Оптимальная температура в холодильника

Самое холодное место в холодильнике – рядом с морозилкой. Самая теплая полка находится на дверях агрегата. Использования режима «быстрая заморозка» позволит сохранить продукт без потери полезных свойств. Прежде чем определить пищу на полку, ознакомьтесь с инструкцией на упаковке. Внимательно проверяйте плотность закрытой двери холодильника.

Если бы не было домашних холодильников, то хозяйкам невозможно было бы готовить впрок. Комфортная температура для нашего тела в квартирах и домах совершенно не подходит для хранения продуктов. Не только уже приготовленных (первые, вторые блюда), но и свежих (мясо, рыба). В тепле любая пища быстро теряет свою сочность и приходит в негодность. Поэтому температура должна быть в холодильнике такой, чтобы сохранить свежесть как можно дольше.

Оптимальная температура в холодильнике

Каждый продукт имеет свой срок годности и особенности хранения. Поэтому при одной и той же температуре разные продукты питания пролежат на полках холодильника, оставаясь свежими, неодинаковое время.

Холод позволяет сберечь пищу практически без изменений в ее составе

К тому же, современные модели холодильного оборудования имеют возможность регулировки режима холода. В том диапазоне, который предусмотрел производитель, хозяин агрегата может изменить температуру по своему усмотрению. Например, довести режим до быстрой заморозки (понизив градусы в морозильной камере до максимума) или прибавить немного, когда в доме стало прохладнее (при отключении отопления).

Обычный холодильник состоит из морозильника и холодильной камеры. Причем двери у каждой свои. При желании можно найти модель, где обе камеры будут за одной дверью. Также существуют раздельные агрегаты. От того, как расположена морозилка, зависит сколько будет градусов в холодильнике.

Распределение зон холода в холодильнике

На полках в холодильной камере нет одинаковой температуры. Самое холодное место рядом с морозильником. По санитарным правилам и нормам (СанПиНу), средняя температура внутри холодильника должна быть от +3 до +6 градусов по Цельсию. Как раз такую атмосферу имеют средние полки.

Хоть некоторые модели имеют верхний порог задаваемой температуры +9 С, выставлять такой режим не рекомендуется, иначе пострадает «зона свежести». Нормальная атмосфера для капризных продуктов должна держать норму в 0 – +1 градус по Цельсию и выше этих значений не подниматься. Такой отсек для скоропортящихся продуктов имеют уже все новые агрегаты.

Если задать генерацию на +4°С, то температура распределится следующим образом:

• Самое холодное место будет внизу у стенки (+2…+3°С). Это в том случае, если морозилка расположена в нижней части холодильника. Когда она находится над холодильной камерой, то место перемещается на верхнюю полку, к стенке.
• Средние полки будут держать температуру в пределах +3…+6°С.
• Самая теплая полка – дальняя от морозилки (до +8°С).
• Рекордсмен по теплу – лотки на двери. Здесь температура доходит до +10°С.

Отдельный микроклимат создается в отсеке «зоны свежести».

Зона свежести

Biofresh (отсек для скоропортящихся продуктов) был придуман в начале 90-х компанией «Либхер». Нулевой отсек сразу полюбился потребителями. Практически все компании взяли эту разработку себе на вооружение. Только названия опции у производителей отличаются. Например, у LG она называется Fresh Zone. «Индезит» назвал свою Flex Cool. А у Самсунга – Cool Select Zone.

Благодаря этому капризные продукты остаются свежими длительное время

«Фреш» зона была заслужено положительно оценена семьями с маленькими детьми и приверженцами здорового образа жизни. Новая технология позволяет поддерживать постоянную температуру в отсеке, даже несмотря на открытую дверь холодильника.

Но в отечественных холодильниках такую полку вы не найдете. Отсутствует она практически во всех бюджетных импортных агрегатах. Некоторые производители идут на небольшое ухищрение. Например, белорусский «Атлант» называет зоной свежести свою самую холодную полку. Но на самом деле постоянная температура на ней не поддерживается.

Морозилка

Идеальной температурой в морозильной камере считается -18°С. Но это при средней загрузке отсеков. Если рацион питания семьи состоит в основном из мяса, оно занимает более половины камеры, и дверь в нее открывается за день несколько раз, то стоит опустить норму температуры, например, до отметки -20°С. Если отсеки загружены полностью, то без режима быстрой заморозки уже не обойтись. Он начинается от -24°С и у некоторых моделей доходит до -30°С.

Этот процесс особенно полезен при заготовке на зиму, когда замораживаются разнообразные ягоды и фрукты. Нужно сделать это, как можно быстрее, чтобы не потерять свежести плодов и ни грамма полезных свойств. Если включить этот режим, то он проработает несколько часов, затем агрегат сам вернется к выставленным настройкам.

Измерение температуры

Современный холодильник оснащен дисплеем, на котором можно увидеть температуру внутри. Но эти цифры показывают заданный режим агрегата.

В хозяйственных магазинах продается специальный прибор, который покажет, сколько градусов на интересующей вас полке. Это будет также полезно, если в рецептуре хранения лекарства будет указан температурный режим. В этом случае нужно знать на какую полку поставить микстуру.

Для точности замеров необходимо освободить камеру от продуктов. Если этого не сделать, то возникнет погрешность, и измерения будут не точными. Стакан с водой и опущенный в него термометр устанавливают на среднюю полку, примерно на ее середину. Операцию проводят с вечера, оставляя измерительный прибор в покое до утра, по возможности не открывая дверцы. Это нужно, чтобы в отсеке установилась постоянная температура.

Чтобы узнать температуру на каждой полке, воспользуйтесь ручным термометром

Утром снимают показания. Но для точности замеры лучше провести в трех разных точках и затем высчитать среднее значение. Поэтому, если градусник в доме один, придется потратить на процесс три ночи.

Для морозилки этот способ не подходит. Температура в морозильной камере бытового холодильника измеряется обычным уличным градусником. Нужно только проверить, чтобы шкала была рассчитана, как минимум на -35°С. Это нужно, чтобы проверить режим быстрой заморозки. Ведь именно из-за него и проводят замеры, чтобы удовлетворить любопытство – до какого порога морозит купленный агрегат. А еще чтобы определить оптимальную температуру заморозки продуктов, при которой не теряются полезные свойства.

Зоны хранения в зависимости от температуры

Каждый продукт имеет свой срок хранения. Но также существует порог температур, при которых он наиболее сохраняет свою свежесть и полезность в течении долгого времени. Для того чтобы пища не портилась как можно дольше, нужно знать, на какую полку ее положить.

Холодильная камера

В таблице приведены данные по популярным продуктам. В скобках указаны температура и максимальные сроки хранения в сутках.

Таблица 1. Распределение продуктов по полкам холодильника

Некоторые продукты могут лежать на полках очень долгое время, но необходимо время от времени проверять их состояние.

Если нужды в приготовлении нет, то продукт лучше заморозить

Визуально осматриваются и выбраковываются ягоды и фрукты, зелень. Проверяют открытое варенье на предмет плесени. Дегустируются напитки.

Купленные свежие мясо и рыбу желательно употреблять сразу. Ведь неизвестно, сколько времени они пролежали на прилавке.

Морозильная камера

Неиспользованное мясо и приготовленный из него фарш для сохранности необходимо замораживать. При минусовой температуре эти продуты лежат на полках очень долгое время. Это зависит от того, сколько градусов в морозилке холодильника.

Таблица 2. Сроки хранения мяса в морозилке

Кроликов можно хранить до полугода при температуре -9°С. При этой же температуре можно замораживать колбасы. Полукопченую держат 3 месяца, вареную – 4, а сырокопченая лежит 9 месяцев.

Особенности температурных режимов в холодильниках различных производителей

Правильная регулировка температурного режима нужна, чтобы агрегат не намораживал ненужные слои льда на полках. В этом случае аппарат использует лишнюю электроэнергию, что ведет к дополнительным расходам финансов.

Следите за температурой в холодильнике

Если проверка градусником показала, что оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере выше нормы, то нужно отрегулировать режим генерации. Неприятный запах в холодильном отсеке и без термометра подскажет о неправильном режиме. При переохлаждении многие продукты быстрее теряют свою свежесть из-за потери влаги.

Регулировку проводят с помощью терморегулятора. Обычно это колесико (если управление механическое) с цифровыми делениями. У многих моделей («Атлант», бюджетные импортные) оно находится внутри камеры. У современных агрегатов вся электроника вынесена наружу на переднюю панель. Через кнопку меню можно войти в режим настройки и нажатием «+» или «-», выставить нужный температурный режим.

Советы экспертов

Для корректной работы оборудования оно должно быть выставлено на ровной площадке по строительному уровню. Это предохранит узлы агрегата от лишней нагрузки, а также избавит владельца от перерасхода электроэнергии. Она может понадобиться холодильнику для восполнения температурного режима в случае незакрывшейся двери из-за уклона аппарата.

Для поддержки нормальной температуры внутри агрегата выполняйте простые правила:

• Любой продукт, помещаемый вовнутрь, должен быть максимум комнатной температуры. Дождитесь остывания приготовленного блюда и только после этого отправляйте его в холодильник. Горячая (даже в меру) пища нарушит температурный баланс и выведет из строя агрегат. Но обычно хозяйки больше переживают за сваренный суп, чем за дорогостоящий аппарат.
• У каждого продукта должна быть своя упаковка, лучше герметичная. Можно использовать пищевые контейнеры, полиэтиленовые пакеты, бумагу.
• Температурный режим поддерживается лучше, если камера не забита до отказа.
• После большой закупки в магазине до загрузки товаров в холодильник выставьте регулятором минимальную температуру. Дверь будет открыта долго, и это компенсирует потерю холода. Потом верните все, как было.
• Если нет опции звукового сигнала при долго открытой двери, то обязательно проверяйте плотность ее закрытия.

Продукты долго останутся свежими, если следить за правильной эксплуатацией агрегата и выполнять эти простые правила.

Об особенностях настройки холодильников LG смотрите в видеоролике:

Лариса, 14 мая 2019.

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Как сшить классические французские шторы. Видео мастер класс.

Видов штор на данный момент насчитывается не меньше десятка, а то и больше. Очень часто эти изделия классифицируют, ориентируясь на страну, где они были изобретены. Шторы могут быть римскими, австрийскими, итальянскими, японскими и т.д. Все они находят своих почитателей. И особо нужно выделить шторы, которые определяются как французские. Именно они наиболее близки к классическим. Дизайн штор диктует использовать их практически для любых по типу назначения комнат и зданий. Французские шторы способны украсить интерьер квартиры или дома, но могут они применяться и для оформления окон в офисах, торговых комплексах, салонах красоты, учреждений общественного характера и т.д.

Кому-то французские шторы могут показаться излишне вычурными. Ведь их шьют из сложных тканей, к примеру, шелка. Отличает этот вид штор наличие драпировок, причем складки могут быть мелкими, крупными, широкими или узкими. Традиционно в фестоны собирают полотно, которое является первым рядом в комбинации полотнищ. Шьют его из материалов, которые наиболее просто собрать в складки. В идеале ткань не должна быть излишне мнущейся.

Шторы французские — самый лучший вариант, когда необходимо сделать интерьер роскошным. Используют эти шторы, если нужно создать акцент именно на окнах, а не на какой-нибудь другой элемент обстановки. Подходят французские шторы с фестонами больше для оформления кабинетов, залов, гостиных. Реже их выбирают для спален и остальных комнат.

Стоит отметить, что французские шторы не раздвигаются в правую и левую сторону. Их полотно поднимается вверх. И это нужно учитывать при выборе тканей, управляющих механизмов, фурнитуры и карниза. Обратите внимание, что эти шторы могут быть короткими. Или же не совсем доходящим делают верхнее полотнище.

как сшить французские шторы как сшить французские шторы

Обычно для штор французского типа не приобретают аксессуары. Ведь они прекрасно выглядят и без дополнительных украшений. При желании можно подобрать подхваты, зажимы. Не нужно забывать и о карнизной системе, без которой французские шторы будут выглядеть бедно. И может быть, даже нелепо.

Как сшить классические французские шторы. Видео мастер класс. как сшить французские шторы как сшить французские шторы

В отношении цвета французских штор можно сказать, что традиционно полотна для них не делают яркими. Преобладают светлые оттенки, нежная гамма. Но верхний ярус, который не собирается в фестоны, может быть выполнен и из темной ткани.

К слову, тот ряд, который собирают в фестоны, изготавливают не только из шелка, но и вуали, выбирают также батист, органзу. Они могут иметь несложный и мелкий рисунок. Но подбирая ткань, нужно подумать и о том, как будут выглядеть складки в совокупности с узорами. Добиться органичного решения в таких случаях порой бывает сложно.

Как сшить классические французские шторы. Видео мастер класс. Как сшить классические французские шторы. Видео мастер класс.

Выбирая для украшения помещения французские шторы с фестонами, нужно подбирать соответствующую мебель и остальные детали обстановки. Подумать также необходимо и о том, какими будут обои, пол. Потому что шторы в духе Людовика Четырнадцатого требуют соответствующего дополнения.

Как сшить классические французские шторы. Видео мастер класс.
Схематичное изображение французской шторы:

как сшить французские шторы как сшить французские шторы

Подробный расчет и описание изготовления французской шторы, вы сможете посмотреть в статье, на моем сайте ЗДЕСЬ.

Так же, представляю вам видео мастер класс: как сшить французскую штору:

Творческих удач вам в оформлении своего жилища!

***

Больше авторских мастер классов по собственноручному изготовлению различных штор и ламбрекенов вы сможете найти на моем сайте: http://lambrecen.ru

При копировании материалов, просьба ставить индексируемую ссылку на материал.

Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность

Простые ситцевые шторы для кухни – традиционный и самый любимый большинством хозяек вариант оформления окна на кухне. Наверное, основной причиной этой популярности является то, что ситец одновременно является и достаточно прочным, плотным и красивым материалом, равно как и достаточно дешевым.

Наиболее практично изготавливать короткие шторы для кухни, которые легко снять и постирать, так как на кухне они больше всего поддаются всяческому загрязнению.

короткие шторы для кухни короткие шторы для кухни Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность короткие шторы для кухни короткие шторы для кухни Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность

Кроме элегантных и красивых драпировок, которые можно только вообразить и придумать даже из самых простых коротких ситцевых штор, — просто прихватив низ шторы большим магнитом, ситцевые шторы имеют немало других важных преимуществ. Так, ситцевые шторы способны обеспечить безупречную тепло- и звуко- изоляцию.

Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность короткие шторы для кухни короткие шторы для кухни Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность
Даже простая, дешевая ситцевая штора на кухонном окне в зимние холода пропускает в дом на 30% меньше холода, нежели синтетические шторы. Очень хорошо такая обычная ситцевая штора защитит нас летом от палящего солнца.
Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность
При дополнении постой ситцевой шторы тонкой подкладкой из того-же ситца уровень изоляции без труда повышается до 50-60%, что положительно сказывается как на уровне вашего комфорта, так и и на экономии средств на отопление.

Простые, но симпатичные короткие ситцевые шторы для кухни неизбежно придадут ей милую, не передаваемую словами индивидуальность. Такие шторы – это, наверное самый дешевый способ оформления окна на кухне в доме или квартире. Стоит также заметить, что из ситце производят не только недорогие ситцевые шторы, но и дешевое постельное белье.

Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность
Для оформления окон на кухне здесь нужны не столько изысканные модели и жутко дорогие ткани, сколько важна ваша фантазия и великое умение видеть красоту в изысканной простоте.
короткие шторы для кухни короткие шторы для кухни Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность
Для того, чтобы прикинуть примерную ширину штор, нужно измерить ширину оконного проема и далее умножить ее в 2,5 раза.

При покупке ситцевой ткани для штор нельзя забывать о необходимости учитывать дополнительные припуски на швы.

В высоту необходимо измерить высоту рамы от верхнего края до низа. Далее, нужно добавить 30 см к верхнему краю и по желанию столько же к нижнему краю, чтобы край шторы свисал ниже уровня подоконника окна.

Часто на сшитых ситцевых шторах встречаются жесткие заломы и полосы от хранения в сложенном виде на складе.

Для того, чтобы ситцевую штору проще было разгладить необходимо предварительно ее повесить в ванной комнате, во время приема душа. Ситцевая штора немного увлажнится и ее намного легче будет разгладить.

Для аккуратной и равномерной драпировки ситцевых штор стоит использовать специальную шторную ленту.

В распоряжении фантазии при воссоздании дизайна окна представлены самые яркие и веселые расцветки, простые, но очень милые аксессуары, а также элегантные модели от именитых модельеров, которые не сложно скопировать и видоизменить на свой вкус.

Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность
Простые ситцевые шторы в кухню — это не только дешевый, но одновременно и красивый способ оформить окно на кухне в лучших традициях.

Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность
Как сшить вот такую штору на кухню, смотрите в статье на моем сайте ЗДЕСЬ
Короткие ситцевые шторы для кухни — простота и элегантность

Творческих удач вам в оформлении своего жилища!

***

к списку статей

Проблемы при выращивании рассады:  плесень на почве и меры борьбы с ней



Выращиванием рассады занимается практически каждый огородник и дачник, и не всегда этот процесс проходит гладко, без проблем. Одна из самых распространенных – это появление плесени на поверхности грунта в посадочных ящиках.

В связи с этим возникает несколько вопросов: почему, как с ней бороться и есть ли в этом опасность для молодых растений? В этой статье можно получить всю информацию по данной проблеме и по ее решению.

Причины появления плесени на почве

1 Посадочный ящик слишком большого размера – ширина, высота, площадь. Он не соответствует количеству появившихся сеянцев.

2 Используется очень жесткая поливная вода, возможно водопроводная – с большим содержанием хлора и другими вредными примесями.

3 Посадочный грунт имеет плотную структуру, которая препятствует проникновению влаги и задерживает ее на поверхности.

4 Уровень влажности в помещении с рассадой очень низкий, из-за этого на поверхности быстро высыхающего субстрата проявляются соли.

5 Возможно на дне посадочной емкости отсутствует дренаж или его там недостаточное количество, что вызывает быстрое испарение влаги с поверхности грунтовой смеси.

6 Неправильно организован поливной режим, частота и объемы поливов. Плесень может появиться как при недостатке влаги в грунте, так и при ее избыточном поступлении.

Может почвенная плесень навредить рассаде?

Почвенная плесень – это первый признак появления грибковой инфекции, которая очень опасна для роста и развития нежных и еще не окрепших сеянцев.

Если взрослые культуры с крепкой и сильной корневой системой, сильным иммунитетом смогут себя защитить, то рассада без помощи человека просто не выживет.

Очень важно при выращивании саженцев строго соблюдать все условия содержания и ухода, тогда никакие болезни растениям не страшны. Плесень, а значит и грибок в почве, обязательно появляются при повышенном уровне влажности в помещении (более 95%), отсутствии циркуляции воздуха и проветривания, прохладных температурных условиях.

Как бороться с почвенной плесенью в емкостях с саженцами?

Плесень на поверхности субстрата не сможет одновременно принести вред всем молодым растениям, поэтому необходимо срочно постараться спасти все здоровые экземпляры.

1 Самый простой способ борьбы с плесенью можно использовать только на начальном этапе. Для этого нужно снять два – три сантиметра верхнего слоя и заменить его новой почвосмесью. Положительный эффект возможен только при неглубоком проникновении инфекции в почву, в противном случае через некоторое время плесень снова вернется на поверхность.

2 Более действенным способом является нанесение на пораженный грунт мульчирующего слоя, состоящего из двух частей активированного угля и одной части древесной золы. Толщина слоя – десять – пятнадцать миллиметров.

3 Мелкозернистый речной песок (тщательно просушенный) наносится слоем в один – два сантиметра на поверхность субстрата и осторожно взрыхляется и смешивается с почвой. Главное во время процесса не повредить нежные молодые корешки.

4 Верхний слой удаляют полностью со всего участка, засыпают поверхность угольным порошком (из активированного угля) толщиной пять – десять миллиметров, а затем покрывают снятым слоем грунта, но обработанным специальным препаратом – раскислителем.

5 В самых запущенных случаях, когда предыдущие методы не принесли результата, остается только один выход – пересадить все растения в новую обеззараженную специальным раствором емкость и полностью новый грунт.