Майонез — любимая заправка для различных блюд, которая не всегда бывает под рукой. Поэтому то, как быстро приготовить домашний мaйонез блендeром (классический рецепт), должна знать каждая хозяйка.

Выбор майонезов, представленных в магазинах, обширный, каждый продукт имеет свои плюсы и минусы, отличается, составов, густотой, жирностью. А вот вкусом — практически нет. Да к тому же возникает вопрос о том, насколько экологична продукция, продаваемая торговыми сетями. Учитывая все это, намного лучше и безопаснее приготовить майонез домaшний миксером, венчиком либо в блендeрe по любому из представленных ниже рeцeптов.

Майонез на желтках

Майонез, который готовится по традиционному рецепту, легко взбить без блендера, используя давний славный венчик.

Какие продукты понадобятся:

• масло оливы в чистом виде или смешанное пополам с растительным — 100 мл;
• 1 яичный желток;
• по половине ч. л. сока лимонного и обычной горчицы;
• немного соли и сахарного песка.

Пошаговое приготовление:

1. Вначале солят желток и слегка взбивают.
2. Затем перемешивают горчицу с сахаром и добавляют солёный желток.
3. Венчиком взбивают всю массу до полной однородности и понемногу вливают масло, не прекращая при этом взбивать.
4. Когда масса начнёт прилипать к венчику, майонезный соус считается готовым.

Отдельные нюансы этого рецепта:

• ингредиенты следует взбивать в среднем темпе — не медленно, но и не слишком быстро;
• майонезная заправка домашнего приготовления будет кремовой, однако хорошо осветляется, если добавить подкислитель — пищевой уксус или лимонный сок.

Майoнез на куриных яйцах

Использовать вeнчик из-за трудоемкости процедуры захочет не каждая хозяйка, особенно когда под рукой есть блендер. Хотя справедливости ради стоит заметить, что майонез, сделанный вручную, получается вкуснее.

Но всё-таки с помощью блендера можно приготовить весьма пикантный соус, добавив к нему различные ингредиенты, которые, разумеется, венчиком до однородности перетереть не удастся. Например, чеснок, эстрагон, базилик, хрен. Итак, как же сделать собственноручно заправку домaшнюю майонезную с помощью блeндeра?

Необходимые продукты:

• по половине ч. л. горчицы, песка сахарного и соли;
• 1 яйцо, лучше, если оно будет от домашней курицы, поскольку именно они сносят яйца, придающие продуктам красивый окрас;
• растительное масло, нейтральное по запаху и вкусу — 150 мл;
• 1 ст. л. подкислителя в виде уксуса винного или лимонного сока.

Пошаговое приготовление:

1. Закладывают в ёмкость поочерёдно все составляющие.
2. Опускают в неё блендерную насадку и взбивают смесь до однородности.

Важно! Использование блендера намного ускоряет процесс приготовления майонезной заправки в домaшних услoвиях и упрощает его, поскольку отпадает необходимость следить за густотой продукта на промежуточных этапах. Немного временных затрат — и вкуснейший майонез у вас на столе. Приятного аппетита!

Майонезный соус особенный на перепелиных яйцах

Важно! Считается, что подобный соус предназначен для гурманов. Но используемые в рецепте яйца перепелов намного полезнее куриных и нежнее, благодаря чему такая заправка, помимо гурманов, идеально подойдёт деткам и пожилым людям.

Для приготовления потребуется:

• подсолнечное масло — 150 мл;
• половина ч. л. горчицы;
• яйца перепелиные — 6 штук;
• 1 ст. л. уксусного либо лимонного подкислителя;
• сушёная зелень, чёрный перец или смесь из перцев, соль и сахар добавляются по усмотрению.

Пошаговое приготовление:

1. Смешивают яйца, соль, перец, горчицу и сахар.
2. Взбивают полученную массу около минуты до пышности.
3. Вливают в неё масло и вновь взбивают почти до готовности.
4. Добавляют подкислитель, любимые приправы и ещё раз взбивают до однородности.
5. Помещают в холодное место на полчаса, чтобы продукт настоялся, после чего домaшний майонез на перепелиных яйцах, приготовленный в блeндере по клaссическому рецепту, можно подавать на стол.

Потрясающе вкусный молочный майонез

Заправка майонезная с молоком получается лёгкой, фантастически вкусной, напоминающей классический соус на желтках.

Необходимые компоненты:

• 150 мл хорошего домашнего молока либо жирного (не менее 2,5%) магазинного;
• ст. л. лимонного свежего сока;
• две небольшие ложечки неострой горчицы без добавок;
• сахарный песок, соль;
• а также подсолнечное масло с неярким привкусом и ароматом — 300 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Молоко вливают в сухую ёмкость.
2. Добавляют масло и быстро взбивают блендерной насадкой до образования густой смеси. Важно: именно блендером, который обеспечит большую скорость, а не вручную венчиком либо миксером.
3. Следом присоединяют лимонный сок и горчицу, солят и перчат заготовку, а далее вновь взбивают около пяти секунд. После охлаждения молочная майонезная приправа готова.

Необычный майонез с уксусом

Майонезный соус с уксусом можно приготовить миксером или блендером, затратив на это минут 5 своего времени. Но изумительный вкус будет у майонеза, приготовленного вручную венчиком, хотя времени потребуется больше — около получаса.

Какие понадобятся продукты:

• 1 ст. л. обычного пищевого уксуса;
• по щепотке соли и сахарного песка;
• чуточку горчицы, буквально на краешке ножа;
• растительное масло (160 мл) и одно яйцо.

Пошаговое приготовление:

1. Разбивают яйцо в глубокую и довольно широкую миску и солят.
2. Добавляют сахар и горчицу.
3. Доводят на небольшой скорости до однородности, при этом смесь должна получиться слегка густоватой, бледно-лимонной.
4. После этого вливают масло тонкой струйкой и взбивают заново всю массу до загустения.
5. Присоединяют уксус и ещё пару раз проворачивают миксером или блендером.

Майонезный соус без яйца по-домашнему

Заправку без яиц можно считать постной, если она приготовлена с добавлением воды.

Первый вариант:

Рецептурный состав:

• масло из косточек винограда — не более полстакана;
• половина ч. л. пищевой морской соли;
• столько же горчичного порошка;
• вода столовая либо отстоянная — около трёх ст. ложек;
• 1 ч. л. мёда;
• по столовой ложке льняной муки и пищевого яблочного уксуса.

Пошаговое приготовление:

1. Все продукты закладывают в ёмкость и перемешивают блендером около 15 секунд.
2. Благодаря маслу из виноградных косточек майонез, приготовленный по этому рецепту, имеет слегка зеленоватый окрас. А крупицы льна обеспечивают соусу непривычный, весьма пикантный вкус, рассчитанный в основном на любителей.

Второй вариант:

Заслуживает внимания заправка без яиц на молоке, для приготовления которой потребуются:

• молоко домашнее либо жирное магазинное — 150 мл;
• 1 ст. л. неострой горчицы;
• немного соли;
• подкислитель соуса в виде 3 ст. л. лимонного свежеотжатого сока;
• масло (пополам растительное и оливковое) — 300 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Соединяют первоначально в блендерной ёмкости молоко с маслом.
2. Солят молочно-масляную смесь и добавляют горчицу.
3. Погружают блендерную насадку и взбивают всю массу до однородности.
4. Следом вливают соусный подкислитель и заново взбивают уже до готовности (загустения).

Белый винный уксус вместо лимона и щепоточка сахарного песка существенно разнообразят вкус домашнего майонеза, приготовленного без яйца.

Диетический майонез по-домашнему

Оригинальный рецепт:

Для постного мaйонeза, приготовленного самостоятельно, потребуются:

• высококачественное масло оливы типа Extra Virgin — 150 мл;
• 1 ст. л. подкислителя лимонного или уксусного;
• немного пшеничной муки высшего сорта;
• сaхaр и горчица.

Пошаговое приготовление:

1. Соединяют в блендерной чаше оливковое масло и лимонный сок.
2. Перчат, подсаливают, добавляют горчицу и вспушивают блендером секунд 10-15.
3. Потом заваривают пшеничную муку и понемногу, ещё тёплую, вводят во взбитую ранее массу.
4. Хорошо перемешивают, пока заправка не станет слегка вязкой.
5. Затем заново взбивают блендером все продукты около 5 минут и выносят на холод.

Низкокалорийный майонез готов.

Вариация основного рецепта:

Нежирный майонезный соус домашнего приготовления можно сделать из фасоли, что во время Великого поста станет настоящей находкой.

Необходимые ингредиенты:

• кoнсeрвирoванная белая фасoль — 1 баночка (≈400 г);
• 1 ч. л. горчицы либо порошка горчичного для большей остроты;
• соль и сахар;
• масло подсолнечное (при желании можно использовать кукурузное, соевое) — 300 мл;
• 2 ст. л. лимонного подкислителя (либо заменить сок лимонный одной ст. л. уксуса).

Пошаговое приготовление:

1. В чашу помещают фасоль без жидкости, следом соль, сахар и горчицу.
2. Измельчают блендером до пастообразного состояния.
3. Присоединяют масло, лимонный сок и прокручивают до состояния густотой сметаны.
4. Вместо консервированной фасоли для постного майонезного соуса, приготовленного в домашних условиях, подойдут отваренные белые бобы.

Майонез горчичный по-домашнему

Горчица в том либо ином количестве присутствует во всех видах майонезного соуса, однако имеется особый рецепт домашней заготовки майонеза с горчицей, взбитого блендером. Горчичный майонез поражает восхитительным вкусным, он хорошо сочетается почти со всеми блюдами.

Нужные продукты:

• яйца куриные — 2;
• перец чёрный, сахарный песок и соль;
• чайная ложка классической горчицы либо порошка горчичного;
• горчица в зёрнах хорошего сорта — полная чайная ложка;
• 1 ст. л. лимонного подкислителя;
• растительное масло ≈ 220 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Вбивают яйца в блендерную ёмкость, добавляют оба вида горчицы, песок сахарный, соль, перец, а также вливают лимонный сок.
2. Затем добавляют масло и погружают блендер почти на самое дно.
3. На максимальных оборотах взбивают смесь, неспешно поднимая блендер.
4. Дойдя до края емкости, снова медленно погружают блендер, будто перемешивая заготовку.
5. Доводят соус до необходимой густоты и охлаждают перед употреблением.

Майонез лимонный по-домашнему

Заправка с лимоном приготовленная самостоятельно — ещё один любопытный рецепт, который многим придётся по вкусу. Лишь бы имелись все нужные продукты и хорошее настроение.

Какие продукты понадобятся:

• растительное масло ≈ 300 мл;
• немного сахарного песка и ¼ ч. л. соли;
• 1 мелкий лимонк;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. горчицы;
• чёрный перец и чуточку молотой куркумы.

Пошаговое приготовление:

1. Лимон моют, разрезают надвое и выдавливают сок.
2. Разбивают яйца в глубокую чашу. Присоединяют горчицу, затем 1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока, сахарный песок, соль и взбивают всё до равномерной массы.
3. Далее аккуратно вливают масло, не прекращая при этом перемешивать соус, поднимая и опуская блендер.
4. Дегустируют и лишь потом добавляют перец и куркуму, которая придаст майонезной заправке насыщенно-жёлтый цвет.
5. Снова взбивают всю массу до однородности, выкладывают в полулитровую сухую банку и помещают для охлаждения и хранения в холодильник.

В майонез с лимоном для разнообразия и усиления вкуса можно при желании добавить прованские травы, сушёный чеснок, хмели-сунели или смесь перцев.

Советы о том, как приготовить вкуснейший майонез

Для того чтобы домашний соус получился аппетитным и привлекательным, надо следовать советам мастеров поварского дела:

1. Использовать лишь качественные и свежие продукты, имеющие равную температуру (комнатную).
2. Для получения более острого соуса традиционную горчицу следует заменить горчичным порошком.
3. Нельзя готовить майонез во влажном сыром помещении, поскольку повышенная влажность влияет на качество взбивания продуктов.
4. Оптимальные пропорции основных ингредиентов, рекомендуемые специалистами, — для приготовления стакана соуса потребуются стакан масла + один яичный желток + столовая ложка подкислителя. Всё остальное добавляется по вкусу хозяйки.
5. Чтобы домашний майонез, взбитый в блендере с маслом оливы по рецепту, не горчил, необходимо чистое оливковое масло комбинировать в равных частях с подсолнечным.
6. Запомните: нерафинированное масло для майонезной заправки не используется. Хранить майонез следует в холодном месте, не более четырёх суток.

Несмотря на то, что пищевая промышленность сегодня предлагает огромное разнообразие майонезных соусов, всё-таки по аромату, густоте, вкусу и экологической безопасности им никогда не сравниться с приготовленными в домашних условиях. Так что пробуйте различные варианты приготовления, и вы непременно подберёте для себя самый лучший. Удачи.

Что вы думаете по этому поводу? Оставьте комментарий, нам важно Ваше мнение ?

Малогабаритная квартира с одной стороны хороша тем, что в ней можно создать зону комфорта и уюта с минимальными затратами. Но вот места в таких маленьких помещениях всегда не хватает. Поэтому вопрос по выбору мебели для малогабаритных квартир стоит особенно остро.

Хранение вещей на территории небольшого жилого пространства всегда вызывает вопросы, и зачастую такие квартиры превращаются в подобие склада, в котором присутствует огромное количество полок, коробок, контейнеров. А ведь если правильно подобрать мебель, то даже самая маленькая квартирка сможет стать уютным гнездышком для вашей семьи. И если так случилось, что квадратных метров в вашем жилье недостаточно, не спешите обставлять квартиру многочисленными коробками и неудобными полками. Дайте шанс своему дому превратиться в место, где всегда хочется находиться, даже если это малогабаритная квартира.

Источник: https://www.istockphoto.com/

ТОП рекомендаций по выбору мебели для небольших квартир

Обустройство малогабаритной квартиры — это достаточно сложная задача, которую можно доверить профессионалам. Дизайнеры с помощью компьютерной графики смогут учесть все пожелания заказчика и разработать проект, который идеально впишется в имеющееся пространство, при этом оно будет практичным, функциональным, и, главное, уютным. К тому же в дизайне можно использовать несколько приемов, которые визуально расширяют пространство.

Предлагаем вашему вниманию несколько рекомендаций, которые помогут вам сделать вашу квартиру более вместительной, и при этом комфортной для проживания.

Рекомендации по обустройству небольших квартир:

• Делайте акцент на встроенную мебель. Расширить пространство малогабаритной квартиры поможет мебель встроенного типа. Чем больше внутри мебели предусмотрено полок, и чем тщательнее они будут просчитаны, тем больше вещей вы сможете внутри разместить. При наличии в квартире ниш смело занимайте их под встроенные шкафы.
• Выбирайте мебель до потолка. Шкафы-купе сегодня можно обустраивать вдоль всей стены до самого потолка. С одной стороны это неудобно, так как до верхних полок нужно все время дотягиваться, ставить стремянку или банальную табуретку. Но для малогабаритных квартир этот вариант является самым оптимальным. Пространство под потолком может быть занято для полок, где будут храниться вещи, которыми вы пользуетесь редко.
• Отдавайте предпочтение зеркальным поверхностям. Шкаф-купе может быть ламинирован, либо его створки будут выполнены с зеркальной поверхностью. Когда пространство отражается, комната визуально расширяется.
• Обратите внимание на мебель-трансформер. Ярким примером такой мебели является диван-кровать, кресло-кровать.

  Обратите внимание: Как сделать ремонт квартиры с нуля в новостройке.

  В собранном виде такая мебель занимает мало площади, а если раскрывать диван на ночь, то пространство нужно в этом случае только для спального места.

• Выбирайте многофункциональную мебель, например, скамью-тумбу. На ней можно одновременно и сидеть, и хранить внутри какие-то предметы. К такой же функциональной мебели относятся и и стеллажи с внутренними ящиками в нижней части.

Источник: https://www.istockphoto.com/

• Делайте выбор в пользу светлой мебели. Белые оттенки в интерьере позволяют также визуально расширить пространство, чего не могут сделать темные оттенки. И чем больше света, в которой отражаются предметы мебели, тем больше и шире кажется пространство.
• Подбирайте складную мебель. Это еще один лайфхак для владельцев небольших квартир. Мебель в сложенном виде может стоять компактно и раскладываться только при необходимости.
• Раздвижная мебель. Ярким примером такой мебели является обеденный стол, который может становиться больше или меньше по необходимости.
• Малогабаритная мебель. В небольшую квартиру не стоит ставить габаритную мебель, ведь тогда она будет занимать слишком много места и визуально утяжелит пространство. Поэтому площадь всех столов, шкафов должна быть немного уменьшена.
• Мыслите нестандартно. Переделайте подоконник в удобный стол, продумайте возможности расположения ниш, пьедесталов, размещение стеллажей, с помощью которых пространство будет значительно расширяться.
• Прозрачная мебель. Сегодня в моду входят различные варианты прозрачных стеллажей, табуретов, которые в малогабаритной квартире смотрятся очень легко и свободно, и придают такой же невесомости интерьеру.
• Размещение встроенных модулей. Такие элементы могут оказаться и под тумбой для телевизора, и под кроватью, и под подоконником. Все зависит от возможностей пространства и нацеленности дизайнера.
• В ванной комнате и на кухне отдавайте предпочтение встроенным шкафам с секретными полками, которые могут выезжать, выдвигаться и иметь абсолютно разную структуру.

Источник: https://www.istockphoto.com/

Мебель для малогабаритных квартир лучше приобретать на заказ. В этом случае опытные дизайнеры продумают каждую деталь и сделают ваше небольшое пространство функциональным и уютным. Даже небольшие ниши в 20-30 см могут с пользой занять практичные элементы дизайна. Готовую мебель так эффектно и правильно сочетать невозможно.

Профессиональные дизайнеры учитывают не только габариты и особенности пространства, но и сочетание цвета в оформлении интерьера. В процессе разработки проекта учитываются все особенности и пожелания, что гарантирует получение качественного результата.

А какую мебель вы можете посоветовать для небольшой квартиры?

Надеемся, что было интересно! Оставайтесь с нами, подписывайтесь и ставьте лайк!

#дизайн #интерьеры #мебель для дома #маленькая квартира #площадь дома #полезные советы #обзоры

Больше интересных статей здесь: Мебель.

Источник статьи: Топ советов. Как выбрать мебель для небольшой квартиры.

Если перед вами стоит задача утеплить свое жилище, то вам стоит поближе познакомиться с таким строительным материалом как пеноплэкс. Его функциональной задачей является защита вашего жилища от холода. Пеноплекс представляет собой экструдированный пенополистирол. Многие клиенты путают его с обычным пенопластом, на это различные материалы.

Пеноплекс имеет более плотную структуру и отлично выдерживает внешние механические воздействия. Также он обладает еще одним важным положительным свойством. Он имеет маленькую степень паронепроницаемости. Но основное преимущество заключается в прекрасных теплотехнических свойствах. Если сравнивать размеры пеноплекса с минеральной ватой, то материал толщиной двадцать миллиметров идентичен по своим техническим характеристикам минвате толщиной 40 мм. Эффективность пеноплекса заложена в уникальной технологии производства.

Где наиболее часто используется данный материал?

Учитывая его отличные свойства при выдерживании механических нагрузок, его применяют:

• Для утепления полов.
• При строительстве отмостки вокруг жилища.
• Дорожках в саду и площадках под маленькие сооружения.
• Является лучшим материалом для утепления бытового колодца.
• Также материал применяют в качестве утеплителя для фасадных и внутренних стен.
• Как утеплитель для крыши.

Утеплитель для крыши

Количество утеплителей для крыши настолько велико, что трудно выбрать самый лучший. Но все они должны подпадать под необходимые критерии:

1. Маленькая степень теплопроводности.
2. Относительно невысокая плотность. Чем меньше весит материал, тем лучше.
3. Не должен впитывать большое количество влаги.
4. Должен обладать высокими свойствами противопожарной безопасности.
5. Размеры геометрической формы должны находится в начальном состоянии.
6. Устойчив к воздействию биологических микроорганизмов.
7. Должен быть совершенно безопасным для человека.
8. Не иметь слишком высокой стоимости.

Насыпные утеплители часто применяются при плоской конструкции крыши. Плитные утеплители представляют собой материалы с волокнистым строением. Напыляемые утеплители также по структуре относятся к пористым, но отличаются методом применения. Их наносят путем распыления пены, которая через определенный отрезок времени превращается в крепкую теплоизоляционную субстанцию.

Кто может осуществить поставку данных строительных материалов?

Доставку пеноплэкса и утеплителя для крыши может произвести компания «Бикра». Она работает на территории города Москвы и области, находится в г.Долгопрудный, Новое шоссе 56.

Каждый строительный материал имеет свои сильные и слабые стороны. Один такой материал, как бетон, нашел свое применение повсеместно — в домах, здания и другие строительных отраслях, таких как строительство мостов и дамб. Защита материала от собственных недостатков помогает обеспечить максимально длительный срок службы материала. Одно из средств защиты бетонной черепицы, иногда ошибочно называемое цементной черепицей, влечет за собой применение гидроизоляционного материала, нанесенного жидкостью.

Бетонные кровельные материалы.

Строители используют бетон для того, чтобы создать плитки для крыш, потому что бетон по своим свойствам схож с глиной и может принимать многочисленные формы и размеры, и обеспечивает сильную, трудную, прочную защиту. Конкретные плитки крыши вообще могут прослужить от 30 до 40 лет, согласно проведенным исследованиям. Несмотря на свою прочность, стоит учитывать учитывает высокую степень проникновения воды и влаги — утечки воды вокруг плиток и по их краям к крыше.

Цемент и бетон.

Хотя обычно считается синонимом материалов, бетон и цемент существенно различаются. Цемент работает как связующий материал, как клей. Строители используют его для укладки кирпичей друг к другу или прикрепить материал к стенам или полам. Бетон, с другой стороны, составляет свой собственный строительный материал, используемый для создания стен, полов, крыш, потолков, фундаментов. Цемент, однако, один из ингредиентов в бетоне, и это значит что любой конкретный материал, как плитка Толя, технически содержит цемент, следовательно, происходит путаница.

Жидкая гидроизоляция.

Жидкая гидроизоляция используется для того чтобы создать водоустойчивые слои на всем – включая бетона, древесину и настилы на крышу. Этот материал применяется в жидкой форме и высушивается для создания водоустойчивой поверхности на строительном материале. Способ гидроизоляции жидкостью зависит от производителя. Некоторые из этих материалов применяются как краска, которая наносится толстым слоем и кистью. Другие распыляют тонким покрытием с помощью шланга.

Жидкая гидроизоляция для черепицы из бетона.

Жидкая гидроизоляция для бетонной черепицы позволяет защитить ее от проникновения влаги. Это увеличивает продолжительность жизни вашей крыши путем предотвращение вызванного влагой ухудшения. Многочисленные компании по всему миру предлагают жидкостные влагостойкие покрытия для материалов, из которых изготавливаются крыши. Никогда не следует наносить бетонную плитку на поверхность без подкладки – она обеспечить защиту крыши от протекания. Стоит прочитать рекомендации производителей и обратится к экспертам, таким как прораб или подрядчик, чтобы найти лучшие гидроизоляционные жидкости для бетонной плитки.

GidroiSOL — это компания, которая сможет помочь в выборе гидроизоляции для любых нужд. Строительные компании, строители, снабженцы и частные лица давно обращаются за гидроизоляцией и получают быстрые и хорошие результаты в своей деятельности.