки от жира? Интересно узнать еще какие-нибудь способы.

Больше интересных статей здесь: Строим.

Источник статьи: Любишь шашлык, люби и решетку помыть. Самый быстрый способ очистить решетку без шорканья, понадобится только пакет.

Покупка Новостроек в Минске

Белоруссия — это не только картошка, но и прекрасное место для жизни. В Белоруссии есть отличная недвижимость, рассчитанная на любой бюджет, которую вы можете приобрести. Столица Белоруссии город Минск насчитывает около 300 предложений недвижимости в новостройках, среди которых встречаются самые разные варианты: однокомнатные, двухкомнатные, трёшки, с раздельным санузлом, с санузлом совмещённым, с балконом и лоджией, квартиры-студии, с разными видами отделки и ремонта, в разных районах города. Чтобы ознакомится со всем списком недвижимости в Минске пройдите по ссылке.

Предложения по недвижимости постоянно пополняются, так как строительство новостроек в Минске не прекращается и всё большее число жителей Белоруссии начинают проживать в новых квартирах. Инфраструктура Минска значительно развита, а сам по себе город, будучи столицей, является одним из красивейших мест в Европе. Здесь прекрасная архитектура, много высоких строений и есть все условия для проживания самых разных людей.

Также недвижимость в Минске, особенно это касается новостроек, является неплохим вложением средств, так как цены на новостройки постоянно растут. Не смотря на рост цен, квартиры в новостройках раскупаются быстро и самые лучшие варианты разбирают не медля. Чтобы поймать удачу за хвост, стоит обратиться к профессионалам, которые найдут подходящий вариант быстрее, чем цена на квартиру снова повысится. Конечно, не все агентства недвижимости дают эффективный результат, но есть такие компании, где цены на недвижимость не превышают цену, установленную застройщиком. Такие компании сдерживают цену и имеют очень лояльную систему предоставления услуг по поиску подходящего жилья.

Прежде всего агенство, обращаясь в которое вы хотите приобрести жильё выгодно, имеет чётко оформленный сайт, где всё понятно и без объяснений, где есть подробная информация о квартирах и другая полезная информация по недвижимости. Наличие ипотечного калькулятора тоже является большим плюсом. Также крайне важно, чтобы в случае возникновения вопросов вам смогли ответить компетентные лица. Сотрудники риэлторской фирмы могут не только рассказать о квартире, но и показать её и от того настолько грамотным окажется ваш риэлтор будет зависеть ваша дальнейшая жизнь в приобретённой квартире.

Не стоит экономить на риэлторских услугах, потому что именно риэлтор сможет вам помочь купить хорошую, проверенную квартиру, покажет вам её, оформит документы и сделает так, что вы сэкономите больше на покупке. Те, кто обращается во время в агентство, не жалеют о том, что получили взамен услуги такого характера.

Инженерно-геологические изыскания

Инженерно геологические изыскания

Инженерно-геологические изыскания — вид исследовательской работы, проводящейся при проектировании строительного объекта. Они позволяют сделать будущее здание максимально подходящим для внешних условий, в которых оно будет эксплуатироваться.

Цель проведения

Любой вид строительных работ требует присутствия грамотного инженера. Особенно важна деятельность эксперта на подготовительном этапе. Для того, чтобы грамотно составить проект самого здания и правильно провести коммуникации, необходимо знать особенности местности и ландшафта.

Геологическое исследование поможет определить:

• тип почвы;
• уровень залегания грунтовых вод;
• вероятность возникновения проблем при строительстве (обрушений, подтоплений и т.д.);
• химические особенности воды и грунта на участке;
• сейсмическую активность.

Благодаря сделанному вовремя анализу, можно предотвратить серьезные происшествия. Это и возможные трещины фундамента, и заболачивание местности, и даже обрушение всей конструкции. Именно поэтому консультация геолога является обязательным этапом строительства.

Способы и объекты исследования

Вызывать инженера следует после того, как будет сделана топографическая съемка местности. Именно на ее результаты будет опираться эксперт во время проведения первичного анализа.

Геологическая характеристика строительного участка — трудоемкая и разносторонняя процедура. Она включает в себя:

• изучение существующее документации, где есть данные о нужной местности;
• забор проб воды и почвогрунта для лабораторных исследований;
• анализ гидрологического режима;
• определение местозалегания подземных вод;
• рассмотрение сейсмических особенностей региона.

Лабораторный вид инженерно-геологических изысканий особенно важен. Его правильное проведения позволит в будущем избежать проблем с эксплуатацией здания. Например, именно так можно определить, что в планируемом жилом квартале будет плохое качество воды.

Сколько будут стоить инженерно-геологические изыскания

Поскольку данный вид работ очень важен и позволяет определить, стоит ли вообще возводить объект в конкретном месте, лучше сразу обратиться к профессионалам.

Выбирая подрядчика, ориентируйтесь не только на цену услуг, но и на отзывы предыдущих клиентов. Так Вы будете уверены в добропорядочности компании. Стоимость исследований зависит от нескольких факторов:

• удаленность объекта от города;
• погодные условия;
• необходимость использования спецтехники.

Также доплата может потребоваться, если анализы нужно провести в срочном порядке. Все цены определяются на основании технического задания и фиксируются в договоре.