Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно
Маринованный лук — это традиционный продукт питания. Его используют как ингредиент к салатам и готовки мяса для шашлыков. С луком маринуют овощи, грибы и рыбу.
Любители острой еды употребляют замаринованный лук в качестве гарнира. Эта приправа превосходно сочетается с мясом, овощами и солениями. Так как имеет приятный мягкий вкус и запах по сравнению со свежим луком.
Отмечаются полезные свойства маринованного лука. Например, регулярное употребление его в пищу, способствует нормальной деятельности пищеварения. А также оказывает противовирусное и противомикробное воздействие.
Хранят замаринованный лук в емкостях с плотной крышкой в холодильнике. Срок хранения составляет от 3 до 14 дней. Чем больше соли и уксуса, тем дольше он хранится. После 3 суток у лука начинает теряться маринованный вкус. Он становится вялым и перестает хрустеть. Поэтому готовить нужно в небольших объемах, но часто.
Содержание:
- Маринованный лук для селедки быстро и вкусно
- Рецепт маринованного красного лука быстрого приготовления в уксусе — видео
Содержание
Маринованный лук для селедки быстро и вкусно
Замариновать репчатый лук к селедке проще простого. Для мясного шашлыка рецепт также идеально подходит.
Потребуется:
- Репчатый лук — 2 шт.
- Уксус 9% — 4 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Соль — 1 ст. л. без горки
- Сахар — 1 ст. л. без горки
- Укроп свежий — по вкусу
Как замариновать лук в уксусе быстро
1. В небольшую миску наливаем 1 стакан холодной воды.
Обратите внимание: Что приготовить быстро летом, в жару.
Добавляем 1 ст. л. сахара без горки и 1 ст. л. соли без горки. Ложкой размешиваем соль и сахар до тех пор, пока они не растворятся.
2. Затем добавляем 4 ст. л. 9% столового уксуса. Перемешиваем. Маринад приготовили.
3. Лук нарезаем любой формы. К примеру, сначала на две части, а потом полукольцами.
4. Опускаем полукольца лука в маринад и нарезанный свежий укроп. Перемешиваем и закрываем тарелкой. Даем постоять 20 минут.
5. Через 20 минут перемешиваем с кусочками соленой селедки. Добавляем вареную картошку и подаем к столу.
Рецепт маринованного красного лука быстрого приготовления в уксусе — видео
Посмотрите видео, в котором показывается как быстро и просто приготовить маринованный красный лук к шашлыкам.
С маринованным луком пища делается умеренно острой и ароматной. Лук теряет свою горечь, становится приятно хрустящим и пикантным. Все рецепты очень простые. Обязательно попробуйте так приготовить лук.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно.
