В чём лучше мариновать куриную грудку: пять способов

В яблочном уксусе и мёде

Ингредиенты:

• 4 ст. л. яблочного уксуса;
• 100 мл воды;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 ч. л. соли.

Этапы приготовления:

1. Уксус смешать с водой.
2. Добавить в маринад мёд, перемешать венчиком.
3. Посолить получившуюся смесь.

Оставить грудку мариноваться на 2–3 часа.

В кефире

Ингредиенты:

• 0,5 л кефира;
• 3 зубчика чеснока;
• головка лука;
• пучок зелени;
• соль;
• специи (чёрный перец, лавровый лист, паприка, орегано, майоран).

Этапы приготовления:

1. Чеснок и зелень измельчить ножом.
2. Лук порезать полукольцами.
3. В кефир добавить специи, зелень и чеснок.
4. Посолить по вкусу и перемешать.
5. В смесь выложить куриное филе, сверху уложить порезанный лук.

Оставить грудку в маринаде на 3–6 часов.

В ананасовом маринаде

Полуфабрикаты из фарша своими руками: лучшие идеи для заморозки с пошаговыми рецептами

Чехол на стул из старых вещей: скромно и со вкусом

Хрустальный водопад: как сделать шторы из бусин своими руками

Ингредиенты:

• 1 ст. л. горчицы;
• банка консервированных ананасов;
• головка лука;
• половинка лимона;
• 1 ч. л. соли;
• щепотка чёрного молотого перца.

Этапы приготовления:

1. Ананасы вместе с сиропом измельчить в блендере.
2. Лук измельчить ножом.
3. Лимон порезать полукольцами.
4. К ананасам добавить горчицу, лук, лимон.
5. Посолить и поперчить получившуюся смесь.

Мясо мариновать не менее 2 часов.

В соевом соусе

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. французской горчицы;
• 100 мл соевого соуса;
• 50 мл воды;
• 2 зубчика чеснока;
• по 1 щепотке чёрного и красного молотого перца.

Этапы приготовления:

1. В соевый соус добавить воду и французскую горчицу. Перемешать венчиком.
2. Чеснок измельчить.
3. Положить чеснок и перец. Перемешать смесь ещё раз.

Оставить мясо мариноваться минимум на 1 час.

В вине

Ингредиенты:

• 400 мл красного сухого вина;
• 1 головка лука;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. соли;
• специи (лавровый лист, тимьян, орегано, майоран или паприка).

Этапы приготовления:

1. Лук измельчить.
2. В стеклянную ёмкость вылить вино, добавить специи, соль, лук и лимонный сок.
3. Перемешать венчиком.

Мариновать мясо в вине следует не менее 2 часов.

Важный момент в приготовлении маринада — выбор подходящей посуды. Повара советуют использовать для этих целей стеклянную или эмалированную ёмкость. Ещё один нюанс — время маринования. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем нежнее получится блюдо. Следуя этим советам, можно с лёгкостью приготовить вкусную куриную грудку.

Идеи сладкого подарка на 14 февраля своими руками