Грибы тушеные — рецепты приготовления грибов
Известно, что грибы вкусны в любом виде — свежие, консервированные и ароматно соленые. В летний сезон их хочется покушать свежими, приготовленными в многообразных блюдах. Как приготовить аппетитно грибы тушеные — задается вопросом грибник с полной корзиной лесных даров.
Для тушения пригодны все виды грибов. Если у них ароматный вкус, то рекомендуется тушить в собственном соку. А если они с небольшими вкусовыми качествами, то добавляют приправы и специи. Тушить можно свежие, отваренные и сушеные грибы.
К приготовленным блюдам можно подать отварной или жареный картофель. А также тушеные овощи или мясные блюда. Готовое блюдо подают в горячем виде на радость семье.
Содержание:
- Грибы тушеные в сметане с луком
- Шампиньоны тушеные с кабачками в сметане — видео
Содержание
Грибы тушеные в сметане с луком
Когда тушатся грибы с луком, то в комнате воздух заполняется ароматами хвои и леса. Готовим эти бесплатные дары леса на сковороде.
Потребуется:
- Грибы свежие — 500 г (или отваренных — 300 г)
- Жир (или растительное масло) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Грибной (или мясной) бульон — 0.5 стакана
- Соль — по вкусу
- Зелень петрушки (или укропа) — по вкусу
Рецепт тушеных грибов в сметане с луком в сковороде
1. Лесные грибы 500 г очищаем от иголок и лесных листочков. Моем хорошо под проточной водой.
2. Нарезаем грибы небольшими ломтиками и выкладываем на сковороду.
Обратите внимание: Рецепты крема для эклеров.
Наливаем растительное масло 2 ст. л. и ставим на огонь. Жарим в масле 1-3 минуты. Добавляем нашинкованный репчатый лук и тушим в собственном соку 15-20 минут. При необходимости добавляем немного воды.
Если грибы возьмете отваренные, то тушить нужно в грибном или мясном бульоне в количестве 0.5 стакана.
3. Перед окончанием тушения добавляем сметану 2-3 ст. л. Солим по вкусу. Перемешиваем и продолжаем тушить.
4. Посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.
5. Подаем готовые тушеные грибы с отварным картофелем.
Шампиньоны тушеные с кабачками в сметане — видео
Приготовьте кабачки с грибами шампиньонами и сытный ужин обеспечен.
Потребуется:
- Кабачки молодые — 3 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сметана — 130 г
- Мука — 1 ст. л. без горки
- Растительное масло без жарки
- Смесь итальянских трав
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень
Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Грибы тушеные — рецепты приготовления грибов.
