При упоминании о березовом соке приходят воспоминания из детства. Тогда повсеместно было принято ранней весной, когда еще не совсем стаял снег, собирать этот уникальный природный дар.
Так делали с давних времен, и этот опыт передавался из поколения в поколение. Не имея никаких научных знаний, наши бабушки и дедушки были уверены в пользе этого напитка для организма человека.
Знания предков
Сбор сока продолжался недолгий период времени, меньше месяца. Пили мы его всей семьей каждый день, наслаждаясь приятным вкусом. Излишки напитка консервировали, добавляя в него сахар, изюм и цедру лимона. В таком виде хранили его в темном месте и продолжали употреблять.
Люди с давних времен знали о целительных свойствах сока.
Обратите внимание: Почему осыпаются сливы.
Откуда пришли к ним эти знания, мне стало понятно спустя много лет. В детстве я не задумывалась, почему бабушка, хворавшая всю зиму, вдруг оживлялась.
Именно после ежедневного употребления сока она вновь была бойкой и жизнерадостной. Ее походка становилась твердой и уверенной, несмотря на то, что у нее были больные суставы.
И вся она преображалась, даже морщины на ее лице становились менее заметными. Сейчас я понимаю, что положительные изменения в ее здоровье наступали благодаря бесценному составу сока.
Полезные свойства
Сейчас хорошо изучен этот уникальный дар природы. Все знают, насколько богат и разнообразен его состав и как много пользы он приносит человеку.
При регулярном употреблении он оказывает положительное влияние на все функции организма, в том числе:
• помогает бороться с вирусами и инфекцией; • укрепляет нервную систему; • улучшает сердечную деятельность; • выводит токсины; • нормализует выработку гормонов; • способствует растворению камней и выводу их из организма.
Большой минеральный состав, содержащийся в березовом соке, не только помогает бороться с авитаминозом, но и благотворно влияет на состояние кожи, волос, костной системы, регулирует обмен веществ, выравнивает водный баланс.
В составе сока много легко усваиваемых сахаров полезных для работы мозга. Также в нем присутствуют различные ферменты и биологические стимуляторы, которые повышают иммунитет нашего организма.
Теперь я понимаю, почему наши бабушки обязательно пили этот уникальный природный дар, совсем не обладая современными знаниями. Сама природа помогала им бороться с болезнями, быть всегда энергичными и находить для этого нужные чудодейственные средства.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Какая польза от березового сока и почему еще наши бабушки обязательно его пили.
У этой мансардной квартиры в Швеции есть всё, о чем может мечтать современный городской житель: необычное и открытое пространство со скошенным потолками, аутентичный архитектурный элемент в виде деревянных балок, стильная стеклянная перегородка, отделяющая спальню от общей зоны.
Обратите внимание: Квартиранты – семья с детьми. Стоит ли сдавать квартиру таким семьям.
Как очень часто это бывает у скандинавов, стены в интерьерах белые, но деревянный пол и балки добавляют пространству тёплой нотки, особенно в вечернее время суток. Обеденная мебель выполнена в тёмном цвете, благодаря чему эта зона стала стильным акцентом. Enjoy!
По теме: Стильный пентхаус с рустикальными деталями в Лондоне
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Просторная мансардная квартира со стеклянной перегородкой и балками (108 кв. м).
Япония – далекая, во многом непонятная, но очень интересная страна с особым ритмом жизни. А что там с сельскохозяйственными культурами? Их плодовые и овощные культуры крайне редко проникают на наш рынок. Считаю это огромным упущением семеноводческих компаний, т.к. интерес к растениям японской селекции очень большой. Уж такова природа человека – чем меньше известно о чем-либо, тем больше интерес к этому предмету.
Японцы – удивительная нация, которая всегда создавала все самое лучшее, независимо от сферы деятельности. Помимо технических новинок проникают к нам семена огурцов, томатов, кукурузы, изредка цветов от известной фирмы Sakata. Вот и весь «зеленый ассортимент» из Японии.
Я долго искал информацию о японских сортах земляники садовой, и вот что удалось найти.
Испокон веков японцы ели ягоды японской земляники (Fragaria japonica) и земляники восточной (Fragaria orientalis), лишь в 40-х годах XIX в. к ним была завезена земляника крупноплодная (Fragaria ananassa) из Голландии. Все же голландцы молодцы – и тут успели завести деловые контакты. Однако японцы не спешили употреблять такие ягоды в пищу. Больше 20 лет они выращивали ее исключительно в качестве декоративного растения. Только в AV 1860-х годах культура стала доступной как лакомство в узких и кругах японской знати.
Лишь в начале XX в. земляника приобрела широкую популярность в Японии и началась ее масштабная селекция. Сегодня земляника в Японии довольно дорога, однако есть способ поесть ее в удовольствие: многие семьи по выходным приезжают на земляничные фермы и лакомятся ягодами, самостоятельно собирая их в теплицах. Это своеобразный «шведский стол» – собери, съешь, сколько сможешь, и накорми ближнего.
Читайте также: Сорта земляники (фото) новые и вкусные: названия и описание
Особой популярностью сегодня пользуются белоплодные сорта. Например, сорт White Diamante в среднем стоит около 10 долл, за ягоду! Этот товар, естественно, продается в очень красивой упаковке. Такой шедевр даже не стыдно подарить на праздник.
Возвращаясь к началу статьи отмечу, что японские сорта крупноплодной земляники, популярные сегодня в России, не встречаются в перечне популярных японских сортов на своей родине. Возможно, это сорта, которым больше 100 лет, а может быть, их и вовсе нет? История об этом умалчивает.
В Японии повсеместно практикуется лицензирование собственных сортов растений, а таможенные службы пристально следят и предотвращают любые попытки несанкционированного вывоза посадочного материала из страны. Так или иначе, практически вся продукция реализуется в самой Японии.
Сортов садовой земляники в Японии, на удивление, много. За короткий срок японским селекционерам удалось создать собственных сортов не меньше, чем в Европе и США за всю историю селекции ягоды. Сами японцы гордятся следующими сортами: Benihoppe,Amaou, YukiUsagi, Nyohou, Tochiotome, Sakura ichigo, Mouikko, Sagahonoka, Hatsukoinokaori, Tenshi no mi, Aiberi, Toyohime, Sachinoka, Yayoihime, Hinoshizuku, Yumenoka. Конечно, это далеко не полный список популярных сортов.
Что же касается известного у нас сорта Чамора Туруси, увы, ни сорта, ни таких слов в японском языке нет. Это просто приятная нашему слуху «абракадабра». По аналогии назван ресторан японской кухни в Москве – «Тодасё». Несмотря на это, сорт заслуживает внимания и отличается достойными характеристиками. Не удалось найти и сорт Цунаки, часто описываемый на форумах. Скорее всего, это любительские сорта российской селекции.
Эти случаи свидетельствуют о полном отсутствии какой-либо информации о достижениях селекционеров Японии. Что уж говорить о посадочном материале – расстройство, да и только. Надеюсь, в будущем ситуация изменится.
Читайте также: Какой сорт земляники лучше – выбираем правильно
