Пироги с использованием сыра — популярная во всем мире несладкая выпечка. Количество рецептов огромно. В статье приведены несколько примеров выпечки, которую запросто можно приготовить в домашних условиях.
На дрожжах
Пироги с сыром, приготовленные с использованием дрожжей, часто пекут осетинские хозяйки. В оригинальном рецепте для начинки берут продукт местного производства, наделенный своеобразным вкусом. У нас осетинский сыр заменяют на более доступные разновидности: брынзу, адыгейский или сулугуни. Используют и добавки, например: ветчину, мясо.
Для того чтобы приготовить сырные пироги по-осетински, понадобится:
дрожжей свежих – 15 г;
простокваши – 1 ст.;
масла – 2 ст.л.;
яиц – 1 шт.;
муки – 3 ст.;
соли — 1/2 ч. л.;
сахара – 2 ст.л.;
сыра – 600 г;
картофеля – 5 шт.
Пошагово пироги готовят так:
Распускают дрожжи в 2 ст.л. воды с добавлением сахара.
Простоквашу немного подогревают. Смешивают с яйцом, маслом, подсаливают.
В подходящего размера емкость всыпают муку. Добавляют остальные продукты и замешивают до тех пор, пока тесто начнет отставать от рук.
Руками выкатывают колобок, накрывают полотенцем и оставляют на полчаса для подхода.
По истечении времени увеличившийся в размере шар делят на 3 части. Из них также формируют колобки и оставляют для второго подхода.
Параллельно готовят начинку: в отваренный и пюрированный картофель добавляют натертый сыр. Подсаливают по вкусу.
Каждую из трех частей теста раскатывают в пласт. На средину выкладывают начинку.
Края стягивают и защипывают. Переворачивают вниз швом и распластывают руками. Пироги должны получиться в виде лепешки толщиной около 2 см.
Перекладывают заготовки на противень и устраивают в духовку до появления красивого румянца.
Употребляют как горячими, так и холодными.
Совет. Чтобы пироги не вздувались и не трескались во время выпечки, перед помещением в духовку по центру заготовки проделывают отверстие 1 см в диаметре. Прием способствует выходу пара во время нагревания.
Заливной
Заливные пироги с сыром очень удобно делать в мультиварке. Нежное, напоминающее бисквит тесто и прослойка запеченного сыра не оставят равнодушными ни одного гурмана. Экспериментировать с этим вариантом можно бесконечно. В начинку добавляют кусочки мяса, ветчины, колбасы или сосисок. Подойдут и кубики помидоров.
Рецепт содержит следующие составляющие:
мука – 150 г;
майонез – 200 г;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
соль – щепотка.
Для начинки понадобятся:
сыр – 150 г;
яйца – 1 шт.;
зелень – пучок;
специи;
масло – 1 ч.л.
Приготовление выглядит так:
В глубокую миску помещают яйца. Хорошо размешивают при помощи венчика. Вливают майонез и снова взбивают. Следующими идут разрыхлитель и мука.
В результате получается не густое (как на оладьи) тесто. Оставляют массу отдыхать и приступают к начинке.
Сыр трут на крупной терке, вбивают яйцо. Зелень мелко рубят и отправляют в яично-сырную смесь. Добавляют специи и при надобности подсаливают.
Половину теста выливают в чашу мультиварки, смазанную маслом. Сверху равномерно распределяют начинку. Заливают оставшейся мучной массой. Закрывают крышку и готовят в режиме «выпечка».
Быстрый вариант
Очень быстро можно приготовить пирог с сыром и зеленью. По виду мучное напоминает грузинские лепешки хачапури. Отличается составляющими и вкусом. Чтобы приготовить быстрые пироги, используют следующие ингредиенты:
муку – 1,5 ст.;
кефир – 1 ст.;
соду – 1/3 ч.л.;
масло – 2-3 ст.л.
Для начинки:
сыр (по предпочтениям) – 300 г;
яйцо – 1 шт.;
зелень – большой пучок;
чеснок – 1-2 зубчика.
При желании включают сливочное масло, которым смазывают пироги после выпечки.
Приготовление происходит так:
Из перечисленных в рецепте продуктов замешивают мягкое тесто. Соду добавляют примерно в середине замеса. Растительное масло – в конце.
Для начинки сыр трут на крупной терке, добавляют яйцо, рубленую зелень и измельченный чеснок. Если нужно подсаливают.
Тесто растягивают руками в пласт. На середину лепешки выкладывают начинку.
Собирают края и хорошо защипывают.
Получившийся пирог переворачивают так, чтобы шов оказался снизу, укладывают в форму и разминают рукой, подгоняя заготовку под используемый диаметр.
По центру делают отверстие и устраивают в горячую духовку. Запекают пирог до появления золотистой корочки. На это уходит около 20 мин.
Подают мучное в горячем виде. После остывания пирог теряет вкус.
Совет. Для пирогов с сыром лучше брать смесь зелени. Например, вместе рубят укроп, петрушку, кинзу и базилик.
Из полуфабриката
Слоеные пироги с сыром получаются очень нежными. Но приготовление теста в домашних условиях – длительное и хлопотное дело. К тому же без определенных навыков слойка может не получиться. Замечательный выход – купить уже готовый полуфабрикат. Замороженное слоеное тесто продается в каждом супермаркете.
Для того чтобы приготовить дома пирог с сыром, потребуется:
слоеное тесто – 500 г;
сыр – 300 г;
яйцо – 2 шт.;
масло – 20 г.
Пошаговый процесс:
Тесто размораживают. Как это правильно сделать указано на упаковке.
Сыр крупно натирают и смешивают с яйцом. Последнее предварительно расколачивают вилкой.
Пласт теста делят на 2 части. Одна из них должна немного превышать другую по размеру.
На дно формы размещают больший пласт. Руками выкладывают бортик.
Равномерно распределяют начинку.
Накрывают оставшейся частью, смазывают яйцом. Чтобы поверхность не деформировалась во время выпечки, делают несколько проколов вилкой. Ставят пироги в духовку.
Как только верх зарумянится – вынимают и подают на стол.
В домашних условиях необязательно придерживаться традиционных рецептов, поэтому пироги с сырной начинкой – бесконечное поле для фантазии. Экспериментируя с добавками можно разнообразить рацион и каждый раз удивлять семью новым блюдом.
А какие блюда с сыром готовите вы?
Сырная выпечка: видео
Заготовки из клюквы на зиму
Как лепить пельмени красиво и быстро. Ручная техника, использование форм и машинок
Лимонные пироги — дуэт чудесного аромата и нежной выпечки
Современная кухня — это не только место, где мы готовим еду. Все чаще он также служит гостиной. Мы тратим на это много времени. Поэтому стоит сделать так, чтобы наша кухня была не только функциональным местом, но и оригинальной и эстетичной.
Есть действительно много договоренностей для договоренности. Минималистский, современный, деревенский, стильный? Все зависит от наших предпочтений и ожиданий. В настоящее время он удаляется от классического кухонного декора, в котором можно найти однодверный холодильник и несколько шкафов. Все более популярным решением, завоевавшим множество сторонников, является ретро-кухня. Можно даже сказать, что ретро-стиль — одна из самых модных тенденций в дизайне интерьера.
Стильная кухня
Обставленная таким образом кухня придает интерьеру теплую семейную атмосферу. Преимуществом ретро-кухни, безусловно, является ее оригинальность и атмосфера, которая в ней царит. Традиционный декор дает ощущение домашнего уюта и свободы. Стильная кухня на заказ вернет приятные воспоминания о детстве.
Как дать кухне эффект ретро?
В дополнение к стилизованной старой мебели (деревянные фасады и столешницы, побеленное дерево) эффект древней кухни можно усилить, прежде всего, с помощью добавок. Фарфоровые чаши, старые кофемолки, кухонная утварь из дерева, ступки, винтажные сахарницы или, например, кружева или вышитые полированные шторы и сетчатые шторы демонстрируют стиль, который нас интересует. Металлические полки, старые столешницы, чашки — все это поможет нам разоблачить стиль ретро, ссылаясь на традиции. Комбинация прошлого и настоящего также может быть подчеркнута с помощью панелей на полу или отделки стен, таких как расписанные вручную тарелки или красиво сплетенные чесночные оплетки.
Ретро кухня и современная бытовая техника
Обустройство ретро-кухни не обязательно означает отказ от современной бытовой техники и инновационных решений, которые облегчают жизнь. Производители должны предлагать широкий спектр оборудования в стиле ретро, сохраняя при этом свои современные функции. Поэтому нам не нужно беспокоиться о том, как интегрировать бытовую технику в старую кухню, чтобы она не мешала нашему устройству. Латунные петухи и ручки, закругленные края, часы вместо электронных дисплеев, отделка цветом старого золота, грязного серебра или латуни, несомненно, подчеркнет античный дизайн нашей кухни, придав ей неповторимый характер, стиль и шарм.
Недавно соседка по даче увидела, что я выращиваю помидоры Черри и спросила, сложно ли за ними ухаживать и какие вообще есть подводные камни по уходу за ними.
Заранее хочу сказать, что я посадила эти помидорки на даче только после четырех лет выращивания их в домашних условиях у себя на балконе в городе, поэтому у меня уже есть некий опыт.
Какие сложности могут возникнуть?
Что касается ухода за Черри — да, за этим сортом тяжело ухаживать. Они очень прихотливы и если Вы забываете раз в неделю поливать обычные комнатные растения, то не советую начинать разводить эти помидоры и думать, что они будут хорошо расти.
Для хорошего роста им нужно обеспечить особые комфортные условия. Черри будут давать плоды только если Вы будете тщательно следить за количеством света, уровнем влажности и температурой в комнате или на балконе.
Обратите внимание: Переделка старого чемодана в журнальный столик. Декорирование пленкой.
Сразу хочу предупредить касательно температуры — она должна быть не выше 25 градусов по Цельсию, но и не сильно ниже.
Именно поэтому, если Вы все-таки решились попробовать себя в качестве садовода-любителя, то советую сначала попробовать посадить их у себя в квартире, а не где-нибудь на даче.
Тонкости по уходу
Их всего три:
● Выбрать качественные подвязки для помидоров в специализированных магазинах — отдельная проблема, поэтому некоторые делают их сами из подручных средств.
Совет: если решитесь делать опоры самостоятельно, используйте для их создания деревянные или бамбуковые материалы.
● Сажайте по два маленьких кустика помидорок Черри в один большой горшок объемом не менее 5 литров. Звучит странно, но это факт — за большим горшком ухаживать лично мне оказалось значительно проще, чем за маленьким. Соседка по даче тоже последовала моему совету и вроде пока не жалуется.
● Семена прорастают при температуре выше 14 градусов по Цельсию.
Маленькая радость
Когда появятся первые плоды, которым Вы, несомненно, обрадуетесь, процесс выращивания помидоров несколько усложнится — теперь Вам придется постараться не забыть систематически подкармливать их каждые несколько дней(я использую удобрения 2 раза в неделю, не чаще, чтобы не навредить постоянной подкормкой).
И не забудьте про полив, когда появятся первые помидорчики. Я поливаю относительно редко, но зато сразу в больших объемах, как показывает практика, такой подход к поливу наиболее эффективен.
Мне кажется, помидоры Черри можно сравнить с маленьким домашним животным.
За ними сложно ухаживать, но появление маленьких плодов на Вашем подоконнике или на балконе — это всегда что-то милое, необычное и приятное, ведь Вы видите, что весь труд ушел не зря.
Я очень обрадовалась, когда впервые их увидела, а сейчас стараюсь выращивать помидорки не только дома, но и на даче.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Почему перед посадкой помидоров черри надо подумать? Рассказываю достоинства и недостатки миниатюрных помидорок.
Современное строительство и ремонтные работы требуют не только высококачественных материалов, но и эффективной техники. Одним из наиболее удобных и экономичных решений для строительных компаний и частных клиентов является прокат строительной бытовки, аренда виброплит и вилочных погрузчиков. Эти услуги позволяют оптимизировать процессы, снизить затраты и повысить эффективность работ.
Прокат строительной бытовки
Строительная бытовка — это мобильное помещение, которое идеально подходит для организации рабочего пространства на строительных площадках. Она может использоваться как для хранения инструментов и материалов, так и в качестве временного офиса или места для отдыха работников.
1. Преимущества проката: — Экономия средств: Аренда бытовки обойдется гораздо дешевле, чем ее покупка, особенно если она нужна на короткий срок. — Удобство и мобильность: Бытовки легко транспортируются и могут быть установлены в любом месте, что позволяет быстро организовать рабочее пространство. — Разнообразие моделей: В прокате доступны различные модели бытовок, которые могут быть оснащены всем необходимым — от отопления до кондиционирования.
2. Применение: — На строительных площадках для хранения материалов и инструмента. — В качестве временного офиса для управления проектами. — Для создания комфортного пространства для отдыха работников.
Аренда виброплиты
Виброплита — это незаменимый инструмент для уплотнения грунта, асфальта и других материалов. Аренда виброплиты позволяет эффективно справляться с задачами по подготовке основания под строительство или укладку дорожного покрытия.
1. Почему стоит именно арендовать виброплиту: — Доступность оборудования: Прокат позволяет использовать профессиональную технику без необходимости ее покупки и обслуживания. — Удобство в использовании: Виброплиты легки в управлении, что позволяет эффективно выполнять работы даже без опыта. — Разнообразие моделей: В прокате можно найти виброплиты различных мощностей, подходящих для различных задач.
2. Область применения: — Уплотнение грунта перед строительством фундамента. — Уплотнение асфальта при ремонте дорог. — Подготовка площадок для установки различных конструкций.
Прокат вилочных погрузчиков Вилочные погрузчики являются важным оборудованием для перемещения и штабелирования грузов на строительных площадках и складах. Прокат вилочных погрузчиков позволяет эффективно управлять грузами, а также сократить время на выполнение задач.
1. Преимущества аренды вилочных погрузчиков: — Экономия на капитальных затратах: Аренда позволяет избежать больших первоначальных инвестиций и затрат на обслуживание. — Гибкость: Вилочные погрузчики можно арендовать на необходимый срок, что позволяет адаптировать использование техники под конкретные потребности проекта.
2. Разнообразие моделей и возможностей: В прокате доступны вилочные погрузчики различной грузоподъемности и конфигурации, включая электрические и дизельные модели. Это позволяет выбрать наиболее подходящий вариант для специфических условий работы.
3. Упрощение логистики: Аренда вилочных погрузчиков помогает оптимизировать процессы перемещения и хранения материалов, что значительно ускоряет выполнение строительных и складских работ.
Прокат строительной бытовки, аренда виброплит и вилочных погрузчиков — это удобные и экономически выгодные решения для бизнеса. Они позволяют сократить затраты, избежать лишних вложений в оборудование и обеспечить гибкость в управлении ресурсами.
Аренда строительных бытовок обеспечивает комфорт и безопасность для рабочих, а использование виброплит и вилочных погрузчиков значительно упрощает выполнение строительных задач.
При выборе услуг проката важно учитывать репутацию компании, качество предлагаемого оборудования, условия аренды и уровень обслуживания. Профессиональные компании предлагают не только аренду техники, но и поддержку в ее использовании, что делает сотрудничество более эффективным.
Таким образом, прокат строительного оборудования становится важным инструментом для успешного ведения строительных и ремонтных работ, позволяя повысить производительность и оптимизировать затраты.
