Новые цветовые решения для новинки 2020! В дополнение к актуальным и популярным цветовым решениям Gold-золото, Silver –серебро, Cooper – медь мы включили в программу два новых гламурных цвета:
Champagne – Шампань: переливающийся розовато-золотистый цвет, действительно напоминающий брызги розового шампанского, игривый и одновременно изысканный.
Не гурманы, не кулинары, а также люди, далекие от огородничества, знают о фасоли крайне мало. Скорее даже не признают ее права на присутствие в качестве главного ингредиента в различных блюдах, салатах, заготовках. И зря. Этот овощ не только невероятно полезен, но и, при приложении некоторых кулинарных усилий, вкусен. Нижеследующее повествование на тему о том, как приготовить зеленую стручковую фасоль, адресовано всем, кто считает эту бобовую культуру недостойной своего тонкого разностороннего вкуса.
Что такое стручковая фасоль, для чего она нужна организму
Фасоль стручковая – это фасоль обыкновенная, не достигшая еще финальной зрелости, однако ее незатвердевшие бобы уже находятся в стадии молочной спелости. Створки стручков молодого овоща обладают мягкостью и сочностью, придающей блюдам неповторимый насыщенный вкус. В зависимости от степени созревания калорийность фасоли разнится. Но в среднем она составляет 23 килокалории на 100 граммов зелени. Выведено десятки сортов зеленой фасоли, и каждый из них имеет свой набор «полезностей», но одно свойство есть у всех – неспособность аккумулировать внутри себя атмосферные токсины и природные вредные вещества. Поэтому фасоль зеленая стручковая считается экологически чистым овощем. И готовить ее можно разными способами: в духовке, на сковородке, в кастрюле, мультиварке.
Однако, как и все дары природы, выращенные человеком, она имеет как пользу, так и вред.
И хотелось бы начать именно с пользы. Фасоль невероятно богата:
жирами;
углеводами;
белками;
натрием;
кальцием;
селеном;
железом;
калием;
фосфором;
йодом;
медью;
витаминами.
Кушать вкусно приготовленные блюда из стручковой фасоли очень полезно страдающим гипертонией, ожирением, диабетом, повышенной возбудимостью и нервозностью, сердечно-сосудистыми недугами, гастритом, частыми вирусными инфекциями, недостатком или отсутствием молока при лактации. А вот если у кого-то из семьи кулинара имеется гастрит с повышенным уровнем кислотности, холецистит, панкреатит, проблемы с пищеварением, сопровождающиеся активным газообразованием, стручковую фасоль нужно исключить из рациона.
Более того, неправильно приготовленная, непроваренная фасоль опасна для здоровья.
Важен вопрос о том, сколько варить стручковую фасоль: делать это нужно не менее полутора часов! Причем после закипания нужно вылить воду и, залив овощ свежей, довести ее до кипения второй раз. А ряд овощей из семейства бобовых в сыром виде вообще запрещен к употреблению человеком. Именно поэтому крайне важно научиться не только оригинально готовить фасоль (в мультиварке, к примеру), но и делать это правильно.
Фасолевый суп
Данный рецепт должен убедить противников овощной кухни, а также свято верящих в постулат, что вторые блюда невозможны без мяса, в ошибочности своих убеждений. Потому что этот суп варится без использования птицы или мяса, однако его вкусу это совершенно не вредит.
Кастрюля заполняется полутора литрами воды, замороженной фасолью и ставится вариться. На разогретом оливковом масле десять минут готовится зажарка из лука, морковки и душистых кореньев, после чего добавляется к варящейся фасоли вместе с нарезанной картошкой и чесноком.
Далее по вкусу добавляются разнообразные специи (красный и сушеный перцы, сухие прованские травы), после чего суп тщательно перемешивается и доводится до кипения. Когда это произойдет, кастрюлька закрывается крышкой, огонь убавляется до минимума, но чтобы кипение сохранилось, и процесс варки продолжается еще полчаса. По его истечении блюдо солится по вкусу, а варка продолжается еще минут 5-7. Готовое блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью и перчится. При желании можно добавить ложку сметаны.
Фасолевое лобио
Чтобы приготовить ароматное лобио, нужно наличие следующих ингредиентов: килограмма фасоли, трех крупных помидоров, одного свежего перца, 120-ти граммов очищенных грецких орехов, полстручка острого зеленого перца, головки красного лука, трех чесночных зубцов, растительного масла, душистых высушенных и свежих трав (петрушки, базилика, мяты, кинзы). Готовые охлажденные овощи можно подавать на гарнир либо как самостоятельное блюдо.
Тщательно очищенные орехи измельчаются с помощью блендера, овощи чистятся, моются, нарезаются кубиками, у стручков фасоли удаляются кончики, а сами они режутся на 2-3 части, опускаются в сотейник с подсоленной водой и варятся 15 минут. Помидоры обдаются кипятком, с них снимается кожица. Томаты режутся пополам, освобождаются от семян и крошатся мелкими кубиками.
На разогретой сковороде в подсолнечном масле обжаривается лук, в него добавляются помидоры, после чего овощи вместе жарятся еще небольшое количество времени. Далее в сковороду добавляется чеснок, мелко порубленная зелень. Все это тщательно перемешивается и жарится еще 7 минут. В финале к овощам добавляется вареная фасоль, все вместе еще немного готовится на медленном огне, с постоянным помешиванием. В готовое лобио добавляются орехи, блюдо перемешивается и настаивается.
Фасоль стручковая маринованная
Для того чтобы блюдо из фасоли сохранилось дольше и могло порадовать, к примеру, зимой, можно сделать его маринованным. А когда под рукой не будет свежих стручков, сгодятся и замороженные. Берется 400 граммов фасоли, ложка (столовая) сахара, по две ложки соли, растительного масла (не имеющего запаха) и яблочного уксуса. Еще понадобится 4 листика лаврушки, 4 чайные ложечки молотого перца (черного), немного асафетиды.
В воду опускается лаврушка, перец, сахар, соль, масло, все это доводится до кипения. Далее к этому добавляется фасоль (ее не нужно размораживать!) и уксус. Опять все доводится до кипения и проваривается не более 7-ми минут. Чтобы получилась маринованная фасоль, огонь выключается, стручки довариваются до готовности, остужаются и посыпаются асафетидой. Когда блюдо полностью остынет и настоится, оно перекладывается в стеклянные банки вместе с маринадом, после чего наполненная тара ставится либо в холодильник на нижнюю полку, либо просто в прохладное темное место.
Фасолевый салат с морковкой
Если возникает вопрос, что приготовить в качестве салата, фасолевые стручки подойдут как нельзя лучше благодаря своей природной сочности и хрустящей «оболочке». Для аппетитного и несложного салата с фасолью и морковкой потребуется 200 граммов первого овоща и одна штука второго. А также две ложки уксуса (яблочного), масло растительное, кунжут, паприка, соль.
Морковка чистится, моется, трется, хорошо смешивается с уксусом, солью, паприкой. Смесь настаивается не менее получаса. Чтобы не терять время, можно заняться обжаркой фасоли на масле с небольшим добавлением воды. Готовую фасоль нужно будет полностью остудить и перемешать с морковной смесью. Если нужно будет, салат досаливается, перекладывается в другую посуду и посыпается сверху кунжутом.
Овощи, тушеные с фасолью
Для этого блюда нужно приготовить:
500 граммов фасоли;
два не красных, а розовых помидора;
одну крупную луковку;
три чесночных зубца;
кинзу или петрушку;
масло растительное;
специи;
соль, сахар.
Фасоль моется, обрезается по краям, режется на 2-3 части (если это длинные стручки). Далее ей потребуется 10-минутная бланшировка под крышкой в небольшом количестве воды до момента ее выкипания. За эти 10 минут подготавливаются овощи: лук режется на кубики, чеснок давится или мелко трется, из помидора извлекается мякоть и натирается, зелень рубится.
Поскольку это блюдо не относится к категории «рецепты приготовления на сковороде», тушить (жарить) фасоль, добавив в нее масло и чеснок, можно будет прямо в кастрюльке, где она варилась до этого.
Спустя 5 минут в смесь добавляются помидоры, и процесс тушения продолжается еще 15 минут. Далее к фасоли добавляется оставшаяся зелень, специи (по желанию), маленькая щепоточка сахара, все перемешивается и оставляется на выключенном огне для взаимного пропитывания соками. Через 10 минут фасоль тушеная готова, и может быть подана в качестве гарнира либо самостоятельного блюда.
Фасоль с чесноком в соевом соусе
Задумываясь о том, как готовить замороженную стручковую фасоль, нужно отдавать себе отчет, что зимой вся фасоль будет исключительно замороженной.
Следовательно, в каждом найденном рецепте будет присутствовать овощ именно из морозилки, который можно будет готовить по-разному. Например, пожарить его в соевом соусе с чесноком.
Для этого понадобится 400 граммов овоща, масло растительное и сливочное, три чесночных зубца, семена кунжутные. Предварительно замороженные стручки варятся не более 5-ти минут (они должны остаться полуготовыми). Далее ополаскиваются и высушиваются. На сковороде растапливается масло сливочное, к нему добавляется растительное и нарезанные чесночные зубцы. Они обжариваются до золотистой кондиции около 2-х минут.
К ним добавляется фасоль, вливается соевый соус, и вся смесь жарится на сильном огне еще три минуты. Финальный аккорд – добавление кунжутных семян, 2-хминутная обжарка, и фасоль жареная с чесноком в соевом соусе готова.
Рецепт с курицей
В фасолевые блюда, в большинстве своем, не добавляется мясо. Однако очень часто встречается птица, а именно, курица, а в некоторых салатах – яйцо. Данный рецепт потребует следующих ингредиентов:
500 граммов куриной грудки;
400 граммов фасоли;
одного репчатого лука;
морковки, помидора, перца болгарского по одной штуке;
трех чесночных зубцов;
масла оливкового;
томат-пасты;
соли, перца.
Овощи нарезаются кольцами, курица, морковка, перец – соломкой. Овощи обжариваются на масле до состояния мягкости. В конце обжарки к ним добавляется томат-паста. Отдельно обжаривается грудка до румяной корочки, к ней добавляются перец, соль, приправы. Так же отдельно обжаривается фасоль, а потом все ингредиенты смешиваются. И жареная фасоль с курицей готова!
Заготовка на зиму
После прочтения и дегустации вышеописанных рецептов убежденность в невкусности фасолевых блюд должна испариться. Более того, должно появиться желание заготовить этот овощ на зиму. А сделать это можно следующим способом. Взять килограмм помидоров, четыреста граммов фасоли, морковку, горький и сладкий перцы, чеснок, сахар, соль, эссенцию уксуса.
Чтобы получилась вкусная стручковая фасоль на зиму, процесс начинается с ее подготовки. Она лишается хвостиков, разрезается на части и варится до мягкости около 10-ти минут, затем отбрасывается в дуршлаг и промывается. Морковка натирается, помидоры, сладкий перец чистятся, нарезаются кубиками и соломкой. В кастрюльке в масле 25 минут провариваются помидоры с солью, сахаром с постоянным помешиванием. Туда добавляется фасоль и перцы. Все проваривается еще 10 минут. В конце добавляется чеснок и эссенция, смесь доводится до состояния кипения, раскладывается в стерильные банки, которые закатываются.
Что вы думаете по этому поводу? Оставьте комментарий, нам важно Ваше мнение ?
Размер дверного проёма, созданного по проекту строителей, не всегда устраивает хозяев жилья. Уменьшить его можно самостоятельно с помощью разных материалов, но лучше всего делать это гипсокартоном и кирпичом. Для наращивания менее 10 см лучше использовать гипсокартон. Для толстых стен специалисты рекомендуют применять кирпичную кладку.
В каких случаях уменьшают дверной проём
В большом помещении специалисты обычно проектируют крупную и громоздкую межкомнатную дверь. Но со временем она провисает под тяжестью, и начинает плохо открываться и закрываться. Также большая дверь в открытом виде занимает много места.
Дверной проём уменьшают также для:
безопасности — когда проём совмещён со стеной, дверь открывается всего на 80 градусов, и о ручку можно удариться, проходя мимо;
правильного дизайна — при совмещённом со стеной комнаты проёме чаще всего видны обрезанные дверные наличники;
установки купленной двери — размер проёма не всегда позволяет установить понравившуюся модель;
освобождения места у стен при перепланировке;
Узкий проём и компактная дверь сэкономят место для мебели
корректировки погрешностей строительных работ;
Работа строителей не всегда безупречна
изменения конфигурации проёма — в случаях, когда необходимо создать арку.
Где получить разрешение на перепланировку
Согласно Жилищному кодексу Российской Федерации, к изменениям пространства квартир относятся:
перепланировка;
переустройство.
Сужение дверного проёма относится к первому термину, поэтому оно должно быть зафиксировано в техническом паспорте на квартиру. Для этого необходимо обратиться в БТИ (бюро технической инвентаризации) и договориться со специалистами, чтобы те провели осмотр и обмер новых параметров помещения.
Сотрудники определят, нуждаются ли намечающиеся изменения в согласовании. Если специалист бюро технической инвентаризации после первоначального осмотра дал разрешение на перепланировку без необходимости её отображения в техпаспорте, можно смело приступать к работе.
Если же нет, нужно предпринять следующие шаги, чтобы законно уменьшить дверной проём:
Если нет техпаспорта, нужно получить его в БТИ.
В техпаспорт вносятся изменения, касающиеся сужения дверного проёма
2. На прилагаемом к техпаспорту плане отметить планируемые работы.
Для сужения проёма в левой части плана нужно отобразить план квартиры и все двери
3. Разработать проект перепланировки.
Для уменьшения дверного проёма следует выделить на проекте изменяемые части
4. Имея на руках план и проект, составить заявление и обратиться в ГЖИ (государственную жилищную инспекцию).
Образец заявления на сужение дверного проёма
5. После выполнения работ по уменьшению дверного проёма составить акт о том, что перепланировка была произведена, отнести его в БТИ.
6. Пригласить специалиста из ГЖИ для разработки обновлённого квартирного плана.
7. Получить изменённый техпаспорт в БТИ.
Какие материалы понадобятся
Для изменения размеров проёма используют:
гипсокартон;
кирпич.
Недорогой и простой в использовании гипсокартон имеет все необходимые характеристики для изменения размера дверного проёма. Преимущества этого материала:
подходит и для покраски, и для обоев;
простота демонтажа и монтажа конструкций;
продолжительный срок эксплуатации;
возможность сделать проём любой формы.
Для сужения в сооружениях с толстыми стенами и панельных домах используют кирпичную кладку. Следует иметь в виду,что кирпич больше подходит для уменьшения по ширине. Для изменения по высоте строители рекомендуют пользоваться более лёгкими материалами.
Как уменьшить дверной проём по ширине
Выбрав материал, нужно рассчитать размеры нового проёма:
размер наличников;
высоту и ширину двери;
высоту порога;
толщину, высоту и ширину дверного короба.
Чтобы правильно рассчитать размеры, необходимо знать, что:
глубина равна толщине стены;
высота — это толщина короба;
высота двери, зазоры между потолком и проёмом должны быть по 15 мм;
ширина складывается из ширины двери и толщины короба, умноженного на два;
зазоры между стеной и коробкой по 10 мм с каждой стороны.
Расчёт размеров для сужения проёма
Для выполнения работы следует демонтировать предыдущий проём: снять дверь, петли, коробку и наличники. Далее действовать по алгоритму:
Очистить сторону, которая требует изменений, от пыли и штукатурки, пока не откроется основание (бетон или кирпичная кладка).
Приставить к стене алюминиевое правило.
Нарисовать карандашом линию по обе стороны стены.
С помощью алюминиевого правила и карандаша легко поставить метки
С помощью отвесов начертить линии новой конструкции по вертикали. Их должно быть два: базовая вдоль основной стены и дополнительная, построенная по расчётам.
Метки нужно ставить в двух местах: на потолке и на полу, чтобы отметить, где будет проходить профиль.
Далее следует нарезать профиль и приступить к наращиванию стены.
Гипсокартоном
После получения всех размеров можно начать работу. Для того чтобы нарастить проём, нужно подготовить:
рулетку и маркер;
строительный или водный уровень;
ножницы для резки металла;
отвес;
резак или болгарку;
нож для гипсокартона;
отвёртку или шуруповёрт;
молоток;
саморезы, дюбель-гвозди;
алюминиевое правило или идеально ровную доску.
Кроме инструментов, необходимо иметь под рукой такие материалы:
гипсокартонные листы;
металлический профиль CW и UW;
серпянку;
штукатурку, грунтовку;
клей.
Работа начинается с построения жёсткого каркаса по обозначенной разметке. Для этого необходимо:
Взять 2 куска металлического профиля UW, длина которых рассчитывается так: от толщины стены отнять толщину гипсокартона.
Прикрутить профили при помощи саморезов таким образом: один к полу, второй к потолку проёма вдоль обозначенных меток.
Затем вертикальный профиль CW крепится к горизонтальному, что и станет каркасом будущей стены.
Для добавления конструкции прочности следует прикрепить горизонтальные планки.
Проклеить звукоизоляционной строительной лентой внутренние торцы профиля.
Применить, если есть необходимость, стекловату для шумоизоляции.
Вырезать гипсокартонные листы, промазать их грунтовкой, дать высохнуть.
Нанести на очищенные стены и откосы грунтовку.
Смазать обработанную стену и листы гипсовой штукатуркой или раствором клея.
Прижать гипсокартон к вертикальному профилю и стене, выдавив излишки клея.
Проверить с помощью строительного уровня или алюминиевого правила, ровно ли располагается конструкция, и прикрепить гипсокартон к каркасу саморезами.
Заклеить серпянкой все стыки или промазать их клеем.
Кирпичом
Использовать кирпич для сужения проёма по ширине следует только при существенных изменениях. В остальных случаях это нерационально ввиду тяжести проведения работы.
Необходимые материалы:
ёмкость;
уровень;
рулетка;
мастерок;
строительный миксер;
шпатель;
арматура;
ножницы для металла;
резиновый молоточек;
штукатурка;
деревянный брус (если уменьшать требуется и ширину, и высоту).
Как уменьшить дверной проем кирпичом:
Приготовить раствор: песок и цемент смешать в пропорции 1 к 3, добавить воды и перемешать до состояния кашицы. Или приобрести готовую смесь.
Выровнять поверхность.
Несколько прутов арматуры разместить вдоль и поперёк стены.
Закрыть подготовленное место кирпичами.
Затереть швы, оштукатурить кирпичную кладку.
Когда раствор подсохнет, удалить брус и вставить короб в дверное отверстие.
Как уменьшить дверной проём по высоте
Для сужения проёма по высоте следует произвести такие же расчёты, как и по ширине. Далее необходимо очистить поверхность стен, удалить старые материалы до основания.
Гипсокартоном
Чтобы узнать, как уменьшить дверной проём гипсокартоном по высоте, нужно ознакомиться со способом уменьшения его ширины. Если планируется изменение проёма менее чем на 10 см, сделать это можно без использования профиля.
Для этого необходимо взять куски гипсокартона, промазать клеем и прикрепить к своду, расположенному сверху. Так клеить несколько слоёв, пока не будет достигнут нужный результат.
Кирпичом
Для уменьшения дверного проёма по высоте с помощью кирпичной кладки потребуются следующие материалы:
кирпичи в нужном количестве;
стальные уголки — 2 шт.;
цементный состав для кладки;
материал для обшивки, гипсокартон или ДСП;
крепёж — дюбели и саморезы.
Также нужны будут следующие инструменты:
перфоратор;
шуруповёрт;
строительный уровень;
мастерки и тёрки;
рулетка.
Затем следует определить, сколько кирпичей понадобится, и приступать к работе. Уменьшить дверной проём нужно так:
С помощью перфоратора на противоположных стенах проёма сделать отметки нужной высоты.
Выдолбить канавки для того, чтобы вставить железные уголки.
Закрепить болтами и дюбелями, предварительно проверив, идут ли полотна уголков вровень со стеной.
Следующим этапом работы выступает укладка кирпича при помощи цементного раствора. Нужно приготовить:
ёмкость;
строительный миксер;
перчатки.
Далее следовать инструкции на упаковке. По завершении укладки кирпича нужно строительными тёрками выровнять поверхность, убрав излишки цементного состава.
Кладка кирпича высыхает в течение 24 часов. Затем её нужно прогрунтовать и обшить выбранным материалом.
Со временем кирпичная стена может отсыреть. Чтобы этого не случилось, нужно покрыть её влагоотталкивающим раствором или вложить слой гидроизолирующего материала.
Уменьшать дверные проёмы можно только с разрешения определённых государственных структур. Следуя прилагаемым инструкциям, несложно сделать это самостоятельно.
Фасад — лицо любого строения, в том числе и жилого. Разнообразие облицовочных материалов позволяет реализовать любую, даже самую смелую задумку. Часто для отделки фасада применяется облицовочный кирпич.
Архитекторы и дизайнеры предпочитают использовать этот материал по причине его стилевой универсальности, застройщики — по причине сравнительной простоты применения и долговечности. Как выбрать качественный облицовочный кирпич и какие разновидности встречаются?
Принципиальные особенности
Однородный цвет и максимально точная, идеальная геометрическая форма — характерная особенность, отличающая облицовочный кирпич от чистового. Исходя из требований ГОСТа, погрешность относительно установленных размеров может составлять не больше 3 мм в ширину и 4 мм в длину.
Разновидности облицовочного кирпича
Ассортимент кирпича для облицовки фасада достаточно широк и разнообразен, но есть несколько разновидностей, которые пользуются особенной популярностью. Ниже речь пойдет именно о таких материалах.
Керамический кирпич
Для отделки используется пустотелый, поскольку стоимость полнотелого делает его применение для отделки нерациональным. Пустотелым такой материал называют из-за наличия отверстий, пронизывающих материал по всей длине. В зависимости от их диаметра будет меняться расход цементного раствора, применяемого в процессе работы. Ключевое преимущество такого кирпича — его низкая стоимость.
Клинкерный кирпич
Его фактура может быть гладкой или рельефной. Показатели влагопоглощения минимальны, потому срок службы этого материала ощутимо больше в сравнении с другими видами кирпича для отделки. Раствор для укладки клинкера содержит минимальное количество влаги и примесей с применением пластификатора.
Основное сырьё для производства — глина с полевыми шпатами и минеральными присадками.
Гиперпрессованный кирпич
Говоря обобщенно, любой облицовочный кирпич допустимо считать гиперпрессованным, исходя из метода изготовления. Однако в просторечье гиперпрессованным принято называть материал, который производят из высокомарочного цемента со значительной концентрацией присадок.
Вопреки расхожему мнению, поверхность такого кирпича часто отличается оригинальной текстурой, но формируют ее с применением оттиска. Выбирая материал из этой категории, вы можете не просто кирпич купить в Уфе, но и создать уникальную, эстетическую дизайнерскую композицию, украсив фасад своего дома и придав ему неповторимый вид.
Ключевые особенности такого материала — безграничное разнообразие текстур, форматов, оттенков. Благодаря этому преимуществу гиперпрессованный кирпич часто применяют для внешней отделки оконных рам, создавая уникальную дизайнерскую композицию.
Существенный недостаток дешевого гиперпрессованного кирпича состоит в том, что первые микротрещины на его поверхности появятся спустя уже 3 года после начала эксплуатации. Причина — внушительные показатели влагопоглощения и плохая устойчивость к климатическому воздействию. Более дорогие разновидности этой же категории материалов таким недостаткам не подвержены и служат достаточно долго.
