Кухня — самое теплое и вкусное пространство в нашем доме (хотя иногда ее видеть не хочется). С самого детства кухня манит вкусными запахами, когда готовит мама или бабушка. Затем мы осваиваем уже функционал кухни, чтобы помочь маме или бабушке в готовке. И вот, через некоторое время мы сами становимся полноценными поварами и смотрим на кухню уже под другим углом. Нас уже привлекает не вкусный запах, а удобство готовки. Чем больше у нас различных приспособлений для упрощения нудных действий во время готовки, тем приятней готовить для любимых (и себя в том числе).

Кухня с островом. Источник: интернет

Вот так, примерно, выглядит кухня моей мечты. Я не люблю лишних движений и люблю разного рода технику, которая облегчает готовку.

Конечно же на моих нескольких квадратных метрах такая кухня займет всё жилое пространство. При этом я постаралась на своей кухне сделать максимально удобное расположение всего, что мне нужно с максимальным для себя удобством.

Вот как проходит у меня процесс готовки: открываем холодильник, достаем всё что нужно на стол рядом с холодильником. Со стола сгружаем продукты, которые нужно помыть, в раковину правее. После раковины идет стол, на котором я режу необходимые продукты и распределяю их в разные емкости на плите. Получается своеобразный конвейер. После плиты у меня стоит еще один стол, рядом с которым есть розетки. Здесь уже использую: мясорубку, блендер или комбайн.

И вроде как все и функционально, и цепочка действий простроена оптимально удобно, но все равно набегает огромный километраж вдоль этого длинного кухонного гарнитура.

И тогда я задумалась, а может дизайнеры уже придумали что-нибудь интересное, что поможет решить проблему такого рода.

Первое, что предложил интернет — кухни с островом. Это конечно замечательно, но для этого мне нужна квадратная кухня, а не прямоугольная (которая сейчас в наличии). Затем я набрела на мини-кухни от дизайнеров.

Кухня от дизайнеров Kitchoo. Фото с сайта https://design-homes.ru

В этой кухне от дизайнеров Kitchoo есть всё: холодильник, раковина с телескопическим (складывающимся) краном, плита, микроволновка и даже посудомоечная машина.

Обратите внимание: Элитные кухни из Италии — от чего зависит цена?.

В этой кухне нет ручек, дизайнеры специально это сделали, чтобы во время готовки вы не цеплялись за них и не набивали себе синяки. К тому же эта кухня легким движением руки превращается в обычный комод.

Фото с сайта https://design-homes.ru/komnaty/kukhnya-i-stolovaya/154-mini-kukhni-dlya-doma-ot-dizajnerov-kitchoo

Кухня хороша, но для семьи из двух человек. Для семьи уже из трех человек необходимы объемы побольше (во всех смыслах).

Circle Kitchen (Круглая Кухня). Источник: интернет

Эта кухня от дизайнера Альфред Авербек для компании Compact Concepts. Называется она Circle Kitchen (Круглая Кухня).

Да, эта кухня крутиться сама, а не заставляет хозяйку (или хозяина) крутиться по кухне. Без особого усилия у вас под рукой окажутся то холодильник, то посудомоечная машина, то микроволновая печь. Эта кухня прямо как из сказки: Избушка, избушка…

Circle Kitchen (Круглая Кухня). Источник: интернет

Кухня хороша. Особенно хорошо встанет в квартире-студии и будет не только полноценной кухней, но и ярким элементом в интерьере.

Набрела я и на кухню E-COOKING и уже хотела ее закрыть (всё что на Ё, вызывает легкий чесоточный синдром), но остановилась. Вот это космос…

E-COOKING. Источник: сайт https://www.odome.kz/razdel/innovaczii-i-texnologii/upakuite-kontsept-neveroyatnoi-kuhni-ot-massimo-facchinetti.html

Эта космическая кухня от дизайнера Massimo Facchinetti для компании CLEI под названием Ecooking. Это небольшая колонна, из которой вы сможете достать всё что угодно (здесь даже мини-сад есть).

E-COOKING. Источник: интернет

В это кухне действительно все: экономично, экологично и эргономично.

Экономично:

1. Пространство.
2. Эта кухня может работать от солнечной батареи (не для всех актуально).
3. Заявлено, что холодильник, индукционная плита и микроволновка задействованы в систему цикличного экономного использования.
4. Панель системы подсветки следует за вами во время работы, смягчая или усиливая освещение в зависимости от времени суток.

Экологично:

1. Система водоснабжения собирает, фильтрует и использует проточную воду повторно для посудомоечной машины или полива растений вертикальной теплицы.
2. Система очистки воздуха, на основе наноматериала диоксида титана, способна очищать воздух во время приготовления пищи.
3. Мини сад. Здесь просто нет комментариев- он меня восхищает.

Эргономично — здесь тоже без комментариев. Просто насладитесь космическими формами и возможностями.

Можно найти еще много-много примеров таких кухонь, но почему-то в России таких не делают. Может ленятся? А может мы просто еще не доросли? И еще много почему.

Больше интересных статей здесь: Мебель.

Источник статьи: Мини-кухни.

Очень вкусные, сочные и ароматные рубрышки готовить легко и быстро: активных дел на 10 минут, а потом работает духовка.

1 кг свиных ребрышек. Для маринада: 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. темного меда, 1 ст. л. горчицы, соль, перец.

Смешать все ингредиенты для маринада в большой миске, добавить свиные ребра, перемешать, оставить на 2 часа.

Духовку разогреть до 200°С. Ребрышки выложить на противень в один слой, запекать около 40 минут.

Чтобы сохранить грибы на зиму, их солят, сушат, маринуют и закатывают в банки. Способов консервирования много. Сегодня обсудим вопрос: как сохранить маринованные грибы в банках на зиму. Уже рассмотрены ранее рецепты маринованных маслят на зиму. А также заготовки в банках маринованных опят.

Консервация грибов способом маринования предполагает обработку сваренных грибов с уксусной или лимонной кислотой. Для этого собирают свежие и сегодня собранные грибы. Они должны видимо сохранять свою форму при варке.

Маринуют грибы по видам. Потому что, каждый вид имеет свои вкусовые оттенки. Поэтому путать их не нужно. Например, при мариновании подосиновиков и маслят в одной посуде, маслята почернеют. А подосиновики переварятся и станут невкусными.

Содержание:

• Маринованные грибы — рецепт на зиму в банках
• Видео рецепт — маринованные шампиньоны на зиму

Маринованные грибы — рецепт на зиму в банках

Этим способом грибы мариновать очень просто. Они получаются как свежие и хорошо хранятся до весны. Зимой можно с ними и картошку пожарить и вкусно поесть с картофельными биточками.

Потребуется:

• Грибы отварные — 1.5-2 кг

Для маринада:

• Вода — 1 литр
• Соль — 3 ст. л. без горки
• Сахар — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Черный перец горошком — 5 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Уксус 9% — 2-3 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Вы насобирали грибы в лесу или купили их на рынке. Это не важно. Сейчас их нужно замариновать на зиму. Давайте разберем все этапы их приготовления.

2. Собранные грибы очистите от мусора и земли. Шляпки обрежьте и разрежьте на части. Маленькие шляпки оставьте в целом виде. Ножки обрежьте от земли и нарежьте на небольшие кусочки. Промойте нарезанные грибы хорошо в холодной воде.

3.

Обратите внимание: Маринованные баклажаны.

Сложите вымытые грибы в 5 литровую кастрюлю, сколько войдет. Добавьте 1 ст. л. соли и варите до готовности, снимая пену. После закипания грибы варите 25-30 минут.

За 5-10 минут до готовности в кастрюлю положите пучок укропа, связанный ниточкой.

Как только грибы сварятся, то они осядут на дно кастрюли.

4. Сварившиеся грибы откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде. Удалите укроп. Сейчас грибы можно промыть водой, а лучше не промывать, чтобы не смыть грибной вкус.

5. Пока стекают грибы, сварите маринад. В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте лавровый лист, соль, сахар и черный перец горошком. Как только рассол закипит, то сложите грибы. Добавьте измельченные ножом зубчики чеснока. Перемешайте и кипятите 5 минут.

6. Затем добавьте уксус. Перемешайте и прокипятите еще 1 минуту. Сразу же разложите маринованные грибы вместе с маринадом по стерилизованным банкам.

Важно накладывать грибы не до самых краев банки. Нужно, чтобы оставалась воздушная прослойка с кислородом. Так как размножение бактерий происходит в доверху заполненных банках, без доступа кислорода.

7. Банки плотно закройте стерилизованными крышками. Заготовки переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном погребе.

Видео рецепт — маринованные шампиньоны на зиму

Потребуется:

• Грибы — 1 кг

Маринад:

• Вода — 0.5 литра
• Соль — 0.5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1-2 ст. л.

Маринуйте грибы на зиму правильно, чтобы гигиенически долго их сохранить. Если соблюдать при этом все необходимые условия: кислотность, количество соли и температуру хранения, то грибы будут вкусными и безопасными.

Больше интересных статей здесь: Быт.

Источник статьи: Маринованные грибы. Как мариновать грибы на зиму в банках.

И так электрика в моей новостройке.

Электрика – зверь опасный, но нужный. Тут халтура от застройщика меня не устроила от слова совсем. Проводка конечно была медная, и даже как положено сечением 2.5 квадрата на розетки и 1.5 квадрата на свет. Но изоляция на проводах была совсем жиденькая, и очень легко отдиралась. Но самая жесть, что над каждой розеткой или выключателем на стене была распаячная коробка. Это мало того, что там везде были скрутки проводов, причём некоторые очень плохо скручены, так и ещё при перегорании такой скрутки, потом придется сдирать обои, продалбливать штукатурку! И не надейтесь с первой попытки найти ту самую, выгоревшую, распаечную коробку! Так можно пол квартиры раздолбать, прежде чем найдёте проблемное место.

И к слову, места проблемные были ещё при приёмке квартиры! Приходили электрики, и делали выключатели и розетки, потому-что несколько не работало изначально. То провода перепутаны, то не прикручены…в общем скажем дружно – нафиг нужно.

И так, ремонт в новостройке – это капитальный ремонт. Решено, уничтожаем от застройщика всё, и делаем по-новой.

Всю проводку решил закинуть на потолок, никаких распаечных коробок для розеток. Отдельный провод от розетки до электрощита. Свет решил делать с распайкой, т.к. подключать выключатели как-то надо. Но снять натяжной потолок не такая страшная история, как ковырять стены.

Хотя делай я ремонт сейчас, убрал бы всю проводку в стяжку. Если спрашиваете почему, то я отвечу – меньше уйдёт провода, т.к. розетки все сейчас делаются недалеко от пола; проще, т.к. не надо сверлить миллион отверстий в потолке; спокойней, если пыхнет, то в бетоне.

Ну, а если бы по каким-то причинам крепил на потолок, то точно не пихал бы в гофру, мне кажется это из разряда "мартышкин труд".

Про гофру. Думал с ней безопасней, но потом нашёл видео, где она прекрасно себе плавится и капает при горении. Думал проще крепить, но в конце ремонта где срочно пришлось добавлять свет, спокойно обошелся без гофры, благо провода были ГОСТ, с толстенной изоляцией.

Так что зря тратил деньги и время. А одному запихивать провод в гофру, не так легко, хоть и вполне возможно.

И так, отключил автомат, и начал безбожно выдёргивать из стен провода, где не хватало сил в ход вступал перфоратор. Самый удачный вариант – это сразу от щитка сделать себе отдельную переноску (удлинитель), и работать от неё. Но я легкий путей не ищу, и долгое время мучился, оставляя себе где-нибудь рабочую розетку. Два коротких замыкания и один удар током организовал, ну, а какой ремонт без происшествий…

Потом началась эпопея сверления отверстий…больших в стенах, маленьких в потолках. А что самое страшное – это подрозетники. Берите мощный перфоратор, если есть возможность раздобыть перфоратор с амортизацией, возьмите! Проверьте все магазины с инструментом на прокат! У меня после каждого дня, когда сверлил подрозетники коронкой, потом руки тряслись как у алкоголика.

И делая сейчас ремонт, я бы поступил иначе, сначала штукатурим стены, потом штробим и выдалбливаем подрозетники. А что это даст? А то, что слои штукатурки часто толщиной 1-2 см, а то и больше, то есть чтобы сделать сайт для провода, не придется пилить бетон на 2 см, а только штукатурку, что намного легче и быстрее. И поверьте, замазать кабель-сайт проще, чем долбить больше бетона…монолитного бетона…

В общем проводка была кинута, а щиток оставил на конец ремонта…

Житейский совет – не экономьте на электрики! Провода ГОСТ, автоматы не ниже средней ценовой категории, реле напряжения, диф-автомат для мокрой зоны, щиток пусть собирает специалист. А вот провода можно и самому кинуть. И не забудьте, что ещё ДО начала ремонта, вам нужно нарисовать схему квартиры с реальными размерами, расставить всю мебель, и нарисовать все электроприборы. И по этой схеме уже нарисовать разводку электрики. Я это всё проделал, и то мне не хватает одной розетки, и один выключатель просится на другое место. Очень тщательно всё продумайте! Раз 10, потом делайте.

В следующей статье расскажу вам, как я учился штукатурить, и почему это нестрашно.

P.S. подписывайтесь, ставьте лайки, спасибо за внимание.