Содержание ✓

• ✓ 1. Наш адрес сегодня такой…
• ✓ 2. Навоз под запретом
• ✓ 3. «Мокрое» дело
• ✓ 4. На какую глубину
• ✓ 5. И не забудьте замульчировать!
• ✓ РАЗНИЦА МЕЖДУ ЯРОВЫМ И ОЗИМЫМ ЧЕСНОКОМ
• ✓ УХОД ЗА ОЗИМЫМ ЧЕСНОКОМ – ВИДЕО

Первая половина октября — самое время для посадки озимого чеснока. Отведите под грядку хорошо освещенный участок. За полторы-две недели до посадки перекопайте грядку на штык лопаты, добавляя по 5-6 кг перегноя, 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли на 1 кем. А о том, какие еще хитрости помогут получить хороший урожай, поговорим ниже.

1. Наш адрес сегодня такой…

Чеснок любит, когда ему почаще меняют «место проживания». На прежнюю грядку готов вернуться через три-пять лет. Особенно комфортно себя будет чувствовать на участках, где в текущем сезоне росли тыквы, патиссоны, кабачки, капуста и бобовые. Любит, когда по соседству растут свекла, клубника, календула, цикорий, хрен и морковь. А вот на участке после лука, томатов, перцев и баклажанов чеснок будет плохо расти.

2. Навоз под запретом

Чеснок любит плодородные нейтральные почвы и очень плохо растет на грядках, удобренных свежим навозом. Земля на участке под чеснок не должна быть слишком плотной, чтобы не выталкивала зубки на поверхность. Но и слишком мягкая почва растению не подходит: может утянуть его вниз — и головки вырастут мелкими.

Читайте также: Выращивание лука чеснока от А до Я – посадка и уход (ФОТО+ВИДЕО)

3. «Мокрое» дело

Чтобы не дать чесноку заболеть, перед посадкой хорошо просушенные зубчики чеснока замочите на 2-3 часа в розовом растворе марганцовки или на 2-3 минуты в крепком растворе поваренной соли (1 ст.л. на 1 л воды). Если не уверены в посадочном материале, воспользуйтесь более агрессивным раствором медного купороса (1 ч.л. на 2 л воды; замочить на 3 минуты).

4. На какую глубину

Перед посадкой освободите зубчики от «материнского» донышка. Высадите на глубину, равную размеру указательного пальца, в 10-15 см друг от друга, оставляя 20-25 см между рядами. Более глубокая посадка, конечно, надежнее защитит дольки от холода, но может отразиться на урожайности.

5. И не забудьте замульчировать!

Если земля перед посадкой слишком сухая, полейте ее. После посадки замульчируйте грядку слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2-5 см. Сверху уложите слой хвороста или лапника, чтобы задержать снег. Весной мульчу уберите.

© Автор: Светлана КРИВЕНКОВА, агроном

На зиму всегда сажаю не только чеснок, но и мелкий лук-севок (размером с ноготь на мизинце). Он спокойно дожидается весны в земле, не образует стрелок и уже в начале июля готов к уборке. К тому же посаженный под зиму лук почти не страдает от луковой мухи, поскольку к началу ее лёта он уже достаточно большой.

Чтобы получить хороший урожай, придерживаюсь простых правил. Отвожу под культуру освещенный участок на возвышенности с рыхлой почвой. В период с 5 по 20 октября отбираю крепкие луковички без повреждений. Под перекопку вношу по 3-4 кг перегноя и 1 ст. древесной золы на 1 кв.м. Формирую бороздки глубиной 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. На дно кладу сухие, ничем не обработанные луковицы, присыпаю землей. Когда почву схватит первый морозец, накрываю грядки лапником, соломой или сухой ботвой топинамбура.

Ирина КАЗАЧКОВА

Читайте также:  Чеснок яровой или озимый – отличия?

РАЗНИЦА МЕЖДУ ЯРОВЫМ И ОЗИМЫМ ЧЕСНОКОМ

Чем отличается яровой чеснок от озимого? И как определить, какой чеснок покупаю —яровой или озимый?

Анна Латышева, г. Белая Церковь

— Яровой высаживают весной, он хорошо хранится, но выглядит менее привлекательно, чем озимый. У него мелкие зубчики и тонкая шкурка. Внутри луковицы нет центрального стержня, зато имеется много ярусов чесночных долек небольшого размера. Озимый высаживают осенью, он не боится холода, хранится хуже летнего, рано начинает сохнуть и прорастать. Головки и зубчики озимого чеснока значительно крупнее, чем у яровой разновидности. К тому же они более сочные и покрыты плотной оболочкой. В центре головки есть толстый стержень, к которому плотно прилегают зубчики.

Ирина ГУРЬЕВА, научи, сотр. ФНЦ им. Мичурина

УХОД ЗА ОЗИМЫМ ЧЕСНОКОМ – ВИДЕО

Озимый чеснок Как ухаживать

Watch this video on YouTube

Реклама

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Маринованный лук — это традиционный продукт питания. Его используют как ингредиент к салатам и готовки мяса для шашлыков. С луком маринуют овощи, грибы и рыбу.

Любители острой еды употребляют замаринованный лук в качестве гарнира. Эта приправа превосходно сочетается с мясом, овощами и солениями. Так как имеет приятный мягкий вкус и запах по сравнению со свежим луком.

Отмечаются полезные свойства маринованного лука. Например, регулярное употребление его в пищу, способствует нормальной деятельности пищеварения. А также оказывает противовирусное и противомикробное воздействие.

Хранят замаринованный лук в емкостях с плотной крышкой в холодильнике. Срок хранения составляет от 3 до 14 дней. Чем больше соли и уксуса, тем дольше он хранится. После 3 суток у лука начинает теряться маринованный вкус. Он становится вялым и перестает хрустеть. Поэтому готовить нужно в небольших объемах, но часто.

Содержание:

• Маринованный лук для селедки быстро и вкусно
• Рецепт маринованного красного лука быстрого приготовления в уксусе — видео

Маринованный лук для селедки быстро и вкусно

Замариновать репчатый лук к селедке проще простого. Для мясного шашлыка рецепт также идеально подходит.

Потребуется:

• Репчатый лук — 2 шт.
• Уксус 9% — 4 ст. л.
• Вода — 1 стакан
• Соль — 1 ст. л. без горки
• Сахар — 1 ст. л. без горки
• Укроп свежий — по вкусу

Как замариновать лук в уксусе быстро

1. В небольшую миску наливаем 1 стакан холодной воды.

Обратите внимание: Что приготовить быстро летом, в жару.

Добавляем 1 ст. л. сахара без горки и 1 ст. л. соли без горки. Ложкой размешиваем соль и сахар до тех пор, пока они не растворятся.

2. Затем добавляем 4 ст. л. 9% столового уксуса. Перемешиваем. Маринад приготовили.

3. Лук нарезаем любой формы. К примеру, сначала на две части, а потом полукольцами.

4. Опускаем полукольца лука в маринад и нарезанный свежий укроп. Перемешиваем и закрываем тарелкой. Даем постоять 20 минут.

5. Через 20 минут  перемешиваем с кусочками соленой селедки. Добавляем вареную картошку и подаем к столу.

Рецепт маринованного красного лука быстрого приготовления в уксусе — видео

Посмотрите видео, в котором показывается как быстро и просто приготовить маринованный красный лук к шашлыкам.

С маринованным луком пища делается умеренно острой и ароматной. Лук теряет свою горечь, становится приятно хрустящим и пикантным. Все рецепты очень простые. Обязательно попробуйте так приготовить лук.

Больше интересных статей здесь: Быт.

Источник статьи: Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно.

Пирожки с начинкой из яблок — типичное летнее блюдо. Это ароматная и сочная выпечка. В статье собраны удачные рецепты приготовления таких пирожков на плите и в духовке.

Классический жареный вариант с начинкой

Это быстрый и простой вариант пирожков с яблоками. Их жарят на сковороде, готовя на основе дрожжевого теста. Возьмите 3-5 яблочек среднего размера и 400-500 г муки.

Другие ингредиенты:

• чистая вода — до 1 л;
• сахар — 4 ст. л.;
• дрожжи свежие — 25 г;
• масло растительное — 1 ст. л. и для жарки;
• соль — по вкусу.

Пошаговая последовательность готовки пирожков:

1. Разотрите дрожжи с половиной сахара. Высыпьте и разболтайте в 2 ст. воды.
2. Добавьте к смеси половину муки. Накройте, поставьте в тепло.
3. Почистите яблоки, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в кастрюлю и присыпьте остатками сахара.
4. Через 15 мин. влейте в ту же тару 2 ст. л. воды. Поставьте на плиту, включите слабый огонь и тушите до размягчения плодов. Выложите подготовленные яблоки на тарелку для остывания.
5. Достаньте опару для пирожков, вмешайте к ней муку и масло. Замесите и оставьте всю массу на столе еще на 15 мин.
6. Разделите ком на одинаковые фрагменты. Скатайте в шарики и обработайте их скалкой.
7. Выложите начинку на расплющенные округлые лепешки. Прочно защипните края, сформируйте заготовки.
8. Разогрейте сковороду. Смажьте ее маслом. Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистости.

Совет. Начинку можно не готовить, а заменить яблочным повидлом.

Бездрожжевой рецепт на сковороде

Тесто для таких пирожков с яблоками получается плотным. Изюминка рецепта — в особенности формирования начинки. Яблочные кусочки в пирожках выглядят цельными. Для приготовления понадобятся сметана высокой жирности и 2 вида масла — растительное и сливочное.

По этому рецепту выйдет 10 крупных пирожков:

1. В подходящей посуде взбейте 1 яйцо. Смешайте его с 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды и щепоткой соли. Туда же добавьте 1 ст. л. рафинированного масла. Мешайте содержимое, пока оно не превратится в однородную массу.
2. Просейте 200-250 г муки. Порционно введите в состав жидкости. Замесите венчиком, а затем руками.
3. Вы сами определите точное количество муки. В результате должно получиться мягкое, эластичное, но не липкое тесто для пирожков.
4. Накройте его и оставьте на столе на 20 мин.
5. Очистите и разделите яблоки на дольки. Обжарьте пару минут в 1 ст. л. сливочного масла. Подсыпьте 2 щепотки корицы и 2 ст. л. сахара. Оставьте начинку остывать.
6. Сформируйте из теста колбаску. Разделите ее на фрагменты, каждый из которых в скатанном виде будет размером с яйцо. Превратите куски в лепешки. На каждый выложите немного начинки.
7. Залепите пирожки, чуть прижмите их. Выложите швом книзу.
8. Жарьте на хорошо разогретой сковородке в большом объеме масла.
9. Присыпьте пирожки с яблоками сахарной пудрой. В горячем виде это блюдо вкуснее.

Яблочная выпечка в духовке

Дрожжевые пирожки с яблоками в духовке получаются особенно воздушными и сочными. Этот десерт готовить не сложно. Купите пачку сухих хлебопекарных дрожжей, 4 средних яблока и найдите в холодильнике 150 мл молока. Остальные ингредиенты обычно бывают под рукой у хозяйки:

• мука — 0,5 кг;
• мягкое сливочное масло — 75 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 6 ст. л.;
• лимонный сок — несколько капель;
• соль — 1 щепоть.

Как готовить такие пирожки:

1. Слегка подогрейте молоко в глубокой емкости. Насыпьте в него порошковые дрожжи. Разболтайте до растворения, добавив треть заготовленного сахара.
2. Вбейте в состав жидкости 2 яйца. Размешайте и бросьте масло.
3. Просейте муку. Небольшими порциями введите ее в состав жидкости. Не прекращайте разбалтывать содержимое.
4. Когда вся мука окажется в смеси, приступайте к замесу теста. Работайте, пока масса не станет эластичной и не перестанет липнуть к пальцам.
5. Сверните тесто в шар, положите в кастрюлю, накройте крышкой, укутайте и поставьте в тепло. Время — 1 ч.
6. Мелко нарежьте очищенные яблоки. Бросьте в большую посуду, присыпьте оставшимся сахаром и взбрызните соком.
7. За это время тесто должно подойти. Слегка его обомните. Разделите на куски — это будущие пирожки.
8. Из каждого сверните шарик, который затем раздавите в лепешку.
9. В серединку положите примерно 1 ч. л. яблочной нарезки. Надежно залепите края.
10. Пирожки выложите на подготовленный противень. Перед отправкой в жар пусть полежат под салфеткой около 20 мин.
11. Разогрейте духовку в режиме 200ºС. Помажьте пирожки взбитым яйцом и отправьте в печь. Через 20-30 мин. выпечка должна подрумяниться и приготовиться.

Слоеная выпечка

Для этого рецепта подходит дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто. Выбирайте качественный замороженный продукт (0,5 кг), без сколов, деформаций и пятен. Готовятся такие пирожки очень быстро, поскольку не нужно тратить время на замес теста. Ингредиенты:

• яблоки — 2-3 шт.;
• масло сливочное — 20 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• измельченная цедра лимона — щепотка.

Порядок выпекания:

1. Примерно за 1 ч до начала работы достаньте тесто из морозильника.
2. Фрукты почистите и измельчите. Обжарьте 2-3 мин. на масле. Предварительно смешайте нарезку с цедрой и сахаром.
3. Размякшее тесто выложите на присыпанную мукой плоскость, слегка раскатайте. Разделите на примерно равные квадраты.
4. По центру каждого наложите начинку. Заверните края конвертиком и прочно скрепите его концы.
5. Пеките пирожки в духовом шкафу при 180 °C до 30 мин.

Совет. Еще лучше эта начинка смакует с корицей.

Пирожки с яблоком в жареном или печеном виде порадуют ваших близких вкусом и ароматом. Попробуйте разные рецепты и выберите тот, что больше придется по душе.

Какую выпечку с яблоками любите вы?

Пирожки яблочные: видео

• Пирожки с сыром – простые рецепты аппетитной выпечки
• Три рецепта вкусных и сочных пирожков с курицей
• Варианты пирожков с капустой на любой вкус
• Как приготовить пирожки с луком и яйцом

Многие хозяйки, наверняка, сталкивались с проблемой выведения пятен на одежде. И бывают ситуации, когда кажется, что это точно не отстирается, но дешевенький пятновыводитель из ближайшего супермакрета отлично справляется с задачей и от пятна ни следа. А бывает наоборот. Казалось бы просто капнули каким-то соусом, а он остается там навечно.

Так же обстоят дела и с химчисткой. Порой люди возлагают огромные надежды на "вау"-эффект от химчистки и его не получают.

Да, к сожалению такое бывает, что пятно не уходит полностью.

Интересное: В чем отличие мягкой мебели для ресторана от домашней?.

Бывают загрязнители такие, которые ничего не берет. Бывает, что пятно слишком долго в ткани и уже очень сильно въелось в ткань.

Но! С помощью химчистки оно точно станет менее заметным.

Даже если мебель не приобретет первоначальный вид, как при покупке, все равно оно будет выглядит намного чище и свежее после каждой химчистки!

Если Вы хотите, чтобы мебель прослужила как можно дольше и выглядила всегда красиво и опрятно, рекомендуется выполнять химчистку не реже 1 раз в год.

Так же если Вы хотите, что бы пятна не оставались на мебели навечно, лучше не оставлять их надолго без ухода и вызвать мастера как можно скорее!

Наш мастер всегда при осмотре точно скажет какая вероятность удаления пятна и мы точно гарантируем, что он приложит максимум усилий, что бы удалить все возможные пятна. Если же это невозможно — он предупредит заранее.

❗️Будьте аккуратнее с мастерами, которые приступают к работе сразу и не спрашивают Вас о составе ткани, какие загрязнения и пытались ли Вы чистить мебель самостоятельно! Это очень важная для чистки информация. И если мастер эти вопросы не задал, то возможно он нарушает технологию чистки!

Интересное еще здесь: Мебель.

Химчистка мягкой мебели: ожидание/реальность.