Трудно сказать, когда наступит самый жаркий период для садовода. Наступает весна, гонка за саженцами и семенами, и приходит лето — с опасением, что никакие вредители не позарятся на плоды нашего труда. Осенью активно заготавливаем на зиму, так как важен не только рост, но и сохранение урожая. Многие дачники собирают лук и чеснок в таких количествах, что большинство из них требует зимнего ухода. Как мы можем защитить то, что выращиваем, не причинив при этом значительного ущерба? Давайте рассмотрим способы хранения лука и чеснока в домашних условиях.
Как сохранить заготовленные лук и чеснок в домашних условиях без потерь?
Правильные условия выращивания и сбора урожая
Лук и чеснок – очень близкие родственники. Все они принадлежат к роду Allium oniaceae. Для лучшей сохранности урожая важно обеспечить разнообразные условия на этапах посева и выращивания.
Выбирайте сорта с хорошим сроком хранения. Лук с желтыми чешуйками хранится лучше, чем красный и белый лук. Яровой чеснок хранится лучше, чем озимый.
Не перекармливайте луком и чесноком в погоне за массой. Специалисты рекомендуют прекратить подкормку и даже полив, когда образуются головки размером с яйцо.
Соблюдайте сроки уборки. Если собрать урожай слишком рано (до того, как луковицы полностью созреют) или слишком поздно (когда луковицы снова начинают расти после некоторого периода покоя), собранные плоды не будут хорошо храниться.
В соответствующие сроки лучше всего перенести уборку в зависимости от сухой (без дождя) погоды.
Выбирайте сорта с хорошим сроком хранения
Основная задача после сбора урожая – просушить лук и чеснок. Если не идет дождь, их оставляют сушиться на грядках. Если погода влажная, накройте посевы. В промышленных масштабах сушка занимает 1-2 недели. Советы по выращиванию лука или чеснока для дачников обычно рекомендуют сушить их в течение нескольких дней. В этот период происходит окончательное созревание — питательные вещества вытекают из сухой верхушки и образуют плотный покров из верхних сухих чешуек. Поэтому его не следует снимать до полного высыхания верха.
Вы выкопали урожай? дайте ему созреть и высохнуть
Сушеные лук и чеснок можно хранить.
Основные способы хранения
В целом требования к хранению лука и чеснока схожи, но есть некоторые особенности. Есть три основных способа сохранить все ценные свойства этих овощей на зиму:
холодный,
теплый,
слиться.
Первый является наиболее правильным и позволит не допустить засыхания, прорастания и потери питательных веществ луковиц и чеснока в течение как минимум 9 месяцев. Действительно, лучше всего он подходит для промышленного хранения – в помещениях, оборудованных системами охлаждения и вентиляции и поддерживающими оптимальную влажность.
Охлаждение лука и чеснока применяется в промышленных масштабах
Давайте подумаем об идеальных параметрах поддержания урожая лука или чеснока: возможно, вы сможете приготовить их дома!
Идеальные параметры хранения лука и чеснока
Способы хранения зависят от потребностей овоща и его владельца. В разных условиях хранят лук-группы, женский лук (на семена) и столовый лук. Чеснок также выращивают индивидуально. Но сейчас нас интересуют способы консервирования продуктов с использованием лука и чеснока.
После созревания и сушки в поле или под сенью приступают к послеуборочной обработке: очищают почву, измельчают листья, при необходимости подрезают корни. При этом сортируйте их: отделяйте мелкие поврежденные экземпляры от явно больных, отбирайте на хранение луковицы с неповрежденным покровом чешуек и плотными, не опадающими головками чеснока.
Сохраните целую головку чеснока для хранения
Для длительного хранения важно соблюдать четыре условия.
1. Сушить
После обработки и сортировки лук и чеснок еще раз сушат – пожалуй, самое главное условие хорошей сохранности. Луковицы должны быть полностью сухими, а влажность наружных чешуек кожицы не должна превышать 16%. Для этого овощные кучи продуваются горячим воздухом (+25…+30°С) в течение 4 суток на овощебазе.
2. Свежий воздух
Хорошая вентиляция необходима не только при приготовлении, но и при хранении. В помещении хранения не должно быть застоя воздуха – вентиляция удаляет углекислый газ, образующийся при дыхании овощей, сокращает срок хранения и предотвращает образование конденсата, предотвращая тем самым возникновение болезней.
В домашних условиях лук можно хранить в сетках
3. Температура
При использовании метода охлаждения поддерживайте температуру от –3 до 0°C.
Обратите внимание: Лунный посевной календарь на октябрь 2017 года садовода и огородника.
Острый, сладкий и полусладкий лук хранят при более низких температурах – от –1 до 0°С. Такие условия создают состояние покоя и минимизируют дыхание овощей, что способствует длительному хранению – до 270 дней.
При использовании теплого метода температуру поддерживают на уровне +18…+22°С. Комбинированный – предполагает колебания температуры тканей: сначала лук хранится при +18°С, с наступлением холодов опускается до –3°С, а при оттаивании снова поднимается.
И чеснок, и лук можно хранить в решетчатых ящиках
Оптимальная температура хранения чеснока – –2°С. В этом случае его можно успешно поддерживать до года без существенного снижения веса.
4. Влажность
Если чеснок и лук при хранении должны быть сухими, в помещении, где они хранятся, необходимо поддерживать определенную влажность. Холодный метод составляет 75-80%, горячий метод — 55-70 %.
На рынке нашего объединенного крупного интернет-магазина вы можете выбрать семена лука, а также лук-севок для весенней или подзимней посадки. Просмотрите раздел семена лука или выберите группу лука.
Как хранить лук и чеснок дома
Дома часто сложно поддерживать оптимальную температуру -3°C для охлаждения: морозильная камера слишком холодная, ящик для овощей в холодильнике слишком горячий, а в морозильной камере обычно мало места. Поэтому в загородном доме комбинацию проще организовать в холодном подъезде или в сухом подвале, тогда как горожане обычно хранят ее в теплом виде на кухне, кладовке.
Чтобы обеспечить вентиляцию, поместите лук или чеснок в коробку, корзину, картонную коробку — подойдет все, что имеет вентиляционные отверстия. Кроме того, некоторые дачники кладут овощи в сетки или капроновые чулки. Лук и чеснок можно хранить не только правильно, но и красиво: заплетенные в косы или пучки – хорошо проветриваемые и красивые.
Лук и чеснок можно не только правильно хранить, но и красиво выглядеть
Помимо трудностей с поддержанием желаемой температуры, в наших домах часто бывает слишком сухо. При хранении лука в домашних условиях, возможно, стоит приобрести увлажнитель воздуха, чтобы уменьшить сухость. Кстати, это касается не только лука и чеснока: зимние простуды у большинства людей связаны не с переохлаждением, а с чрезмерно сухой средой.
Особые способы хранения чеснока
У большинства огородников особых проблем с луком не возникает. Обычно даже в квартире его держат до весны, только тогда он подчиняется зову природы и начинает прорастать и увядать. А вот условия хранения чеснока, особенно озимого, значительно хуже: при температуре +3°С через несколько месяцев сохраняется лишь четверть полезных веществ, содержащихся в свежем чесноке. Что уж говорить о более высоких комнатных температурах!
Чеснок сложно сохранить
Но дачники не устают придумывать и пробовать различные способы сохранения этого драгоценного овоща. Вот успешные решения, которые они имеют в настоящее время.
в муке или соли
Головки чеснока поместите в емкость и послойно присыпьте мукой или солью: эти продукты защищают чеснок от колебаний влажности, уменьшая испарение и пересыхание.
в парафине
Окуните голову в расплавленный парафин или воск: пленка защитит зубы от испарения.
в масле
Масло действует так же, как парафин. Но при этом методе голову разбивают на зубчики, очищают, укладывают в банки и заливают растительным маслом. Чеснок можно есть свежим, а чесночное масло имеет особый аромат и его также можно использовать в кулинарии. Кто-то попробовал вместо масла налить вино.
Чеснок можно хранить в масле, добавляя любимые травы
в стеклянной банке
Существует поверье, что головки чеснока хорошо хранятся, если их поместить в чистую сухую стеклянную банку. Возможно, банки создают локально подходящий микроклимат: уменьшают колебания влажности.
сушка
Сушилка поможет сохранить полезные свойства чеснока. Зубы нарежьте ломтиками и высушите. Сушеные чесночные «хлопья» можно использовать целиком или измельчить в порошок и добавлять в качестве приправы к горячим блюдам. Кстати, таким же способом можно приготовить и лук.
Чеснок и лук можно сушить
замораживание
Чеснок можно не только сушить, но и замораживать. Этот препарат подходит для приготовления горячих блюд, его нельзя использовать в салатах. Гвоздику следует вымыть и измельчить перед помещением в холодильник. Лучше всего замораживать небольшими порциями.
обожженное дно
Перед хранением поместите основание головки чеснока (там, где растут корни) на огонь, чтобы он обуглился. Этот процесс может уменьшить или полностью остановить прорезывание зубов.
Какой метод хранения чеснока и лука вы используете?
Скорее всего, вы храните лук и чеснок не упомянутыми способами: изобретательность садовода поистине не знает границ! Если вы знаете другие надежные варианты, поделитесь ими с нами в комментариях. Это облегчит обмен полезным опытом, а также даст возможность начинающим садоводам совершать меньше ошибок.
Хранение лука и чеснока – очень актуальный вопрос, поэтому на нашем сайте есть много публикаций на эту тему. Посмотрите, возможно, вы найдете что-то полезное для себя:
Лучший способ хранить овощи на зиму
Лук-порей: хранение, заготовка, переработка
Как хранить лук до весенних холодов
Где и как лучше сушить лук и чеснок?
Хранение овощей: условия и способы для разных культур
Хранение и посадка лука зимой: опыт Юлии Миняевой
Как сохранить чеснок зимой
Как дольше сохранить огурцы, помидоры, перец и другие сезонные овощи свежими
Как сушить лук и чеснок после сбора урожая. Тонкости качественной подготовки хранилища
Елена и еще 3
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Сложно сказать, когда наступает самая жаркая пора для огородника.
Опилки – это легкодоступный и недорогой органический материал, который можно использовать в саду. Однако перед использованием в качестве удобрения древесная щепа должна пройти определенную обработку.
Незрелые (свежие) опилки в сыром виде оказывают негативное воздействие на почву, поскольку из них усваивается необходимый растениям азот. Однако правильная подготовка способна превратить опилки в ценное органическое удобрение, которое не обеднит почву, а наоборот, обогатит ее.
Еще одним важным преимуществом опилок является то, что они улучшают структуру почвы, делая ее более рыхлой и повышая водо- и воздухопроницаемость, что положительно влияет на рост растений. Кроме того, опилки отпугивают некоторых вредителей, например, колорадский жук, главный вредитель картофеля, не любит запах сосновых опилок.
Вред опилок
фото: Shutterstock.com/OTP Art
Хотя опилки — это органический материал, который со временем разлагается, их использование в свежем виде может вызвать ряд проблем, поскольку опилки:
Уменьшите содержание азота в почве. В процессе разложения опилок бактерии, перерабатывающие опилки, активно поглощают доступный азот из почвы, вызывая у растений дефицит азота. Это замедляет рост растений и снижает урожайность.
Разлагаются медленно. Свежим сухим опилкам требуется значительное время для разложения, особенно если они большие или являются продуктом переработки древесины твердых пород, например дуба. Чтобы использовать опилки для подкормки растений, нужно ускорить процесс их разложения.
Изменение кислотности почвы. Некоторые виды опилок, особенно хвойных деревьев, могут закислять почву. Это полезно для растений, которые любят кислую почву, таких как черника или азалии, но может быть вредно для других культур.
Чтобы избежать этих проблем, необходимо правильно подготовить опилки, используемые в саду.
Опилки, которые вы в дальнейшем будете использовать в своем саду, не должны содержать химических веществ (масел, лаков, красок и т д.), так как они могут нанести вред растениям. Лучше всего использовать опилки, полученные из натуральной неокрашенной древесины.
Как сделать из опилок удобрение
фото: Shutterstock.com/MDV Эдвардс
Чтобы опилки принесли растению только пользу, при их приготовлении необходимо учитывать несколько важных нюансов.
1. Добавляем азотсодержащие удобрения
Как мы уже упоминали, свежие опилки могут стать причиной дефицита азота в почве. Чтобы избежать этого и не дать растениям «азотного голодания», их необходимо смешивать с азотсодержащими удобрениями.
Чаще всего опилки смешивают с мочевиной — удобрением с самым высоким содержанием азота.
Поверх уложенной пленки насыпьте слоями примерно три ведра опилок. Тщательно перемешайте их со 100-200 г мочевины. Для растворения удобрения добавьте около 10 литров воды и еще раз все перемешайте – опилки должны пропитаться жидкостью. Равномерно разложите их на пленке и накройте полиэтиленом. Прижмите к нему что-нибудь тяжелое и оставьте примерно на две недели «дозревать» (за это время опилки уменьшатся в объеме).
Для культур, предпочитающих нейтральную почву, в опилки можно добавить древесную золу. Это можно сделать непосредственно перед применением или в начале, добавив золу и мочевину.
Подготовленные таким образом опилки можно использовать для мульчирования различных культур, разложив их слоем толщиной 5-10 см, а в конце сезона их можно выкопать вместе с землей.
2. Поддерживаем необходимый уровень влажности
Для успешного разложения опилки необходимо хорошо увлажнять, так как сухие опилки разлагаются очень медленно. Старайтесь поддерживать влажность на уровне 50-60%.
Смешайте опилки с азотсодержащими материалами и смочите их водой. Для равномерного распределения влаги можно использовать шланг с диффузором или лейку.
Возьмите небольшую горсть смеси и выдавите ее в руки. Влажность оптимальна, если при сжатии выделяется небольшое количество воды, но не вытекает. Если смесь слишком сухая, добавьте еще воды.
Обратите внимание: Солнечные батареи своими руками: доступный источник электроснабжения.
Если он слишком влажный, добавьте еще сухих опилок или органического материала.
Чем мельче опилки, тем быстрее они разрушаются. Если у вас есть возможность, измельчите опилки до более мелкой фракции. Кроме того, скорость разложения также зависит от породы древесины. В опилках лиственных пород (березы, осины, липы) этот процесс протекает быстрее, чем в опилках хвойных пород. Кроме того, эти опилки меньше закисляют почву.
Опилки в составе компоста
фото: Shutterstock.com/Wanderlust Media
Некоторые дачники используют опилки как часть компостной кучи. Для приготовления этого органического удобрения возьмите 10 кг опилок и добавьте к ним 100 г мочевины и 25 г двойного суперфосфата. Затем смешайте все ингредиенты и хорошо смочите водой.
Примерно через два месяца, когда опилки уменьшятся в объеме, смешайте их с компостом или навозом в равных пропорциях. Оставьте еще на две недели. После этого опилки потемнеют и станут пригодными для использования в саду.
Если вы готовите «традиционный» компост, то добавьте в компост опилки вместе с другими «коричневыми» (углеродистыми) ингредиентами (сухими листьями, обрезками ветвей и т д.), когда начнете компостировать. Для соблюдения баланса заменяйте углеродные материалы «зелеными» (азотсодержащими) материалами (скошенной травой, «зелеными» сорняками, отходами овощей и фруктов и т д.). Не забывайте каждые 2–3 недели перелопачивать компост, чтобы обеспечить доступ кислорода к перепревшим слоям. Это ускорит разложение и предотвратит их гниение.
Еще одним важным моментом при приготовлении компоста является температура внутри компостной кучи. В процессе компостирования температура может повышаться до 60-70°C. Это способствует быстрому разложению органики и уничтожению болезнетворных микроорганизмов. Если температура падает, возможно, компост слишком сухой или слишком плотный – в этом случае добавьте воды или разрыхлите компостную массу.
Другие способы использования опилок в саду и огороде
фото: Shutterstock.com/Marykit
Использовать опилки на даче можно не только для подкормки растений и рыхления почвы.
Растительный субстрат. Можно прорастить семена в опилках или вырастить рассаду на первом этапе (затем присыпав слоем плодородной почвы). Дополнительно их добавляют при создании теплой грядки.
крышка. Опилки можно использовать в качестве мульчи для сохранения влаги в почве и подавления роста сорняков. Однако свежие опилки следует раскладывать тонким слоем (не более 2-3 см) и не закапывать в почву во избежание обеднения почвы азотом. Деревья, кустарники и многолетние растения лучше всего мульчировать опилками.
Закисление почвы. Сосноваю стружку можно использовать для подкисления почвы под растениями, любящими кислую среду (например, черника, гортензии, азалии). Вокруг растения разложите опилки толщиной 4–5 см, чтобы избежать прилипания к стеблям.
Строительство садовых дорожек. Если у вас много опилок, вы можете использовать их для создания дорожек. Насыпной материал сохранит влагу и подавит рост сорняков.
Правильная подготовка опилок предотвращает их негативное воздействие на почву, поэтому после специальной обработки вы можете смело применять этот вид опилок под любую культуру – результаты вас обязательно порадуют.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Опилки – доступный и недорогой органический материал, который можно с пользой применить в саду и огороде.
Иногда мы пытаемся похудеть к Новому году не только потому, что хотим выглядеть презентабельно благодаря покупаемой одежде, встречам с гостями и последующим групповым фотографиям. Серия зимних каникул часто может сказаться как на вашем кошельке, так и на фигуре, и от них может быть трудно оправиться.
Чем ближе мы подходим к праздникам, тем чаще задаемся вопросом: «Что нужно есть в Новый год, чтобы похудеть?» размер больше и ешьте что-нибудь ради своего здоровья. Если вы решили привести себя в лучшую форму, у нас есть для вас несколько идей.
Конечно, вы вряд ли сбросите десятки фунтов за такой короткий период времени, но «поправить красоту» своему телу несложно. Но самое главное в этом деле – комплексный подход, сила воли и, конечно же, терпение. И не бойтесь начинать.
Несколько способов похудеть к Новому году
фото: Shutterstock.com / Nok Lek Travel Lifestyle
Первое, что вам следует сделать, — это исключить из своего рациона хотя бы временно промышленные сладости, мучные изделия, сладкие газированные напитки и все, что можно назвать фаст-фудом. Это простое правило «работает» везде и всегда. Если вы сладкоежка, лучше всего удовлетворить свое пристрастие плиткой темного шоколада (содержащим не менее 75% какао-бобов) или домашним вареньем.
Также полезно избегать консервированных, жареных и копченых продуктов. Чем выше «планку» похудения вы установите для себя, тем больше мероприятий вам нужно будет выполнить. Перечислено выше и ниже.
Делайте упражнения. Выберите вид спорта, который вас особенно интересует. Начинайте с минимальной нагрузки и постепенно увеличивайте ее до приемлемых пределов. Очевидно, что одних только физических нагрузок недостаточно, чтобы программа работала, их необходимо сочетать с выполнением некоторых дополнительных правил питания.
За полчаса до еды выпейте стакан воды. Это уменьшит ваш голод, и вы будете есть меньше. Для этой цели лучше всего использовать негазированную питьевую воду.
Уменьшите порцию. Согласно медицинским исследованиям, выбор тарелки меньшего диаметра, чем предыдущая, может помочь уменьшить размер порции, тем самым потребляя меньше калорий. Оказывается, сытость никуда не исчезает. Но не стоит сразу выбирать самую маленькую тарелку в доме – иначе после каждого приема пищи ваш организм начнет «требовать большего». Диаметр тарелки лучше «уменьшать» постепенно, но в конечном итоге он должен достигать хотя бы 24 см – иначе «обмануть» тело будет невозможно.
Следуйте «Правилам тарелки». Этот подход (также называемый «моделью тарелки» и «здоровой тарелкой») заключается в том, что около половины общего количества еды на тарелке должны составлять овощи, зелень или другие фрукты (желательно сырые). Четверть тарелки «отведена» мясу, птице или рыбе. Оставшееся место используется для гарниров (можно макароны, рис, гречка, картофель и т д.). Читатели, попробовавшие этот метод, говорят, что он работает хорошо.
Попробуйте интервальное голодание. Это модифицированная версия правил «не есть после шести часов» и «перестать есть за четыре часа до сна». Суть метода заключается в соблюдении точных интервалов времени каждый день – с едой или без нее. Самый популярный и эффективный из них — интервал 8/16 (16 часов голодания, 8 часов бесплатного приема пищи). Как мы уже говорили, эту систему необходимо строго соблюдать каждый день. Например, если вы завтракаете в 8:00, последний прием пищи за день должен быть закончен к 16:00 (и это должно происходить каждый день). Надо сказать, что особых пищевых запретов во время периодического голодания нет – достаточно просто следовать этому правилу. Но в этом случае похудение напрямую зависит от того, как долго вы сможете выдерживать такое голодание.
Наиболее известны также системы 6/18, 18/36 и 5/2 дня, где первая цифра указывает количество часов или дней, в течение которых вы можете есть. Второй — когда вы не можете (или сильно ограничены в количестве потребляемых калорий). Эксперты считают систему 5 дней/2 дня одним из самых эффективных способов похудеть.
Выбирайте продукты с низким содержанием калорий. Отказ от мучного и сладкого незадолго до праздников – это скорее мера предосторожности, которая вряд ли поможет вам существенно похудеть за такой короткий промежуток времени. Но вы можете выбирать продукты, которые содержат наименьшее количество калорий, но в то же время заставляют организм тратить энергию на их переваривание. К таким продуктам относятся цитрусовые, ананасы, салат, огурцы, капуста, брокколи, сельдерей, свекла, малина и некоторые другие фрукты и овощи.
Иногда эти овощи называют продуктами с отрицательной калорийностью. Однако специалисты не рекомендуют воспринимать эту формулировку слишком буквально, поскольку любой продукт содержит определенное количество калорий, даже очень небольшое.
Временно перейти на сыроедение. Частный случай предыдущего пункта. Известно, что сырые овощи и фрукты обычно содержат больше питательных веществ и меньше калорий, чем приготовленные фрукты (особенно жареные или приготовленные с добавлением специй и консервантов). Эксперты рекомендуют придерживаться сыроедения не чаще одного-двух раз в неделю.
Сядьте на диету. Самый логичный ответ на вопрос «Как похудеть?» — последний в нашем списке «гениальных» идей на эту тему. Все это потому, что любая диета – это не просто ограничение в еде, а целая система, которая может не только помочь человеку, но и навредить его организму (особенно при неукоснительном соблюдении). Поэтому существуют определенные диеты, которые категорически противопоказаны больным сахарным диабетом, подагрой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и другими опасными заболеваниями. Поэтому планировать свой рацион нужно в кабинете диетолога и под его чутким руководством. Было бы лучше, если бы это было личное. Но мы все же предоставим вам список самых распространенных современных диет.
Блюда для похудения к Новому году
Чтобы диета с ограничением продуктов была правильной, питание должно быть сбалансированным. Но в то же время надеюсь, что он останется полным. То есть нужно есть разные продукты, но с минимальными добавками, а также использовать термические обработки, которые не добавляют слишком много калорий в готовое блюдо. Вот список примеров низкокалорийных, но очень вкусных продуктов.
Салат с пророщенными зернами пшеницы
фото: Shutterstock.com/13Smile
Вам понадобится:
Подготовить. Нашинковать капусту. Яблоки нарезаем тонкими полосками. Промойте шпинат и обсушите бумажными полотенцами. Все ингредиенты салата поместите в емкость, посолите, сбрызните растительным маслом и соком лимона. Перемешайте салат.
Вы можете купить проросшую пшеницу и другие зерновые и бобовые культуры или купить их самостоятельно. Для этого промойте химически необработанные зерна под проточной водой и свободно разложите их по поверхности влажной тряпки или марли. Накройте сверху той же влажной тканью или марлей и оставьте на двое суток в теплом месте, но не на солнце.
Раз в день аккуратно перемешивайте зерна и при необходимости слегка увлажняйте ткань из пульверизатора. Зерно, которое за этот период не проросло или заплесневело, необходимо выбросить. Остальное следует съесть в течение 48 часов. Эксперты не рекомендуют хранить их в течение длительного времени. Диетологи рекомендуют добавлять в пищу пророщенные зерна в первой половине дня.
Салат из сельдерея с морковью и яблоком
фото: Shutterstock.com/kochabamba
Вам понадобится:
Подготовить. Очистите и промойте все фрукты. Нарезаем полосками одинаковой толщины. Выложить в миску, посолить, приправить специями и заправить растительным маслом. Украсьте зеленью и изюмом.
Постная овсяная каша с орехами и цукатами
фото: Shutterstock.com/Peredniankina
Вам понадобится:
Подготовить. Доведите воду до кипения и добавьте соль. Добавьте овсянку и готовьте на среднем огне около 5 минут. Затем уменьшите огонь до минимума и варите еще 10–15 минут. Если вы хотите, чтобы каша была гуще, добавьте 1-2 минуты, чтобы лишняя жидкость закипела, прежде чем снимать посуду с огня.
Готовую кашу сдобрить медом, орехами и цукатами. Служить.
Овощи «альденте» с креветками
фото: Shutterstock.com/Toyakisphoto
Вам понадобится:
Подготовить. Вскипятите 1 литр воды в двух отдельных кастрюлях и добавьте соль. Поместите креветки в одну кастрюлю, а овощную смесь в другую. Наполните две разные емкости охлажденным кипятком.
Варите креветки не более двух минут с момента их погружения в воду, затем откиньте на дуршлаг и сразу переложите в одну из емкостей с холодной водой. Сразу после этого откиньте овощи на другой дуршлаг и погрузите их во вторую емкость с холодной водой, сверху положите кубики льда. Поместите овощи в ледяную воду до полного остывания.
Снова откиньте креветки на дуршлаг, дайте воде полностью стечь, затем очистите и выложите на блюдо или блюдо. Также удалите остатки воды из овощей аль денте и добавьте ее к креветкам. Полить соевым соусом и подавать.
Обычно креветки готовят в очень соленой воде: в этом случае они становятся еще вкуснее и ароматнее. Однако при похудении лучше игнорировать этот метод и уменьшить количество употребляемой соли. Но этап охлаждения горячих креветок лучше не отменять: так они быстрее остынут и станут вкуснее. Вместо овощной смеси к креветкам отлично подойдет отварная брокколи.
Овощной суп
фото: Shutterstock.com/waves
Вам понадобится:
Подготовить. При необходимости очистите овощи и промойте их с зеленью. Нарезайте по желанию. Приготовьте куриный бульон. Добавьте нарезанные овощи и немного сушеного горошка и варите на среднем огне 15 минут. Затем при необходимости посолите суп и приправьте черным перцем. Выключите огонь и накройте суп крышкой. Подождите пять минут. После этого разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.
Запеченная куриная грудка
фото: Shutterstock.com/Юлия Фурман
Вам понадобится:
Подготовить. Отделите куриные ребрышки от костей и кожи и натрите солью и приправами. Поставьте на решетку в разогретую духовку и запекайте при температуре 180–200°C 40–45 минут.
Из куриной грудки готовят и многие другие блюда, в том числе и недиетические.
Говяжий язык с чесноком
фото: Shutterstock.com/8H
Вам понадобится:
Подготовить. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль и специи. Нарезаем язык и начиняем его ломтиками чеснока, либо добавляем чеснок в сковороду к остальным специям. Готовьте язык на среднем огне до готовности, при необходимости добавляя воду. Готовый говяжий язык остужаем и нарезаем кусочками. Подавайте, украсив зеленью и овощами.
Таким же способом можно приготовить говядину или телятину.
Булгур с грибами и томатами
фото: Shutterstock.com/Тимолина Булгур
Вам понадобится:
Подготовить. Вскипятите в кастрюле 1 литр воды и добавьте соль. Добавьте булгур и варите около получаса. Затем откиньте на дуршлаг.
Запекайте помидоры и грибы на решетке в духовке до золотистого цвета. Затем обрежьте по мере необходимости.
Готовый булгур выложите в миску. Добавьте в овсянку помидоры и грибы, сбрызните растительным маслом, добавьте немного куркумы и перемешайте с кашей. При подаче украсьте зеленью.
Вместо грибного булгура можно приготовить другой вид каши, например, гречневую.
Смузи из банана и зелени
фото: Shutterstock.com/Мостовый Сергей Игоревич
Вам понадобится:
Подготовить. Поместите все ингредиенты, кроме семян льна, в чашу блендера или кухонного комбайна. Перемешивайте сначала на средней скорости, затем на высокой. Готовый смузи перелейте в стакан, украсьте ванилью и посыпьте семенами льна.
Сорбет из лимона и айвы с медом
фото: Shutterstock.com/kazmulka
Вам понадобится:
Подготовить. Очистите айву от стеблей и семян, промойте и поместите в чашу блендера или кухонного комбайна. Натрите промытую цедру лимона и оставьте ее там. Затем разрежьте лимон на несколько частей и просейте. Полученный сок и мякоть перелейте в чашу блендера. Добавьте мед и взбейте все ингредиенты в однородную массу.
Переложите смесь в удобную емкость и поставьте в холодильник на несколько часов. Готовый сорбет переложите в миску, украсьте листьями мяты и мелиссы и подавайте.
Как вы уже знаете, комплексный подход очень важен, когда речь идет о похудении. Но если вы решите отнестись к себе более серьезно, то без диеты вам не обойтись.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Похудеть к Новому году порой мы стремимся не только из-за купленного наряда, встречи с гостями и последующих совместных фото, на которых хочется выглядеть достойно.
Осень – прекрасное время для рисования деревьев. Можно ли перенести эту работу на раннюю весну? Если нет, то почему? А как выбрать лучший период и лучшие ингредиенты для покраски, а как насчет рассады и саженцев? Давайте ответим на эти и другие вопросы садовода.
Осенняя покраска плодовых деревьев – одна из аксиом успешного садоводства
Прежде всего, осенняя покраска плодовых деревьев считается основной и отказываться от ее проведения не стоит. Давайте сначала кое-что проясним: это не решит на 100% проблему повреждения от замерзания, но может значительно снизить вероятность повреждения от зимних заморозков. Да и по-настоящему суровые зимы случаются не так уж и часто, примерно раз в 3-4 года, а то и реже. Кроме того, осенняя покраска не только защищает деревья от солнечных ожогов (от растрескивания) коры, но и дезинфицирует повреждения и устраняет поражение насекомыми и грызунами.
Не стоит отказываться от осеннего украшения
1. Когда лучше обрабатывать садовые деревья побелкой, весной или осенью?
Самые опасные дни для сада – солнечные дни в феврале и морозные дни в марте. Поэтому важно защитить деревья до наступления этого критического периода. От чего их защищает осенняя живопись?
Покраска стволов деревьев и хребтовых ветвей – одна из главных задач осеннего ухода за садом
Известно, что зимой и ранней весной на стволах деревьев и толстых ветвях деревьев могут появляться промерзания или «солнечные ожоги» (трещины в коре и древесине). Повреждения почти всегда возникают с южной и юго-западной стороны, могут быть поверхностными или достаточно глубокими, иногда достигая центра ствола; Это происходит главным образом при больших колебаниях температуры, когда теплые солнечные дни сменяются холодными ночами.
Мороз открывает дверь патогенам
Зачастую даже незначительное повреждение от мороза может причинить дереву большие проблемы, так как поврежденная кора открывает двери для болезнетворных грибов, вредителей и т д. Вскоре дерево уже не просто груша, вишня – дерево а больная яблоня, больная груша, больная вишня и т д
Подведем итог вышесказанному: Для уменьшения вредного воздействия солнечных лучей во время возможного февральского окна и будущих весенних оттепелей осенью белят стволы деревьев и хребтовые ветви.
2. Как приготовить побелку самостоятельно?
Чаще всего белить деревья известковым порошком: 2-3 кг извести на 10 л воды, 300 г медного купороса и 1 кг глины. Следует помнить, что негашеная известь при разбавлении водой бурно реагирует и выделяет тепло (иногда настолько горячее, что пластиковый контейнер плавится) и брызги, поэтому следует соблюдать осторожность. Также помните, что для полного гашения извести потребуется от суток до полутора суток.
Если есть возможность, приготовьте штукатурную смесь с гашеной известью
Гашеная известь, пожалуй, самый важный ингредиент домашней смеси, поскольку она позволяет покрасить стволы в белый цвет простым способом: белый цвет необходим для отражения солнечных лучей.
3. В каких пропорциях разводить известь для побелки плодовых деревьев?
Выскажу экспертное мнение: «Известка бывает разных видов. Поэтому ее делают на глазах. Добавьте в ведро воды, перемешайте, регулярно проверяя консистенцию: когда смесь перестанет стекать с кисти, значит, она готова. Проверяют на дереве: по коре не стекает — можно красить».
Готовая штукатурная смесь не должна стекать по коре
4. Какие альтернативы извести пригодны для побелки деревьев и какое магазинное средство практичнее?
Это различные смеси – известковый раствор, краски на водной основе и водно-дисперсионные краски. Чтобы побелка лучше приклеилась к стволу, в основную смесь обычно добавляют глину, молоко, стиральный порошок или зеленое мыло, казеиновый клей или клей ПВА. Нанесите смесь в 2-3 слоя.
Существует множество видов смесей для покраски деревьев – каждый может выбрать ингредиенты по своим предпочтениям
Если побелить ствол дерева невыцветающей краской, это приведет к повреждению коры. Поэтому лучше всего ориентироваться на составы, которые смываются дождевой водой.
Какую бы композицию вы ни выбрали, планируя осеннюю картину, следите за прогнозом погоды: работа выполняется при отсутствии дождя, снега, сильного ветра и мороза.
5. Можно вместо клея ПВА добавить в побелку для плодовых деревьев клей для флизелиновых обоев?
Как уже говорилось выше, различные клеи в смеси действуют как клеящие вещества и защищают слой штукатурки от повреждения влагой, тем самым продлевая срок службы древесины. Для этой цели лучше всего использовать казеин, столярный клей, обойный клей или клей ПВА. Последний хоть и бюджетный вариант, но наименее предпочтительный, поскольку мешает нормальному дыханию растения по сравнению с другими видами клея.
Клей увеличивает сцепление раствора с корой, и белая краска не так сильно смывается дождем
Если клей, оставшийся после ремонта флизелиновых обоев, изготовлен из крахмала, его можно использовать и при покраске деревьев осенью.
В средней полосе России осеннюю окраску можно проводить с конца октября по ноябрь.
Обратите внимание: Обрезка смородины осенью: тонкости, советы для начинающих.
В южных регионах это можно сделать позже: ноябрь-декабрь.
Главное успеть побелить деревья до прихода морозов
7. Можно ли белить деревья, если ночью минусовая температура?
Аэрозольную садовую краску тоже можно использовать, но она имеет небольшой недостаток (уточняйте характеристики конкретного продукта, обычно температурный предел указан на упаковке продукта). Самодельные смеси, скорее всего, покроют поверхность при температуре от 0°С до +5°С (но это не так – так что вы делаете это на свой страх и риск), а также от +5°С и выше окраски будет полным.
Рекомендуется белить деревья при плюсовой температуре
8. Можно ли белить деревья при температуре +3…+4°С, если на краске написано, что не ниже +5°С?
Мнения по этому поводу разнятся: Некоторые садоводы считают, что красить стоит лишь бы не вымерзло. Остальные (в том числе и я, учёный) всегда придерживаются ясного совета и ждут потепления. Ведь есть причина, по которой производители рекомендуют использовать тот или иной ингредиент при определенных условиях. Возможно, при нанесении при более низких температурах состав будет хуже прилипать к коре, будет шелушиться и с большей вероятностью будет смыт дождем или снесен ветром. Однако не следует забывать об угрозе повреждения морозами, поэтому покраску не следует откладывать надолго (до весны.
9. Не вредит ли деревьям побелка на водоэмульсионной основе, которая продается в магазинах?
Некоторые дачники с успехом используют для осенней покраски обычные архитектурные краски – акриловые или водоэмульсионные (для влажных помещений перед покраской стволы обрабатывают Фитоспорином-М.
Выбирая готовую краску для обработки дерева, внимательно изучите ее состав
Практические советы: Готовая штукатурка на водной основе, акрил, винил и различные другие штукатурки созданы именно для отражения солнечного света и УФ-излучения. Обязательно читайте состав! Не должен содержать оксид цинка, оксид свинца, оксид титана. Это небезопасные добавки.
10. Надо ли белить посаженные этой осенью деревья?
Это зависит от дерева. Если это однолетние и двулетние яблони, груши, вишни и сливы, то белить их точно не стоит, так как тонкие стебли диаметром 3-6 см будут равномерно нагреваться на солнце, и на севере, и на юге разница температур между ними большая (приводит к образованию морозных дыр.
Саженцы с тонкими стеблями осенью не обязательно должны быть альбиносами
Если вы сажаете большое дерево, необходимо покрасить ствол и основание толстых (диаметром 15 см) костяковых ветвей.
11. Какие декоративные деревья любят побелку, а какие стоит защитить другими способами?
Мнения по этому вопросу разнятся. Некоторые считают, что молодым декоративным деревьям покраска принесет больше вреда, чем пользы, поэтому ствол и хребтовые ветки лучше всего обвязать сосновым лапником или обернуть бинтами или капроновыми чулками, чтобы защитить от солнца. Другие убеждены, что декоративные деревья любого возраста нуждаются в покраске, но при этом необходимо уменьшить количество извести в рабочем растворе в 2 раза. Также следует учитывать тот факт, что разные породы деревьев достигают возраста обесцвечивания в разное время, что коррелирует с утолщением коры.
Стоит ли красить декоративные деревья, каждый дачник решает сам
12. Какая должна быть высота побелки фруктовых деревьев?
весь ствол и нижние скелетные ветви нужно прокрасить на 1/3-1/2 их длины. Обычно в среднем стволы деревьев окрашивают от земли до высоты 1,2-1,5 м.
Не ограничивайтесь росписью стволов деревьев: крупные скелетные ветки тоже нуждаются в защите
13. Через какое время после обработки ран пастой можно белить деревья?
Мнение экспертов однозначно — его можно сразу обелить.
14. Обработали деревья железным купоросом, а через день побелили садовой побелкой. Можно ли было так делать?
Вреда не будет – но часть активных ионов железа нейтрализуется. Отбеливать сразу после лечения явно не стоит. На следующий день в этом нет ничего страшного: к тому времени сульфат железа уже почти прореагировал и окислился.
15. Стоит ли вместо осенней побелки бинтовать стволы деревьев?
Многие дачники с годами вместо покраски обматывали стволы деревьев бинтами и обращались с ними как с обычным мульчирующим материалом. Однако бандаж подойдет только для саженцев, диаметр ствола которых не превышает 15 см.
Хотите узнать больше о рисовании деревьев? Тогда обязательно изучите материал в этом специальном тематическом сборнике:
Как правильно отбеливать деревья в саду
Секреты покраски деревьев от старого садовника
7 суперсмесей для покраски деревьев, которые не обойдутся вам дорого
Не нашли ответа на свой вопрос? Спросите сейчас и специалисты и опытные дачники обязательно вам ответят.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Осень — подходящая пора для побелки деревьев.
