Рацион экономного студента: как выжить на стипендию
Содержание
Овсяная каша или мюсли
Завтрак: овсянка с изюмом (курагой, инжиром, корицей) или мюсли. В меру калорийная пища на воде или молоке (правда, на молоке диетологи не рекомендуют, да и для бюджета накладно). И то, и другое можно купить в любом супермаркете типа «Пятёрочки» или «Магнита». В «Перекрёстке» это будет стоить несколько дороже, хотя, по наблюдениям, упомянутая сеть интеллектуальную молодёжь привлекает больше (видимо, из-за запаха кофе, царящего в его торговых залах). Себестоимость порции такого удовольствия — 8–12 рублей.
Чай
Напиток после завтрака: чай. Кофе студенчество тоже не отвергает, но от этого аристократического напитка придётся отказаться (регулярное употребление кофе нормального качества бюджетному студенту априори не по карману, а низкопробную продукцию смолоду употреблять ни к чему). Стаканчик каркаде или хорошо заваренного «Батика» (в пакетиках — Боже упаси!) обойдётся в 2–4 рубля. Естественно, без булочки — с домашним вареньем. Можно добавлять липовый цвет, чабрец, мяту и другие высушенные травы, купленные по сходной цене на Нахичеванском базаре.
Суп
Первое блюдо на обед: зимой гороховый, фасолевый суп или кулеш. А летом — так называемый суп крестьянский на скорую руку. Это значит без круп, но с первыми попавшимися под руку свежими овощами (благо, в Ростове с мая по октябрь их хватает). И никаких борщей и ух — они вас разорят! Тарелка наваристого супа не будет стоить больше 9–11 рублей. С небольшим количеством тушёного или свежеприготовленного мяса такое яство обойдётся в разы дороже. Второй сопоставимый по затратам всесезонный вариант — рассольник с колбасой или почками, но с ним придётся немного повозиться.
5 простых рецептов ужина на скорую руку: если лень проводить весь вечер у плиты
Как сделать вазу для цветов своими руками: 6 мастер-классов и 10 идей декора
Способы изготовления одеяла из лоскутков своими руками
Блюда из картофеля
Второе блюдо на обед: картофель в любом виде с подсолнечным маслом. Сразу два в одном — и готовится быстро, и обходится недорого. Можно в мундире, жареную, варёную, толчёную, с добавлением специй и без. Килограмм стоит 20 рублей. Следовательно, полновесная порция обойдётся в 7 рублей. Не забудьте добавить к ней квашеную капустку от мамы.
Узвар
Третье блюдо на обед: узвар. Компот из сухофруктов ценен тем, что и эффективно утоляет жажду, и оставляет после себя вкусные остатки плодов, которые к тому же достаточно питательны. Сушёные яблоки — самые доступные; абрикосы и вишни — средние по цене; груши с черносливом — наиболее дорогие. Приготовление 0,5 л этого волшебного компота «потянет» в донской столице на 6 рублей (если не поленитесь и купите мелким оптом у бабушек на том же Нахичеванском базаре).
Гречневая каша
Ужин: тарелка гречневой каши с 1,5 столовыми ложками растительного масла. На 6 рублей с парой кусочков пшенично-ржаного хлебушка можно плотно поужинать.
Сыворотка
Напиток после ужина: сыворотка, пахта. И то, и другое стоит сравнительно дёшево — до 20 рублей за бутылочку в сезон, но в розничной торговой сети не реализуется — только на рынках (нужно найти постоянного продавца). Заводское пастеризованное молоко и кисломолочные продукты брать ни к чему — сомнительное дорогое удовольствие.
Несложный арифметический подсчёт свидетельствует, что деньгами на «прочие потребности» (включая транспорт) можно пренебречь. Ибо ту разность, что остаётся после вычета продуктовых денег из минимальной суммы выплат, попросту некуда приткнуть.
