Яркая весенняя зелень, огурцы, редис радуют глаз после холодной зимы, а также могут стать источником ценных для организма витаминов, минералов и клетчатки.

И все же к их употреблению в пищу нужно относиться с особой осторожностью, особенно, когда речь идет о питании ребенка, так как ранняя зелень и овощи могут содержать в себе вредные химические компоненты.

Давайте взвесим все «за» и «против» первых овощей и разберемся насколько небезопасно употреблять их в пищу, а тем более — угощать ранними огурцами и помидорами детей.

ЧЕМ ОПАСНЫ РАННИЕ ОВОЩИ?

Питательная ценность овощей выращенных в теплицах с искусственным освещением и орошением, а также интенсивным удобрением, невелика. К тому же растения поглощают из почвы не только полезные микроэлементы, но и содержащиеся в удобрениях химикаты. Наиболее опасными из которых являются нитраты, нитриты, свинец, кадмий, ртуть и медь.

Ранние овощи опасны тем, что могут вызвать пищевые отравления и вызвать аллергические реакции.

Поэтому врачи не советуют включать первые овощи и зелень в рацион детей, беременных и кормящих женщин. И тем более давать ранние овощи деткам, не достигшим годовалого возраста.

Самыми опасными из ранних овощей являются зеленый лук, салат, редис, свекла, пекинская капуста, шпинат, кольраби и цветная капуста. Накапливают меньше вредных веществ и считаются более безопасными свежие огурцы, молодая морковь, помидоры, лук репчатый, картофель, сельдерей, брокколи и корень петрушки.

Лучше всего дождаться появления сезонных овощей и покупать свежие огурчики и помидоры, выросшие естественным образом, в положенный срок, в грунте. Если же ждать не хочется и решили побаловать себя ранними овощами, придерживайтесь простых правил при выборе и употреблении их в пищу.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ РАННИЕ ОВОЩИ?

Если вы решили включить ранние овощи в рацион крохи старше 3 лет, чтобы сохранить их питательную ценность и не навредить здоровью малыша нужно соблюдать простые правила.

Старайтесь покупать овощи и зелень у проверенных, знакомых вам продавцов. Наиболее ценными и безопасными являются выращенные на натуральных удобрениях (например, компосте) в эко-хозяйствах.

Не покупайте овощи на городских ярмарках возле оживленных дорог, они впитывают в себя свинец от выхлопных газов автомобилей.

Соблюдайте умеренность – первые весенние овощи не должны стать основой рациона.

Не готовьте из ранних овощей свежевыжатые соки, овощные пюре и бульоны.

Обратите внимание, что овощи, содержащие большое количество гербицидов и пестицидов, быстро вянут и приходят в негодность. Выбирайте те, листья и клубни которых упругие, имеют характерный цвет и приятный аромат. Принюхайтесь, если от овоща исходит едва уловимый запах бензина, оставьте их на прилавке.

КАК ХРАНИТЬ РАННИЕ ОВОЩИ?

Хранить ранние овощи лучше всего в холодильнике, предварительно обязательно вынув их из полиэтиленового пакета или пищевой пленки. В противном случае, присутствующие в овощах нитриты быстро превратятся в опасные для здоровья нитраты.

КАК УМЕНЬШИТЬ ВРЕД ОТ РАННИХ ОВОЩЕЙ?

Перед приготовлением овощи нужно промыть под теплой (не горячей) проточной водой, чтобы смыть вредные вещества с их поверхности. После промывания овощи рекомендуется замочить на 2 часа в холодной воде с добавлением лимонного сока. Это эффективный способ уменьшить содержание вредных веществ в овощах.

Также рекомендуется обязательно снимать с корнеплодов кожуру, а также выбросить толстые стебли и наружные листья у салата и белокачанной капусты, именно там скапливается наибольшее количество опасных для здоровья веществ. Берегите себя и своих близких!

Ответ на вопрос, какую мебель можно считать идеальной для модного интерьера гостиной, однозначен: максимально комфортной, уютной, расслабляющей. Для тех, для кого не менее важна эстетика, дизайнеры сделали акцент на следующих решениях:

умеренные и небольшие объемы;

округлые формы — угловые диваны с плавными линиями и причудливо изогнутые сайтьные столики;

легкая плетеная мебель из ротанга;

множество металлических деталей и элементов;

открытые натуральные фактуры каркасов и обивки — лен, дерево, шелк, бамбук, хлопок;

оригинальный точечный декор — как неброский акцентный элемент;

винтажная мебель — не более 1-2 на комнату.

Тенденции освещения гостиной в 2021 году

Предлагая новые решения на 2021 год, дизайнеры демонстрируют холодное отношение к объемным потолочным светильникам и люстрам и предлагают разработку сложных многоуровневых световых конструкций, в которых функциональность неотделима от декоративности. Список приемов их выполнения достаточно обширный:

• светильники из ярких натуральных материалов — дерева, мрамора, сатинированного золота, стали и латуни;
• сгруппированный потолочный подвес для светового зонирования;
• трековые светильники для изменения направления световых лучей по желанию или при необходимости;
• эксклюзивные бра в виде светящихся лент и фигурок;

• торшеры необычной формы — расположенные как точечно, так и в групповой композиции;

• скульптурные и геометрические светильники;
• подвесные светильники в стиле ретро.

Рыба белая (филе) — 4 шт., Лимон (сок) — 1/2 шт., горчица дижонская — 2 ч. л., сахар — 1 ч. л., руккола (или другая зелень по вкусу) — 100 г, каперсы — 1 ст. л., помидоры черри — 200 г, масло оливковое — 1 ст. л., укроп — 1 ст. л.

Нагрейте духовку до 200 градусов и застелите фольгой противень. Уложите на фольгу рыбное филе кожей вниз (фольгу не смазывайте). Филе смажьте третью оливкового масла и приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке 12-15 минут, пока рыба не потеряет прозрачность и не станет плотной.

Для заправки: взбейте венчиком оставшееся оливковое масло с соком лимона, горчицей, сахаром, каперсами и укропом. Посолите по вкусу (если слишком остро, разбавьте несколькими каплями воды).

Помидоры нарежьте пополам. Рукколу и помидоры соедините в салатнице и перемешайте с третью заправки.

С помощью рыбной лопатки отделите филе от фольги, оставляя приставшую к фольге кожу. Разложите филе и салат по 4 тарелкам, полейте рыбу оставшейся заправкой. Подавайте сразу же.

…возможно, их секрет в использовании СВП – систем выравнивания плитки? Попробуем внести ясность.

Сокращение СВП расшифровывается просто – система выравнивания плитки, и идея, лежащая в основе этого продукта, тоже очень проста.
Она лежит буквально на поверхности, и мастера пользуются ей
с незапамятных времен.

Что это за идея?

Если вставлять в шов между плитками предметы, имеющие одинаковую толщину и плотно прижимать плитки друг к дружке, то толщина шва будет тоже одинакова. По всей его длине.

В качестве таких предметов до появления СВП могли использоваться спички, зубочистки, куски картона. Наверняка и античные мастера – авторы мозаик, восхищающих туристов в Средиземноморье, пользовались чем-то подобным.

Идеи тоже растут и развиваются…

На следующем витке развития в обиходе отделочников появились плоские пластиковые крестики. Изготовленные в фабричных условиях, они имеют точные фиксированные размеры и идеально прямые углы, их легко устанавливать и удалять из шва. На рынке представлены крестики разного размера – для швов любой толщины, на любой вкус и надобность.

… и достигают совершенства!

Прогресс не стоит на месте и, опираясь на запросы и потребности мастеров, были изобретены СВП – системы выравнивания плитки. Они выполняют не одну, а целых две функции:

• обеспечивают одинаковую толщину всех межплиточных швов;
• выравнивают все плитки в одной плоскости!

Как устроены СВП?

Системы выравнивания плитки состоят из двух компонентов – зажимов и клиньев.

• Зажимы действуют так же, как и обычные плоские крестики, но имеют более совершенную форму и более удобны в применении.
• Клинья же – делают облицованную поверхность идеально ровной. Клин равномерно опирается на две смежных плитки и выравнивает их относительно друг друга.

После высыхания клея, верхние части зажимов удаляют легкими ударами резинового молотка, основание зажимов при этом остается под плиткой. Клинья – продукт для многоразового использования, их можно и нужно использовать повторно!

Krestiki используются для работы с плитками любого формата. Они предотвращают образование пустот в клеевом слое, не зависят от степени усадки клея и увеличивают скорость укладки в 4 раза!

Хотите узнать о ней подробнее – смотрите ролик https://www.youtube.com/watch?v=5wtHfEwq1Mc